我吃過(guò)狗腿的金華火腿，還是一整根。我經(jīng)常去外地，很多朋友都會(huì)讓我?guī)Ы鹑A的特長(zhǎng)火腿給他們，但是作為金華人都知道，金華火腿很大，不像其它東西好帶，每次我最多只能帶一個(gè)，帶過(guò)去后，朋友第一次看到金華火腿抖說(shuō)那么大呀，還會(huì)問(wèn)我怎么做好吃，要怎么保存等等一些問(wèn)題，我下面把火腿怎么好吃的辦法交給大家。
1、一整根金華火腿該怎么吃？
我經(jīng)常去外地，很多朋友都會(huì)讓我?guī)Ы鹑A的特長(zhǎng)火腿給他們，但是作為金華人都知道，金華火腿很大，不像其它東西好帶，每次我最多只能帶一個(gè)，帶過(guò)去后，朋友第一次看到金華火腿抖說(shuō)那么大呀，還會(huì)問(wèn)我怎么做好吃，要怎么保存等等一些問(wèn)題，我下面把火腿怎么好吃的辦法交給大家。打開(kāi)金華火腿的包裝后，用一把比較鋒利的刀，切一小塊下來(lái)，由于火腿比較硬，要先在水里泡泡，大概泡個(gè)2個(gè)小時(shí)左右就可以了，其實(shí)泡在水里不止是因?yàn)榛鹜扔玻€有一個(gè)特別的用處，就是泡在水里可以將火腿里的鹽泡出來(lái)，避免火腿太鹽，
火腿泡好后將火腿加入蔥姜，料酒，在鍋里翻一翻，這樣一是可以去異味，二是將火腿焯水，接下來(lái)，就是要看你做什么了，如果是做燉菜的話(huà)，就切成小塊即可，如果就想這樣吃，可以將火腿切成薄片，然后蒸下，就可以吃了，非常的美味。以上就是我做火腿的經(jīng)驗(yàn)，僅供大家參考學(xué)習(xí)哈，你也可以嘗試其他的吃法，希望你有好的吃法，也可以和我們一起分享！，
2、金華火腿這么出名，本地人真的會(huì)經(jīng)常吃嗎？
中國(guó)作為農(nóng)業(yè)社會(huì)，以前不在城里住的人日常沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)新鮮肉的渠道，因?yàn)闆](méi)有制冷保鮮設(shè)備，加上交通不便，農(nóng)村普遍養(yǎng)豬都是為了過(guò)年，但過(guò)年又吃不完，只有重鹽腌制后才能長(zhǎng)期保存起來(lái)，火腿和煙熏臘肉成為了很多地區(qū)主要的肉食品，也成為一個(gè)區(qū)域性的民俗美味。中國(guó)火腿的兩個(gè)知名產(chǎn)地一個(gè)是浙江金華、一個(gè)是大名鼎鼎的云南宣威火腿，宣威火腿因?yàn)橛袑O中山題詞\
