201不銹鋼如果長時間接觸水、油等液體，容易生銹，不適合制作餐具,因為201不銹鋼一般防銹性較差，只適合騎干類物品,一般情況下，201不銹鋼不能用來制作餐具,常用的不銹鋼板規格不同，分為201和304,201不銹鋼不允許使用餐具,304是進口不銹鋼板，201國產不銹鋼板,201不銹鋼比冷軋鋼更防銹。

1。常用的不銹鋼板規格不同，分為201和304。其實成分不一樣。304質量更好，但是價格更貴，201更差。304是進口不銹鋼板，201國產不銹鋼板。第二，耐腐蝕性不同。201的耐腐蝕性很差，所以價格便宜很多。因為201含鎳低，價格比304低，所以耐腐蝕性不如304。第三，耐腐蝕性不同。1.789-1/:201含錳量高，表面光亮帶暗光，易生銹。2.304 不銹鋼: 304含大量鉻，表面無光澤，不生銹。不銹鋼不容易生銹，因為富鉻氧化物可以保護鋼體表面。4.201和304的區別是含鎳的問題。而且現在304的價格也比較貴，一般接近5萬噸，但是304至少可以保證在使用過程中不會生銹。

201不銹鋼比冷軋鋼更防銹。不銹鋼:是指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學腐蝕介質的鋼材，也稱不銹耐酸鋼。在實際應用中，耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼常稱為不銹鋼，耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。因為化學成分的不同，前者不一定耐化學介質的腐蝕，后者一般不銹。冷軋鋼:指一般碳鋼類中軋成板材的產品。冷軋鋼強度高，但韌性和可焊性差，比較硬而脆，表面光滑。冷軋鋼會生銹，空氣中的氧氣會把鋼中的鐵氧化成均質鐵(鐵銹)，所以所有的鋼材都會被氧化，只是氧化的程度不同，比如不銹鋼在常見的環境下長時間被氧化。鋼板表面可以鍍鋅、涂油、噴漆防銹。

2011 Cr 17m n 6 ni 5n一般含有一個鎳。201 不銹鋼材料，具有耐酸堿、密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是制作各種表殼、表帶的優質材料。主要用于裝飾管、工業管和一些輕度拉伸的產品。達不到食品級不銹鋼標準。

201不銹鋼不允許使用餐具。一般情況下，201 不銹鋼不能用來制作餐具，因為201 不銹鋼一般防銹性較差，只適合騎干類物品。201 不銹鋼如果長時間接觸水、油等液體，容易生銹，不適合制作餐具，做餐具用的不銹鋼一般是304，這個不銹鋼會有更強的防銹能力。在我國“食品安全更多標準不銹鋼產品”的標準要求中，注明一切不銹鋼都可以制成餐具，但必須經過檢測合格后才能生產，200系列不銹鋼產品在國內沒有資格做成餐具，大部分主要作為裝飾材料，因為大量回收的雜牌不銹鋼基本都在這個系列，所以789-1/。所以買餐具的時候可以選擇食品級的304 不銹鋼系列。