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1，推薦一些簡單好吃的鹵汁涼粉的做法
2，涼粉的鹵汁怎么做
3，鹵汁涼粉怎么做
4，鹵汁涼粉的做法鹵汁涼粉怎么做好吃鹵汁涼粉的家常
5，鹵汁涼粉怎么做好吃鹵汁涼粉的家常做法

1，推薦一些簡單好吃的鹵汁涼粉的做法

制作涼粉，也可以直接買現成的。白吉饃，可以自己嘗試做也可以買現成的。做的時候要注意不要烤焦。做鹵汁。先燒上一鍋水，等水開之后加入五香粉（最好是泡過五香粉的水，然后去渣，這樣出來的鹵汁口感更好）。然后打1-2個雞蛋（看個人），倒入湯中攪拌成蛋花，最后再加入淀粉來勾芡，差不多鹵汁就好了。可以自制蒜汁，把蒜切碎搗成沫，再用少量開水泡著。芝麻醬買現成的然后兌的稀一些，能攪動的樣子，然后準備好醋和油潑辣子。涼粉、饃和鹵汁都弄好之后把饃掰好，先澆上一點鹵汁，再鋪上一層涼粉，再澆鹵汁，然后加醋、芝麻醬、大蒜汁、鹽、油潑辣子等，一碗“黑暗料理”就完成了。

推薦一些簡單好吃的鹵汁涼粉的做法

2，涼粉的鹵汁怎么做

材料：鹽10克、五香粉少許、大蒜5瓣、芥末少許、芝麻醬50g、發面餅1個、涼粉350g、松花蛋2只、生抽2勺。做法步驟：鹵汁:燒一鍋水，水里放少許五香粉，少許生抽提味，切記都是少許。水開后稍煮片刻后勾芡。勾好芡后打個雞蛋花，鹵汁好了待用。 2、調料:蒜水-蒜里放少許食鹽搗成蒜泥，然后加入涼白開成蒜水待用。芝麻醬加涼白開攪勻待用。 3、準備生抽，醋，芥末（沒有的話芥末油也行），食鹽，油潑辣子，燒餅，涼粉。 4、發面餅在碗里掰好，鋪上涼粉，下來的次序很重要:先澆鹵汁，然后是少許食鹽，下來依次是蒜水，生抽，醋，芥末，芝麻醬，油潑辣子，切記，最后放芝麻醬和油潑辣子，而且芝麻醬要均勻的蓋住前面放的所有調料上。

涼粉的鹵汁怎么做

3，鹵汁涼粉怎么做

一份涼粉，一個雞蛋，一個皮蛋，一頓中午飯。到了才知道原來這家是涼粉而不是涼皮，他家的涼粉是一小段一小段的，然后上面再澆上一些不知道什么的熱湯汁，一起蓋到掰好的餅塊上，半成品就出爐了。下面就是上調料了，若干蒜水，麻醬，香油，芥末，鹽，醋，辣椒（含辣椒油）以及其他未名調料，一份香濃的鹵汁涼粉就出爐了。端上來拌一拌，餅、雞蛋和涼粉就迅速淹沒在麻醬和芥末等調料的包圍中，每夾一塊都是充分的包裹著調料的美味，一下子就進入口齒生津的狀態。因為有芥末的原因，吃完感覺神清氣爽，渾身舒坦，不過不喜歡芥末的人可能會受不了。單吃餅和涼粉會覺得有些味道比較單一，所以雞蛋和皮蛋就隆重登場了，有了這兩種蛋類，尤其是皮蛋的味道（就是那種好象是石灰的味道）和麻醬涼粉的味道混合在一起，讓人回味無窮。

鹵汁涼粉怎么做

4，鹵汁涼粉的做法鹵汁涼粉怎么做好吃鹵汁涼粉的家常

主料涼粉250克雞蛋50克讬讬饃1個熟雞蛋1個松花變蛋1個輔料鹽4克八角1個香葉1片花椒2克小茴香2克草果1個干辣椒2個醬油2湯匙大蒜5克芝麻醬2湯匙香油適量芥末粉2克淀粉適量步驟鹵汁涼粉的做法步驟11.準備涼粉。鹵汁涼粉的做法步驟22.將涼粉切成寬條備用。鹵汁涼粉的做法步驟33.準備芝麻醬。鹵汁涼粉的做法步驟44.鍋中加高湯、放入香葉、八角、花椒、小茴香、草果、干辣椒煮5分鐘。鹵汁涼粉的做法步驟55.撈出各種調料留湯，加鹽、醬油在煮開的湯中加入雞蛋，邊加邊攪。鹵汁涼粉的做法步驟66.煮開勾芡。鹵汁就做好了。鹵汁涼粉的做法步驟77.準備讬讬饃。鹵汁涼粉的做法步驟88.將讬讬饃掰成拇指大小的塊。鹵汁涼粉的做法步驟99.上面放上切好的涼粉。鹵汁涼粉的做法步驟1010.芝麻醬用香油澥開。不要太稠。鹵汁涼粉的做法步驟1111.將大蒜用搗蒜錘搗碎，加涼開水攪拌均勻。鹵汁涼粉的做法步驟1212.芥末粉加開水拌勻。鹵汁涼粉的做法步驟1313.準備熟雞蛋、松花變蛋。鹵汁涼粉的做法步驟1414.將做好的料汁澆上，再一次澆上蒜汁、芥末汁。鹵汁涼粉的做法步驟1515.最后澆上麻醬、油潑辣子，放上松花變蛋、熟雞蛋即可。