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涼拌荸薺,拌荸薺怎么做

來源:整理 時間:2023-05-13 02:02:40 編輯:好學習 手機版

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1,拌荸薺怎么做

主料:荸薺500克 調料:鹽5克,味精2克,香油2克,白砂糖2克 拌荸薺的特色: 脆嫩爽口,清涼解膩。 做法: 1. 把荸薺洗凈去皮,切成薄片; 2. 加鹽腌30分鐘,控凈水分; 3. 把腌好的荸薺放入盤內,加入味精、糖、麻油拌勻即可食用。

拌荸薺怎么做

2,涼拌荸薺的做法

食材明細 荸薺250克 胡蘿卜100克 黃瓜60克 木耳(水發)30克 雞蛋50克 醬油10克 醋5克 白砂糖15克 鹽3克 香油5克 涼拌荸薺的做法詳細步驟1. 將荸薺去皮切成片;2. 胡蘿卜去皮切成片;3. 木耳摘洗干凈,撕成大小均勻的塊;4. 黃瓜洗凈切成片,加入鹽5 克,腌片刻,瀝去鹽水待用;5. 將荸薺片、胡蘿卜片、木耳塊,分別下入開水鍋內燙一下,用漏勺瀝去水分后,放入涼水中,過涼待用;6. 將雞蛋打散,加鹽拌勻;7. 拌勻的雞蛋下入油鍋中煎成蛋餅,倒出晾涼后,切小片待用;8. 將白糖、醬油、醋、香油放入碗中,調和均勻,制成佐料;9. 再將上述五種主料在盤內排好,淋上佐料,拌勻即可食用。

涼拌荸薺的做法

文章TAG:涼拌荸薺拌荸薺怎么涼拌荸薺

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