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1，蒸魚干要放點什么蒸多久
2，清蒸魚干怎么做好吃
3，蒸魚干怎么做好吃法

1，蒸魚干要放點什么蒸多久

要蒸15分鐘，要放姜、蒜、干辣椒、豆豉提香，方法如下：準備材料：魚干半條、姜、蒜2瓣、干辣椒2個、豆豉20克、白糖1/2茶匙、醬油1小勺、鹽1茶匙、蔥花少許。一、準備所需材料，如下圖所示：二、將魚干切成小塊，輔料剁碎，如下圖所示：三、鍋內放油燒熱，下姜蒜炒出香味，如下圖所示：四、將炒香的姜蒜鋪在魚干上，如下圖所示：五、加入少許的白糖、醬油，如下圖所示：六、放蒸鍋內大火蒸15分鐘，如下圖所示：七、最后撒上蔥花即可，如下圖所示：

蒸魚干要放點什么蒸多久

2，清蒸魚干怎么做好吃

　　“蒸魚干是一道非常下飯的熱菜,這種小魚干是直接曬干,沒有咸味的`,所以出鍋后要加少許蒸魚豉油來調味,魚干甘香可口,越嚼越香。” 　　 1. 　　小魚干用清水浸泡片刻清洗干凈　　 2. 　　瀝干平鋪在盤子上和冷水一起下鍋，蒸20至30分鐘就好　　 3. 　　淋上蒸魚豉油，撒上香蔥末　　 4. 　　最后澆上燒熱的熱油將魚干鮮味激發出來　　烹飪技巧　　1、魚干曬制過程總難免有塵土什么的，所以要浸泡片刻后容易清洗干凈；　　2、曬制的魚干分為咸口和不咸的，所以最后調料請根據自己口味決定吧。

清蒸魚干怎么做好吃

3，蒸魚干怎么做好吃法

超下飯的蒸魚干小酌一杯、怎么能少得了下酒菜呢？今天推薦一個款超簡單的蒸魚干給大家用料魚干 5-6只姜絲 20克豆豉 3勺蒜瓣 3瓣超下飯的蒸魚干的做法這個是我家鄉自己曬的魚干。拿回來之后一直放冰箱里面。先把它拿出來解凍，然后加入醬油、油、料酒調下味。水開后，放到鍋里蒸。大火蒸10-15分鐘即可上鍋后，淋上熱油即可。（或者不淋也可以喲）一道超級簡單的蒸魚干就完成了，喜歡可以試一下喲小貼士最好挑大小差不多的魚干一起蒸，這樣熟的比較均勻香辣蒸魚干朋友自家的魚塘養的羅非魚，年前干塘曬了不少的魚干，送了一些過來，趁新鮮趕緊做了吃用料魚干 2個姜蒜小米辣生抽白砂糖料酒適量香辣蒸魚干的做法我們這里很多這種羅非魚，天氣好很多人都會買來曬魚干魚干用熱水浸泡30分鐘，感覺沒有那么硬身了，取出去掉魚頭后斬塊，平鋪盤子，撒上適量白砂糖，姜絲小米辣蒜泥(我今天忘了放蒜泥了)淋上少量料酒，淋上生抽花生油蒸鍋燒開放入中火蒸制15分鐘出鍋撒上蔥花可以開吃啦2個人搞定一盤啦，角落獨剩一塊，別急，我繼續消滅它(?ˉωˉ?)

蒸魚干怎么做好吃法