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1，炒肉怎么炒
2，湘味炒肉怎么做好吃湘味炒肉的家常

1，炒肉怎么炒

家用土方法,先用油放入鍋里翻炒,再放入酒和鹽... 味道還不錯!

油透了爆炒比較嫩

炒肉怎么炒

2，湘味炒肉怎么做好吃湘味炒肉的家常

湘味小炒肉，是一道家常菜，是用五花肉和辣椒炒制而成。成品顏色鮮脆，吃起啦酸辣可口，是一道比較受歡迎的湘菜。中文名湘味小炒肉主要食材五花肉，辣椒分類湘菜口味辣制作材料主料：五花肉；瘦肉共計400克輔料：青紅美人椒50克；大蒜50克調料：蠔油；料酒；醬油；白糖；雞精；豆豉制作方法做法一材料帶皮的五花肉。優質五花肉一條，放入冰箱，速凍一下，凍硬了比較容易切的薄！用一個雞蛋和一茶匙生粉攪拌均勻。兩顆青蒜苗，適量青椒，一點紅椒用來點綴。做法1、油熱后熗入姜絲，同蒜苗白的部分。2、加入肉片，炒白后加入適量柱侯醬和醬油。3、加入一點上湯或水，倒入剩下的青蒜苗。4、8成熟放入青椒，加鹽稍稍翻炒即可出鍋。

用料五花肉姜蒜末蠔油老抽青紅椒蔥香菜步驟 1五花肉切片（新鮮五花肉放在冰箱里冷凍一會兒再切比較容易）步驟 2肉里加入姜蒜末、兩勺蠔油和兩湯勺老抽拌勻腌制入味步驟 3青紅椒切絲、蔥切絲、香菜切段備用步驟 4將肉片一片片的平鋪在鍋底，然后開火加熱步驟 5等肉炸出油后倒出多余的油后，加入青紅椒絲和蔥絲、香菜段拌炒一會兒即可出鍋

湘味炒肉的做法1五花肉切片（新鮮五花肉放在冰箱里冷凍一會兒再切比較容易）湘味炒肉的做法2青紅椒切絲、蔥切絲、香菜切段備用湘味炒肉的做法3肉里加入姜蒜末、兩勺蠔油和兩湯勺老抽拌勻腌制入味湘味炒肉的做法4將肉片一片片的平鋪在鍋底，然后開火加熱湘味炒肉的做法5等肉炸出油后倒出多余的油后，加入青紅椒絲和蔥絲、香菜段拌炒一會兒即可出鍋

湘味炒肉怎么做好吃湘味炒肉的家常