蓬萊有“中國海參種苗之鄉”的美譽，蓬萊海參是蓬萊的著名特產，蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養價值非常高,蓬萊小面是蓬萊的傳統名吃，歷史上非常有名，深受當地居民的喜愛,蓬萊紅燒驢肉是蓬萊特色小吃中的又一代表食品,蓬萊的特產有蘋果、蓬萊小面、鮑魚、海參、蓬萊巴厘島等等,和拉面類似，蓬萊小面的面都是手繪的,蓬萊小面是蓬萊的傳統小吃，歷史悠久。
1。制面:面粉加水和成面團，加入堿粉，揉勻，至面團6粒，立即丟入開水鍋中，煮熟，撈出放入30個小碗中。2.做魚湯:將嘎吉魚清洗干凈，在魚的兩邊劃刀；木耳切段，洗凈切絲，青蒜切碎。3.將魚放入鍋中用水煮沸，然后加入八角、花椒、醬油、精鹽、紹酒、木耳和淀粉。魚煮熟后，撈出浮沫，撈出八角和花椒，將魚切成丁。4.將雞蛋敲入碗中，攪拌打勻，撒入沸騰的湯鍋中，撒上蔥蒜末，將鍋燒開，分別倒入面碗中，再撒上魚丁。
蓬萊小面是蓬萊的傳統名吃，歷史上非常有名，深受當地居民的喜愛。和拉面類似，蓬萊 小面的面都是手繪的。面條像細絲一樣，很有彈性，所以放在水里煮也不會爛。蓬萊紅燒驢肉是蓬萊特色小吃中的又一代表食品。想必大家都看過電視劇《八仙過海》的傳奇，其中八仙的渡海之旅讓人記憶深刻。蓬萊酒店做了這個主題的“八仙宴”，原料是大蝦和海參。設計獨特，制作精美，從中可以看出廚師的匠心，每一個拼盤，每一道熱菜都有自己獨特的神話和典故。吃八仙宴的時候，聊聊八仙的故事，聊聊天蓬萊仙境，都是比較獨特的風景。
3、 蓬萊特產是什么蓬萊的特產有蘋果、蓬萊 小面、鮑魚、海參、蓬萊巴厘島等等。蓬萊有“中國海參種苗之鄉”的美譽，蓬萊海參是蓬萊的著名特產，蓬萊海參口感清爽，味道鮮美，營養價值非常高，蓬萊盛產蘋果，蘋果種類繁多，其中以紅富士為最佳。蓬萊蘋果果形圓潤，味甜多汁，色澤鮮艷，營養價值高，蓬萊 小面是蓬萊的傳統小吃，歷史悠久。它的面在蓬萊上叫“落面”，吃起來很韌，湯也很好吃，面條中還含有黑木耳、花生、八角等輔料，深受當地人喜愛。
