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1，蝦仁雞蛋炒飯怎么做好吃
2，蝦仁蛋炒飯的做法

1，蝦仁雞蛋炒飯怎么做好吃

食材明細蝦仁適量剩米飯適量雞蛋適量火腿適量菜心適量料酒適量鹽適量油適量醬油適量其他口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度蝦仁蛋炒飯的做法步驟1材料：蝦仁、火腿、菜心、雞蛋、剩米飯；蝦仁用料酒、醬油、油、鹽腌制20分鐘。2雞蛋打散。3菜心、火腿切丁。4炒鍋下油燒熱，將雞蛋下鍋快速劃散后裝起備用。5用余油將蝦仁炒至變色后裝起。6再加適量油燒熱，下入火腿丁翻炒。7再將菜心放入一起翻炒一下。8將剩米飯放入炒散。9倒入雞蛋和蝦仁炒勻。10加鹽調味即可。11裝盤。。。使用的廚具：炒鍋

別小看蛋炒飯，它取材簡單，制作快捷，營養均衡。當年侯門考廚子一般就試兩樣：青椒肉絲和蛋炒飯。想想也有道理，有時簡單的東西最深奧。蛋炒飯的最常見的幾種做法雞絲蛋炒飯： 1. 將雞蛋攤成蛋皮，切成絲；2. 雞肉洗凈切成細絲用淀粉，少許精鹽、糖拌勻腌片刻；3. 蔥洗凈切成蔥花，備用；4. 將鍋內倒入花生油，用旺火燒熱后放入雞肉絲、蝦仁和料酒同炒至熟；5. 加入米飯、蔥花 6.撒入蛋絲炒透，即可裝盤. 工藝關鍵：主料中的米飯若選用粳米的做米飯，配料中的蝦仁選用鮮蝦仁，這樣做出的炒飯將更加干香滑嫩。

蝦仁雞蛋炒飯怎么做好吃

2，蝦仁蛋炒飯的做法

蝦仁蛋炒飯的做法1.食材：蝦仁、蔥、木耳、米飯、雞蛋2.雞蛋打入碗里，放入蝦仁用打蛋器，打散、打勻3.鍋里放入油燒熱4.放入雞蛋蝦仁翻炒至凝固劃散，盛出來5.鍋里放入油，繼續燒熱，放入切好的胡蘿卜小丁略炒一下6.在放入米飯、蔥花、木耳丁、鹽、味精7.翻炒至米飯散開，在放入炒好的雞蛋8.翻炒均勻即可

食材主料雞蛋　輔料胡蘿卜　紅甜椒　蝦仁玉米　豌豆　黃瓜　食用油　鹽　　料酒　雞精步驟1.把胡蘿卜，黃瓜，紅甜椒洗凈切丁玉米，豌豆解凍，洗凈濾水。2.雞蛋打入碗中，搗碎打散，加適量的鹽充分攪勻。3.蝦仁加鹽，蛋清，料酒拌勻，靜置一會。4.準備工作做好，就陸續開始炒了一個人瞎忙乎，趕著開飯，就來不及留影了先倒入油，等油熱加入胡蘿卜，玉米，豌豆翻炒至八成熟盛出再加點油，倒入雞蛋，成形后盛出。最后，加油繼續炒蝦仁，翻炒均勻，等蝦仁變色即可盛出。5.各個材料加工完畢，往鍋內倒少許油，倒進適量的冷飯翻炒，等把飯炒散，陸續加入雞蛋，蔬菜，和蝦仁翻炒，等蔬菜，蛋，蝦仁充分炒勻，就可以加鹽和雞精調味了。小貼士哈哈哈.........就這樣，一碗香噴噴的蝦仁什錦蛋炒飯就隆重登場了．有飯，飯里有菜，干巴巴的好象缺點啥啥吧．最后，來個簡單的湯－－紫菜絲瓜湯來了．

1.鮮蝦挑去蝦線，剝去外殼，取出蝦仁2.兩個雞蛋打散備用3.蔥切蔥花，蒜切蒜末4.鍋內放稍微多一點的油，小火，蝦仁下鍋滑炒至變色盛出備用5.用鍋內的余油將雞蛋炒熟炒散，盛出備用6.內再放入少量油，將蔥蒜末炒香7.將剩飯放入鍋中翻炒至松散8.放入事先炒好的蝦仁和雞蛋翻炒9.調入鹽和雞精，撒入蔥花（可省），翻炒均勻，關火，盛出食用

蝦仁蛋炒飯的做法