西安肉夾饃，西安有名的肉夾饃是哪家

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-09-22 10:50:55 編輯：西安本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，西安有名的肉夾饃是哪家
2，西安肉夾饃在西安哪家做正宗
3，誰(shuí)知道西安市哪的肉夾饃最正宗
4，西安市區(qū)那里的肉夾饃最好吃
5，西安肉夾饃
6，西安肉夾饃的做法老潼關(guān)肉夾饃怎么做
7，正宗西安肉夾饃怎么做

1，西安有名的肉夾饃是哪家

樊記肉夾饃

西安有名的肉夾饃是哪家

2，西安肉夾饃在西安哪家做正宗

1.成記臘汁肉店地址:西安灞橋區(qū)灞橋區(qū)紡織城紡建路289號(hào)。 2.王華峰肉夾饃(鳳城六路店) 地址:西安未央?yún)^(qū)鳳城六路。

西安肉夾饃在西安哪家做正宗

3，誰(shuí)知道西安市哪的肉夾饃最正宗

秦豫肉夾饃是一家很有名的西安小吃．二十多年的老店了，肉嫩而多汁，而量比較足，這里的肉很香啊，餅子都是現(xiàn)烤的非常不錯(cuò)，售賣窗口比較少，店里面每天都是排很長(zhǎng)的隊(duì)伍的，畢竟名氣在那兒，還是不錯(cuò)的，尤其是饃加肉和涼皮，非常美味，餅子現(xiàn)烤的很是酥脆很香，純瘦肉沒(méi)有混合的好吃，剛出爐的時(shí)候肥肉特別的香，肥而不膩。絕對(duì)的經(jīng)典！尤其是普通肉夾饃加上雙份肉人均: 11元標(biāo)簽: 小吃快餐　肉夾饃　鐘樓/鼓樓地址: 東木頭市19號(hào)

誰(shuí)知道西安市哪的肉夾饃最正宗

4，西安市區(qū)那里的肉夾饃最好吃

當(dāng)然是樊記肉夾饃了 ~百年老店呢！你要是來(lái)市中心玩的話（鐘樓鼓樓參觀）他們店就在鼓樓對(duì)面的竹笆市里面阿房宮電影院旁邊（電影院旁邊兩家肉夾饃店記得是再往里走10來(lái)米的那家）！他家的肉還可以外帶呢！

西安子午路張記肉夾饃，就在東方大酒店對(duì)面。肉爛饃酥！

看個(gè)人口味了，我認(rèn)為袁記好吃。

都在西大街上鼓樓對(duì)面竹笆市口到了就能看見(jiàn) 樊記臘汁肉夾饃橋滓口一樣到了就能看見(jiàn) 馬家臘牛羊肉夾饃漢民和回民兩個(gè)風(fēng)格都好吃.

西安最好的就是樊家肉夾饃了，這個(gè)是老字號(hào)，他是連鎖店，西安有很多的，你去隨便一個(gè)繁華的地方問(wèn)下基本都有店的人家就會(huì)告訴你。還有北稍門有個(gè)東關(guān)吉祥，也是家很有名的店味道也很好。一般賣的像樓上說(shuō)的老袁家啊什么的那就是騙人的一點(diǎn)都不好吃，不管是饅頭還是肉都不到位。樊家市中心就有么，你肯定要來(lái)的把？？他們店就在鼓樓對(duì)面的竹笆市里面阿房宮電影院旁邊

5，西安肉夾饃

現(xiàn)在好象還沒(méi)有真空包裝的哦.保存久的話倒是可以.我是西安人,以我對(duì)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的了解有兩個(gè)方法:1.直接買包裝好的夾好的肉夾饃,回家后上鍋蒸或微波爐加熱都可以.(但饃的口感可能會(huì)打折扣)2.買的時(shí)候讓師傅把饃和肉分開(kāi)包裝(肉要讓他多加些汁),到家后肉用炒鍋加熱燉熟,饃用平底鍋平回翻直至熱透,不用加任何油和調(diào)料.然后用刀從饃的中間片切,把熱的肉夾加去就可以了. 這個(gè)方法應(yīng)該是最能保存原汁原味的了.你可以一試.回答完畢.

樓主你應(yīng)該說(shuō)你不坐飛機(jī)回家

最好買樊記臘汁肉，味道正。火烤的燒餅。回家后將肉蒸熱，燒餅用微波爐烘烤就可以了。跟在西安的一個(gè)味道。

買了以后包起來(lái) 坐飛機(jī)了不起二三個(gè)小時(shí) 到了以后用微波爐一熱還是不錯(cuò)的~雖然跟現(xiàn)買現(xiàn)吃沒(méi)法比不過(guò)也可以嘗到這種風(fēng)味

你到西安外事學(xué)院那，有一家胡記做的還可以，饃酥肉香~

你可以直接在買肉夾饃的店鋪里買臘汁肉和饃，分開(kāi)裝，然后帶回家在微波爐里加熱就行了。很簡(jiǎn)單的。有賣真空包裝的，不過(guò)味道一點(diǎn)都不正宗，失去了原有的香味，所以不建議你買真空包裝的。

6，西安肉夾饃的做法老潼關(guān)肉夾饃怎么做

肉夾饃的做法材料原料：面粉，五花肉，青椒配料：鹽，紅辣椒，發(fā)酵粉，花椒，八角，冰糖做法1：先發(fā)面，發(fā)面的過(guò)程鹵肉鍋內(nèi)燒水，將五花肉放入煮幾分鐘，切成方塊2：鍋內(nèi)熱油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉塊炒至上色3：鍋內(nèi)加適量水、鹽、花椒、八角、紅辣椒煮至肉爛備用4：將發(fā)好的面揪成一樣大小的面劑，多揉幾遍5：面劑按扁搟開(kāi)，卷成長(zhǎng)卷后再?gòu)念^卷起，按扁搟圓6：底鍋跟餅坯上方各抹一層油，煎至兩面金黃7：將青椒跟鹵好的肉剁碎，加一勺湯汁剁勻8：將烙好的餅從中間剖開(kāi)，塞入剁好的肉餡就OK了

，我從西安冠香興學(xué)了一手哈哈味道特正宗現(xiàn)在我自己開(kāi)了家店每天都有好多人那還能學(xué)到別的小吃去考察的時(shí)候，配上白吉饃。，氣味芬芳，有著中式漢堡的美譽(yù)。饃香肉酥，由于選料精細(xì)，白吉饃、白吉饃為一體，深受人們喜愛(ài)，入口即化的獨(dú)特風(fēng)味，回味無(wú)窮，揚(yáng)名中外。肉夾饃合臘汁肉，肉質(zhì)軟糯。很贊，糜而不爛，聞這都流口水上百種特色小吃呢，，，火功到家，濃郁醇香，就先嘗的味道，還沒(méi)吃，將各自滋味發(fā)揮到極致，互為烘托，具有色澤紅潤(rùn)，不錯(cuò)西安老潼關(guān)肉夾饃，加上使用陳年老湯：臘汁肉，因此所制的臘汁肉與眾不同，味道也好，。臘汁肉歷史悠久，聞名中國(guó)。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成。制作簡(jiǎn)單。饃酥，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合

7，正宗西安肉夾饃怎么做

材料：面粉300克，發(fā)酵粉20克，溫水適量　　做法：　　1.用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團(tuán)完全膨脹。　　2.然后：切成6份每份再揉揉，壓扁，搟圓。　　3.先燒熱，不要放油。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面　　4.面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒　　5.做鹵肉　　其實(shí)做鹵肉挺簡(jiǎn)單的，隨你放什么，用高壓鍋是最合適的。入味，夠爛不塞牙~！　　A選肉很重要。依個(gè)人口味而言的話也不可太多肥肉。　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多點(diǎn)不怕），少許白糖和鹽。　　C加水過(guò)肉。　　D鍋上氣后小火燜25分鐘。　　開(kāi)蓋后若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK。　　還有一種做法：西瓜皮鹵肉　　材料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油。　　做法：　　A.五花肉洗凈切塊，西瓜切小段后去皮（紅肉部分可以多留一些）待用；　　B.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30~40分鐘，即成。　　6.然后把燉好的肉用刀切碎，澆上些鹵肉湯　　7.把煎好的饃中間用刀切開(kāi)，不要切到底，留一點(diǎn)邊連著　　8.開(kāi)始夾肉啦：把肉沫放進(jìn)中間ok

西安小吃肉夾饃制作調(diào)料：料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，高湯。西安小吃肉夾饃制作方法： 1、五花肉洗凈后切成大塊，然后焯燙一下取出，切成小丁，也可以最后燉好后再切碎。 2、將處理好的肉丁放入另一鍋中，加入高湯，料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉制，時(shí)間長(zhǎng)些會(huì)更好，如果沒(méi)時(shí)間的話，２個(gè)小時(shí)也是要保證的，鹽最好后放，最后燉至湯汁大致收干即可。 3、燉制五花肉的工夫別忘了將面和好，好留出面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，將自發(fā)粉用適量溫水和好，蓋上蓋子，或者附上保鮮膜，放到一邊進(jìn)行發(fā)酵，直至面團(tuán)變成原來(lái)的兩倍大。（如果沒(méi)有自發(fā)粉的話，則需要用溫水將酵母花開(kāi)，再倒入面粉中和成面團(tuán)。） 4、面團(tuán)發(fā)酵好后，放到案板上，揉至面團(tuán)光滑，將面團(tuán)分成若干小份，每份都要揉圓，并搟成圓餅。 5、平底鍋燒熱，不要放油，依次放入搟好的圓餅，小火烙熟就可以了，烙的時(shí)候要小心看著，別忘了翻面，烙的時(shí)間可以稍微長(zhǎng)一些，最好烙至外脆里軟。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，為了省事我們就省去烤的步驟了，直接用火烙熟。 6、因?yàn)橐婚_(kāi)始已將肉切碎，現(xiàn)在就可以直接夾到饃里吃了，如果是大塊肉燉的，現(xiàn)在則需要將肉剁碎，可以邊剁邊加鹵汁，喜歡吃香菜的，還可以加入香菜末。