做個小結一碗簡簡單單的胡辣湯，卻能體現出來許昌人的性格以及艱苦樸素的精神，一碗胡辣湯從選料、煮面筋、到碗里，內斂融合，成就了一碗不平凡的胡辣湯，一碗胡辣湯的香味，也讓在外的游子感受到家鄉的溫情，更代表了河南人最深處厚重的記憶。許昌的胡辣湯究竟哪家好吃，這其實沒有辦法每個人的口味都不盡相同，有些喜歡稠的、有人喜歡稀的，有人喜歡胡椒味重的，有人喜歡胡椒味輕的，下面就列舉家，排名不分先后。

1、許昌的朋友，你們最愛哪里的胡辣湯？

您好我是許昌土著小杰，胡辣湯可是許昌傳統美食之一，早上起來一碗熱騰騰的胡辣湯再加上一盤金黃酥香的水煎包，給碗魚翅我都不給你換！但是許昌的胡辣湯究竟哪家好吃，這其實沒有辦法說，每個人的口味都不盡相同，有些喜歡稠的、有人喜歡稀的，有人喜歡胡椒味重的，有人喜歡胡椒味輕的，下面就列舉家，排名不分先后！許昌解放路老白胡辣湯許昌在中立交解放路段又一家比較老的胡辣湯店，屬于歷史比較悠久，他們家口味屬于比較重的！前進路方中山胡辣湯方中山胡辣湯屬于舶來品，它總店位于鄭州，它很許昌本地胡辣湯倒是有比較大的不同，他們主營的胡辣湯和許昌本地胡辣湯相比食材更加豐富，相對于大料味道沒有那么濃郁，倒也是很鮮香。

不過價位也不高有三個檔次六塊、八塊、十五的，具體現在多少錢挺久沒有去過了，價格不太清楚！當然許昌還有很多各有特色的胡辣湯店，如：愛四妮胡辣湯、馬武胡辣湯等等每個人都喜歡的胡辣湯店！做個小結一碗簡簡單單的胡辣湯，卻能體現出來許昌人的性格以及艱苦樸素的精神，一碗胡辣湯從選料、煮面筋、到碗里，內斂融合，成就了一碗不平凡的胡辣湯，一碗胡辣湯的香味，也讓在外的游子感受到家鄉的溫情，更代表了河南人最深處厚重的記憶！在做的各位你最喜歡那家的胡辣湯呢？在評論區跟大家討論一下吧！，

2、香菇青菜的正宗做法是什么？

今天面點師給大家分享一個香菇油菜陷做法，具體正不正宗我也不知道，不過客人還是比較接受的，希望對大家有所幫助吧香菇油菜豆干陷油菜600克（脫水后）香菇100克，豆干200克，鹽11克左右，糖20克左右，雞精12克左右，味精12克左右，香油適量，色拉油或者豬大油150克左右，雞汁十克，制作過程:（1）把油菜用水焯一下然后用水沖涼，然后用手攥干，切大點塊）備用（2）香菇泡發切塊然后用手攥干備用（3）豆干切塊備用（4）然后把所有材料放一起加入油攪拌均勻然后加入所有調料拌勻即可小貼士:（1）香菇。

油菜還有豆干盡量都切手指蓋大小，因為這樣吃起來有口感（2）油菜是脫水后的數量是600克（3）由于口味不同，調料也可以根據自己喜好去放（4）用油色拉油和豬大油都行，但有些人吃純素就放色拉油，有些人不在乎那就隨便了（5）這個陷比較容易出湯，所以要快速拌陷，快速包制，如果出水用漏網過濾一下水即可（6）這個陷屬于素餡，加入豆干可以讓口感更好，當然你也可以放些胡蘿卜調色，

3、熗鍋面怎么做？是哪里的特色？

我們家還是比較喜歡吃面條的，熗鍋面是比較長做，也比較簡單的一種面條的做法，當然熗鍋面也可以有多重菜，多重形式。主要體現在熗鍋上，最領導的還是要放上荷包蛋，食材：大蔥，雞蛋，一顆油菜，面條，調料，生抽，老抽。1，熱鍋涼油，放蔥花，多放一點，炒出香味，蔥花微微變黃，有點焦邊，放生抽，老抽，炒至醬油冒泡，加入清水。