大紅袍,大紅袍是我國十大名茶之一,產(chǎn)于福建武夷巖,屬烏龍茶。名稱大紅袍別稱武夷山奈,主要原料是茶葉,主要成份是茶多酚,茶多糖,芙氨酸,大紅袍品鑒方法品鑒大紅袍則要從幾個(gè)方面來觀察,包括外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等,中國現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同將茶葉分成了六類,分別是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
1、大紅袍這個(gè)茶怎么樣,應(yīng)該怎么泡?
大紅袍,大紅袍是我國十大名茶之一,產(chǎn)于福建武夷巖,屬烏龍茶。生長在武夷山東北部天心巖下永樂禪寺西面九龍窠的大紅袍母樹,距今已有350多年歷史,大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味,小壺小杯細(xì)品慢飲才能真正品嘗到其特殊韻味,
當(dāng)然,沖泡大紅袍也沒有傳說中那么玄乎。無論是“柴米油鹽醬醋茶”中的茶,還是“琴棋書畫詩酒茶”中的茶,都是為了適意,給自己一份享受,如果搞成繁文縟節(jié),就失去了“適意”,反成負(fù)擔(dān),何樂之有?今天老乾就來給大家展示一下大紅袍的沖泡方法。大紅袍的沖泡泡茶主要器具:熱水壺,蓋碗,公道杯,品茗杯1、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間,
2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。3、投茶:將稱取的大紅袍投入蓋碗中,4、醒茶:讓茶葉稍稍舒展開來,為后面滋味更好的浸出做準(zhǔn)備。5、沖泡:沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸,即98℃左右,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒,一般情況下大紅袍最好喝的茶湯是第三道,所謂的巖骨花香也是第三道最明顯。
從第四道茶湯開始,每增加一道,視茶葉完整性,浸泡時(shí)間增加5-10秒,6、分茶:把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中品飲。說完沖泡方法,再來講講大紅袍的品鑒,大紅袍品鑒方法品鑒大紅袍則要從幾個(gè)方面來觀察,包括外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等。觀其湯色,橙黃明亮;聞其味,香氣馥郁;香氣清爽,吸入后,深呼吸一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,則為上品;入口甘爽滑順,則為優(yōu);通常八泡左右,超過八泡以上者更優(yōu),
另外,干茶的外形色澤、葉底也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。其外形要求勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤;葉底應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯,這次就給大家分享這么多啦,以上內(nèi)容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,與諸茶友共勉!覺得說得好的朋友請(qǐng)點(diǎn)贊哦,有不同看法或見解的朋友歡迎留言討論。頭條號(hào):乾亨德中國茶價(jià)值發(fā)現(xiàn)者,分享實(shí)用茶知識(shí),分析茶行業(yè)現(xiàn)狀,歡迎和期望對(duì)茶感興趣的朋友關(guān)注我們!,
2、中國最名貴的茶葉是大紅袍嗎?
朋友,中國茶中之王大紅袍產(chǎn)于福建武夷山的崖峭壁之中,為了采集它極危險(xiǎn),價(jià)格極昂貴,決不是大多數(shù)消費(fèi)者所能接受的。大紅袍屬于烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國特種極名貴茶葉。其外形條索緊結(jié),色目綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,品質(zhì)最突出之處是香氣馥,有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。有健美等保健功能外還是有防癌癥,降血脂,抗衰老等特殀功效,
大紅袍很耐沖泡,沖七,八次仍有香味。品飲大紅袍茶必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖荼之顛的禪茶韻味,注重活,甘,清,香。名稱大紅袍別稱武夷山奈,主要原料是茶葉,主要成份是茶多酚,茶多糖,芙氨酸,主要功效,提神醒腦,健胃消食,明日羞思等。儲(chǔ)藏方法,陰涼通風(fēng),產(chǎn)地,福建武夷山。所屬類別,烏龍茶,
3、如何分辨大紅袍和紅茶?
如果把六大茶類形容為六大家族,那大紅袍一定是烏龍茶家族里面最可憐的一個(gè)。字中帶有一個(gè)“紅字”,而被眾多飲茶者請(qǐng)到紅茶家族,時(shí)常回不了自己家,但它與紅茶卻并無多大關(guān)系,茶的鮮葉經(jīng)過不同的制作方式形成不同品質(zhì)的成品茶類別。中國現(xiàn)代生產(chǎn)的茶葉依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同將茶葉分成了六類,分別是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。