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本文目錄一覽

1，小蝦米的做法
2，小蝦米怎么做好吃
3，小蝦米怎樣做好吃
4，小蝦米怎樣做好吃
5，新鮮小蝦米怎么做好吃
6，小蝦米怎么做

1，小蝦米的做法

1準備好材料，小蝦米洗凈，鍋開小火下蝦米烘至顏色變紅。2 蒜和青椒切丁。3 熱鍋冷油爆香姜絲。4 下青椒和蒜炒至斷生。5 倒入烘好的蝦米大火快炒。6 調入少量鹽和味精炒勻出鍋。

煮個蝦米冬瓜湯

蝦米湯【材料】紫菜3張、雞蛋2個、高湯4杯蝦米25克溫水脹發調味料鹽1茶匙、香油少許、水淀粉少許【作法】 1.高湯放鍋內煮開，改小火，并加鹽蝦米調味。 2.雞蛋打散，加入少許水淀粉調勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。 3.將紫菜撕小片放入湯內，立刻熄火盛出，最后滴入少許香油即可

小蝦米的做法

2，小蝦米怎么做好吃

辣炒小蝦米材料新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.做法(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用. (2)鍋內放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.干炒蝦米材料主料：蝦米200克，輔料：花生仁（炒）75克，調料：大蔥10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克做法1.蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗凈均切成末；炒熟的花生仁搗碎。 2.滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許干炒，再加上花生末炒香即成。

1.買回來的新鮮小蝦米揀出雜質，洗凈。我買的時候還是活蹦亂跳的，媽媽直念佛2.一個雞蛋打散加入少許面粉攪成蛋液3.將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻4.炒鍋加熱后加入比平時炒菜多一倍左右的食用油，加入蝦米翻炒至小蝦米透明即可5.撈出控油裝盤，鮮香酥，好吃極了

小蝦米怎么做好吃

3，小蝦米怎樣做好吃

一：蝦米炒菜心主料：白菜1000克輔料：竹筍30克,蝦米10克調料：植物油35克,料酒1克,鹽5克,味精1克做法： 1. 白菜去老葉，去菜根后，取7厘米長的段，切取菜心600克，洗干凈；筍切成5厘米長、2厘米寬、0.4厘米厚的片；蝦米用水25克浸透。 2. 旺火燒鍋，放入植物油，燒至六成熱時，把菜心倒入鍋。 3. 菜心翻炒15秒鐘，然后加入筍片、蝦米和精鹽，再炒15秒鐘，放入料酒和湯250毫升。 4. 把鍋移至中火上燒約10分鐘左右，等菜熟爛，放入味精，翻個身出鍋就好了。蝦米燒豆腐主料：豆腐(北)500克輔料：蝦米20克調料：淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黃酒25克,醬油25克,白砂糖2克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜5克做法： 1. 把豆腐切成排骨塊； 2. 用開水氽燙透，控凈水； 3. 鍋內加底油，上火燒熱，放入蔥姜末、蝦米煸炒一下； 4. 加醬油、鮮湯、紹酒、味精、白糖、精鹽、豆腐塊燒至入味； 5. 攏粉芡，淋麻油出鍋裝盤。

爆炒，小蝦米炒辣椒

和冬瓜炒

小蝦米怎樣做好吃

4，小蝦米怎樣做好吃

油炸然后椒鹽

和冬瓜炒

5，新鮮小蝦米怎么做好吃

材料大米1杯（電飯鍋量杯），蝦米20g，油鹽適量做法1、將大米淘洗干凈，注入足夠清水，用電飯鍋煮好粥。2、洗干凈蝦米，倒入煮好的粥里邊攪勻，再煮開鍋。3、加入適量的油、鹽調味就可以吃了，很鮮味。

辣炒小蝦米材料新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.做法(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用. (2)鍋內放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了. 炸小蝦材料小蝦，淀粉，鹽，胡椒面做法1.小蝦里加淀粉鹽胡椒面，和勻2.油鍋里倒油，燒到八分熱的時候把小蝦用勺子舀進去，炸到小蝦通體金紅就可以了微辣的菜脯蝦米材料菜脯2條，紅辣椒2根，小蝦米半碗;小蝦米預先用清水浸泡清洗，瀝干水備用），小半碗水，半茶匙糖，些許麻油做法1、菜脯用淡鹽水燒開汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分鐘，然后切成小粒。 2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。 3、熱鍋下油，待鍋里油燒熱后放入蝦米小火慢炒，炒至聞到香味。 4、接著放入菜脯粒翻炒，炒至聞到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。 5、繼續炒至八成干時放入紅辣椒小火拌炒三兩分鐘，然后下些許麻油拌炒均勻即可。蝦米燒蘿卜材料白蘿卜1個（350克），蝦米30克，蔥1棵，鹽適量，白糖少許做法1.蘿卜削皮，切塊；蝦米清洗干凈后，用水泡軟；蔥分別切出蔥花和蔥白 2.樂扣樂扣酷菲偲鍋燒熱，放少量油，撈起蝦米放進去爆香，泡蝦米的水留用 3.放進蔥白一起爆香 4.倒進白蘿卜，倒入泡蝦米的水，另外再加沒過材料一半的水 5.大火煮開后轉中小火，煮20分鐘，放鹽、白糖（只需少許提味）、蔥花，大火收至汁將干即可蝦米菜心材料菜心600公克，蝦米30公克，姜20公克，沙拉油2大匙，高湯400cc，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，細糖1/4茶匙做法1.菜心削去表皮后，切成小塊；姜切碎末備用備用。2.蝦米先用熱開水浸泡約10分鐘后，取出洗凈。3.熱鍋倒入沙拉油，燒熱，先以小火將作法2的蝦米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心塊及所有調味料，以大火煮開后，改小火煮約15分鐘后即可。

6，小蝦米怎么做

處理過后，可以放面粉，雞蛋，水，鹽，雞精，做成小點的蝦餅，放在油鍋里炸，很好吃的。或者直接炒，油，然后放蔥，花椒，辣椒根據自己的口味，鹽，變色就可以了，補鈣又酥脆。

韭菜炒蝦皮 1.韭菜擇好洗凈切一寸長，蝦皮洗凈晾好， 2油燒熱后放入蝦皮翻炒出香味，不要炒太長時間要不蝦皮會很硬的，倒入切好的韭菜繼續翻炒，炒 3.蝦皮的時候不用放鹽，因為蝦皮本身就是咸的，加了韭菜后再放點就行，韭菜稍微一變色就馬上出鍋，灑點香油味會更好，又鮮又香。還有一種：蒸雞蛋羹啊，超鮮～～～我好喜歡的。。

蝦米知識介紹：蝦米是著名的海味品，是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟干品。蝦米營養分析：1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”；5. 蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸癥；6. 老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質都很有好處。蝦米適合人群：一般人群均可食用1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；2. 宿疾者、正值上火之時者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。蝦米食療作用：蝦米味甘、咸、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。蝦米做法指導：1. 蝦米做湯、做菜肴的配料均可；2. 泡發海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可；3. 泡海米的水，營養豐富可用于烹制菜肴。

雪菜蝦米湯面的做法：上好的雪菜、蝦米、勁道的面條。一、雪菜洗凈、切碎，用油炒好，添起來。二、鍋里加水，放洗好的蝦米，水開，略煮片刻。三、加油、一點點鹽，放入面條稍煮，放入炒好的雪菜。四、面條熟，加入鮮辣粉或胡椒即可。用小白菜也行。