然后把煮好的臘肉切成塊，把臘肉放入鍋里，把臘肉里的油炒一下，再放入蔥花和胡椒粉翻炒，等到香味四溢，放入你要翻炒的配菜，最后,9.倒入花菜翻炒,7.倒入臘肉炒,肯定是花菜Fried臘肉,臘肉炒花菜，臘肉咸中帶香，和菜花一起炒最好:菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，味道鮮美，人們喜歡吃的蔬菜,臘肉爆炒花菜1、花菜清洗干凈，用開水焯一下備用。
肯定是花菜Fried臘肉。這道菜很經典。做法:1。將蔥、姜、蒜和胡椒切好。2.將臘肉切成碎片。3.花菜用手掰成小花。4.鍋里的水燒開后再加花菜。5.煮沸后取出。6.鍋內熱油，加1炒香(不要炒)。7.倒入臘肉炒。8.加入適量生抽翻炒，放入半碗水中，蓋上蓋子燒。當鍋里還有少量水流失時，打開鍋蓋。9.倒入花菜翻炒。加入胡椒粉拌勻，就可以出鍋了。
臘肉爆炒花菜1、花菜清洗干凈，用開水焯一下備用。大蒜切碎備用。2.臘肉提前蒸熟，分別切肥瘦部分。3.給熱鍋上油。油熱的時候加肥臘肉翻炒至油盡，下蒜末翻炒。4.倒入花菜翻炒，加鹽調味。加入臘肉的細條，攪拌均勻。沿鍋邊撒一點香醋，撒上雞精提味，翻面均勻。花菜很容易做，炒的過程要快。第五步，基本可以倒入鍋中加鹽調味。醋是這道菜必不可少的調味品。用量根據自己口味調整，但我個人認為一定要先放，才好吃。臘肉炒花菜，臘肉咸中帶香，和菜花一起炒最好:菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，味道鮮美，人們喜歡吃的蔬菜。
3、 臘肉怎樣煎炒最好吃?首先準備一個大碗，將臘肉放入碗中，然后向碗中倒入適量溫水，直到水位覆蓋臘肉，再加入適量的鹽，然后腌制半小時左右。這一步非常關鍵，腌制快完成的時候可以出鍋，往鍋里倒適量的水，然后把腌制好的臘肉放入鍋里，再煮臘肉直到熟了，就可以先取出來了。然后把煮好的臘肉切成塊，把臘肉放入鍋里，把臘肉里的油炒一下，再放入蔥花和胡椒粉翻炒，等到香味四溢，放入你要翻炒的配菜，最后，小貼士:1。用溫鹽水腌制的主要目的是去除臘肉中的咸味，因為臘肉本身是風干的，內部細胞都是死的，沒有通透性。臘肉中的高濃度鈉鹽會進入低濃度鹽溫水中，2.如果直接在鍋里炸，臘肉會很硬。這時候臘肉會提前煮好，讓它吃起來不硬，也不會太油膩。
