食物過期會因為微生物的生長繁殖、化學反應以及食物本身的新陳代謝而變質,如果過期食物發霉變質產生黃曲霉，服用后會導致肝功能損害，嚴重者會出現肝衰竭,如果過期食物發霉變質產生黃曲霉，服用會導致肝功能損害，嚴重者會出現肝衰竭,如果吃了人狗過期，會有什么后果,那么，吃了過期，會不會有問題。
很多人沒有看保質期的習慣，所以經常吃到一半就發現食物過保。經過幾個小時的惶恐，我發現我沒有不良后果。那么，吃了過期，會不會有問題？食物過期會因為微生物的生長繁殖、化學反應以及食物本身的新陳代謝而變質。食物變質會產生不同的結果:一種是對人體相對無害的變質，如外觀、結構、香味的改變，某些營養成分的消耗。另一類是對人體有害的變質，如某些微生物和霉菌生長繁殖產生毒素，或某些食物氧化酸敗，或某些食物分解產生有害成分等。這種變質往往會產生有毒有害物質。如果吃了第一種食物，一般不會引起中毒，也可能只是輕微的不適。如果吃了第二種食物，很容易引起中毒或潛在危害。輕者出現消化系統癥狀，如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等。，嚴重者可出現呼吸、循環、神經系統癥狀。有些過期食物不會引起急性中毒，因為有毒物質很少，但如果長期食用，很可能引起慢性中毒，甚至癌癥。
2、吃了 過期食物會怎么樣?親愛的你好！我很高興為你解決問題。親戚吃狗肉過期容易滋生各種細菌，嚴重時可能導致食物中毒甚至肝腎功能障礙，一般來說，如果過期的食物滋生了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌或某些真菌物質，服用后就會出現食物中毒。輕者可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現高熱、全身敗血癥等嚴重中毒，如果過期食物發霉變質產生黃曲霉，服用后會導致肝功能損害，嚴重者會出現肝衰竭。如果吃了人狗過期，會有什么后果？親愛的你好！我很高興為你解決問題，親戚吃狗肉過期容易滋生各種細菌，嚴重時可能導致食物中毒甚至肝腎功能障礙。一般來說，如果過期的食物滋生了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌或某些真菌物質，服用后就會出現食物中毒，輕者可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者可出現高熱、全身敗血癥等嚴重中毒。如果過期食物發霉變質產生黃曲霉，服用會導致肝功能損害，嚴重者會出現肝衰竭。
