茄子打鹵面無皮五花肉茄子面條、西紅柿、青椒、大蒜、醬油、甜面醬、蠔油、糖、香油、鹽茄子打鹵面23456789-1/大蒜洗凈切丁，鍋中加油，加熱，倒入丁沿鍋邊倒入適量水，加入甜面醬、蠔油和少許醬油，翻炒均勻，倒入辣椒丁，翻炒最后加入少許糖、香油和適量鹽,1.做法:茄子,水炒茄子d,茄子打鹵面是一種常見的主食，制作簡單，營養豐富，老少皆宜。
茄子打鹵面無皮五花肉茄子面條、西紅柿、青椒、大蒜、醬油、甜面醬、蠔油、糖、香油、鹽茄子打鹵面23456789-1/大蒜洗凈切丁，鍋中加油，加熱，倒入丁沿鍋邊倒入適量水，加入甜面醬、蠔油和少許醬油，翻炒均勻，倒入辣椒丁，翻炒最后加入少許糖、香油和適量鹽。炒好。小貼士:1。五花肉要炸到肉的顏色微焦。此時脂肪部分的油脂已經浸出，口感清香。2.因為是鹵的，有的湯很好吃，所以在炒的過程中要加適量的水。3.茄子油炸前切塊，不用擔心氧化發黑和泡水。4.調料里有甜面醬、蠔油、醬油，要適量加鹽。但是因為是用來拌面的，所以吃起來比一般的炒菜咸一些。
茄子打鹵面是一種常見的主食，制作簡單，營養豐富，老少皆宜。
3、 茄子辣椒 打鹵面的做法茄子根、辣椒一根、蒜兩瓣、生抽一勺、鹽適量、水淀粉適量(一勺淀粉加兩勺水)。1.做法:茄子，將辣椒切成拇指大小的??；2.將大蒜切碎備用；3.加熱炒鍋。這個時候不要把油放在中火上，水炒茄子 d。翻炒至茄子變軟即可上桌；4.將原鍋用油燒至五成熱，加入蒜末炒香；5.用茄子，翻炒均勻，再用辣椒略炒；6.加水至食材剛好沒過，燒開，加入醬油和鹽，轉中火煮5-8分鐘，沿著鍋邊倒入水淀粉，直到湯汁變濃，然后出鍋。6.鹵制時燒開煮面條的水，鹵制好了，水開了就把面煮開，然后焯水。挑出來加鹵汁吃。
