白菜豆腐湯怎么做，怎么做豆腐白菜湯好吃

來源：整理時(shí)間：2023-04-09 12:12:56 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，怎么做豆腐白菜湯好吃

食材與明細(xì)豆腐一塊白菜半棵西紅柿一個(gè)火腿腸一根蒜苗適量鹽適量花椒粉適量雞精適量難度簡單時(shí)間10分鐘口味咸鮮工藝燉做法步驟1.?點(diǎn)擊查看大圖準(zhǔn)備半棵白菜、一個(gè)西紅柿、一塊豆腐。將其洗凈！2.點(diǎn)擊查看大圖將豆腐、白菜、西紅柿切片！3.點(diǎn)擊查看大圖鹽、雞精、花椒粉適量，一根蒜苗、一根火腿腸，蒜苗火腿腸切段！4.?點(diǎn)擊查看大圖炒鍋入油燒至六成熟！5.?點(diǎn)擊查看大圖將豆腐片放至鍋中煎到兩面金黃！6.?點(diǎn)擊查看大圖倒入水沒過豆腐片，放入白菜燒開！7.?點(diǎn)擊查看大圖燒開后放入西紅柿、火腿腸和調(diào)料煮一會(huì)兒！既可出鍋！

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2，熬白菜豆腐湯怎么做

主料：白菜 250克豆腐 200克粉條 250克調(diào)料：植物油 15克味精 1克鹽 3克大蔥 8克各適量熬白菜豆腐湯的做法： 1.　白菜洗凈，切成長條；2.　豆腐切成小長方塊；3.　干粉條用開水泡發(fā)后備用；4.　把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；5.　鍋內(nèi)到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；6.　放入白菜稍炒后，加入適量清湯；7.　再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；8.　出鍋前加少許味精即可。更多熬白菜豆腐湯信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/aobaicaidoufutang

白菜豆腐湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯白菜豆腐湯的制作材料：主料：白菜500克,豆腐250克,蔥,姜少許,醬油,白糖,精鹽,味精,植物油適量。白菜豆腐湯的特色：具清養(yǎng)作用，適于高血壓患者食用。教您白菜豆腐湯怎么做，如何做白菜豆腐湯才好吃白菜洗凈切成片，豆腐切成塊，。油入鍋內(nèi)燒熱后，蔥、姜爆鍋后，將白菜入鍋炒至六成熟，再將豆腐、醬油、糖、鹽入鍋，炒至八成熟后，加入適量清水，小火燉10——15分鐘后，放入味精攪拌均勻即可，宜常服。

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3，白菜燉豆腐怎么做湯白

輔材：小辣椒少許、蔥段少許、姜適量、食鹽少許、雞精少許?！鹃_始做湯白濃郁的白菜燉豆腐】1、首先我們將白菜清洗干凈，然后將白菜葉一片一片的掰下來，在切白菜的時(shí)候我們需要將白菜幫和白菜葉分開切。2、我們先將白菜幫處理一下，將切好的白菜幫繼續(xù)分成小片。這樣有助于我們讓白菜幫和白菜葉同時(shí)的成熟，這樣做好的白菜就非常入味并且還能保持鮮嫩的口感。3、隨后我們將豆腐清洗一下，將豆腐切成均等的小塊，切塊可以稍微大一些以免出現(xiàn)燉碎豆腐的問題。4、將蔥段、辣椒以及生姜都清洗一下，準(zhǔn)備切好的蔥花碎末、小辣椒碎末以及姜片備用。5、鍋中加上少許食用油，隨后我們等油溫升高將蔥段、小辣椒碎末以及姜片都放進(jìn)去翻炒一下。6、首先在鍋中放上白菜幫，將白菜幫先下鍋翻炒一下，白菜幫不容易炒熟，所以要先下鍋炒白菜幫。7、將白菜幫稍微炒軟乎一些，現(xiàn)在開始將白菜葉放進(jìn)去翻炒，隨后加上一點(diǎn)食鹽和雞精。8、鍋中加上足量的清水，加清水的量要沒過白菜才可以。9、等稍微燉一小會(huì)，我們將清洗一下的蝦皮放進(jìn)去，與白菜充分的混合好。10、現(xiàn)在我們將切好的豆腐塊放進(jìn)去，用勺子將豆腐塊和白菜推動(dòng)一下，先不能太大力氣來推勺子，以免出現(xiàn)豆腐破損的問題。11、加上食鹽以及雞精，稍微放一點(diǎn)香油，等燉熟之后我們就可以準(zhǔn)備出鍋了，這樣做出來的白菜豆腐湯就是比較乳白的顏色，而且白菜豆腐湯因?yàn)闊醯谋容^入味，吃起來也是湯濃美味的。

我們今天就來分享一道白菜燉豆腐的家常便飯，先準(zhǔn)備一塊洗凈的大白菜，橫著切掉中間的白菜，只要白菜的那一塊，然后直接用手把它撕成碎片，這里不是用刀，而是用手撕。白菜因其形狀不規(guī)則而被手撕，炒的時(shí)候就會(huì)更容易入味美味。冬季是吃白菜的好時(shí)節(jié)，這道白菜的味道和營養(yǎng)絲毫不輸于其它蔬菜，堪稱百菜之王，價(jià)格也十分便宜，接著再把撕掉的白菜葉再洗一遍，控干水分備用。做好一塊老豆腐，直接將豆腐切片，然后將一小塊肉切片，再將所需配菜切成小塊，再將姜片和蔥段一起放入鍋中備用。平底鍋倒入少許油，油溫后將控水的白菜葉全部倒入鍋內(nèi)翻炒，白菜葉看起來滿鍋都是，其實(shí)白菜葉中含的水分更多，待白菜炒軟后再放入鍋內(nèi)翻炒。這樣先把白菜里的水分炒出來，到時(shí)候蒸出來的白菜口感才會(huì)更加的好吃，不會(huì)是那種口感軟綿綿的感覺。將白菜炒軟后撈入盆中備用，先將鍋中的水倒掉，然后將鍋燒熱倒入油，然后在油熱時(shí)將切好的肉片倒入鍋中，用中小火炒香，此時(shí)加入兩個(gè)捏碎的八角進(jìn)去翻炒，八角捏碎時(shí)更容易炒出其香味，炒肉時(shí)用少許料酒去腥味，先將肉塊炒至油膩，然后加入蔥段、生姜片和干辣椒段進(jìn)去翻炒，炒出肉塊的香味。等炒出香味后，加入剛才炒過的白菜葉進(jìn)去翻炒均勻，然后適量的生抽進(jìn)去，炒勻后往鍋里倒入開水進(jìn)去，開水量淹沒白菜就可以，然后倒入切好的豆腐進(jìn)去，再加點(diǎn)老抽，繼續(xù)翻拌均勻，蓋上鍋蓋等5分鐘左右，5分鐘后往鍋里加入鹽調(diào)味，再加入一勺十三香翻拌均勻，蓋上鍋蓋再燉兩三分鐘，最后出鍋前加入一勺雞精，攪拌均勻就可以了。嗯，我們這道熱氣騰騰的白菜燉豆腐，做法也很簡單，特別適合在家做。

小白菜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜營養(yǎng)不良食譜口味：清香味工藝：煮小白菜湯的制作材料：主料：小白菜50克輔料：通心粉10克,土豆（黃皮）10克,胡蘿卜10克,油菜心10克,刀豆10克調(diào)料：鹽1克,味精1克小白菜湯的特色：材料豐富，清淡爽口。教您小白菜湯怎么做，如何做小白菜湯才好吃 1. 通心粉放進(jìn)鍋里煮一下，煮得稍硬一些； 2. 土豆削去皮，切成小塊； 3. 小白菜切成片； 4. 胡蘿卜、小油菜分別洗凈； 5. 湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮； 6. 再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆?fàn)€時(shí)，下入青刀豆、小油菜稍煮調(diào)味即成。小白菜燉豆腐的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜肺調(diào)養(yǎng)食譜美容菜譜清熱去火食譜口味：本味咸鮮工藝：原燉小白菜燉豆腐的制作材料：主料：小白菜250克,豆腐(北)150克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,味精2克,鹽4克,香油5克,花生油20克小白菜燉豆腐的特色：綠白相襯，清素鮮嫩。教您小白菜燉豆腐怎么做，如何做小白菜燉豆腐才好吃1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段； 2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分； 3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香； 4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。小帖士-健康提示： 1. 小白菜清肺止咳，養(yǎng)陰生津，解毒。 2. 豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。 3. 此菜清肺祛火。

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