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1，蜂蜜面包的制作 方法和步驟

制作方法和步驟如下：主料：高筋面粉170g、低筋面粉73g、雞蛋59g、牛奶58g、細(xì)砂糖39g、酵母2g、泡打粉2g、鹽1g。輔料：細(xì)砂糖5g、芝麻5g、低筋面粉10g、植物油適量、蜂蜜水適量。1、將粉類和酵母先混合均勻，加入牛奶。2、加入雞蛋；和成不沾手的面團(tuán)。3、然后入面包機(jī)，讓它負(fù)責(zé)吧！直到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)；然后發(fā)酵至兩倍大。4、取出排氣。5、分成八-九個小面團(tuán)。6、搟開，卷起。7、輔料全和在一起，這是還沒入油的。8、這是和好的底料，把卷好的面團(tuán)沾上底料。9、如此全部做好，排入烤盤。10、溫暖處再發(fā)約二十分鐘，然后入預(yù)熱好的220度的烤箱,15分鐘。11、出爐后趁熱刷上蜂蜜水，即成。蜂蜜和水是一比一。

蜂蜜面包的制作方法和步驟

2，蜂蜜面包正確的做法

歡迎來到峰哥美食自媒體，好久沒有做面包了，今天給大家做一個蜂蜜小面包，這一款蜂蜜小面包峰哥里面進(jìn)入了黃桃果肉用機(jī)器打成泥加入面團(tuán)里面做出來，跟南瓜泥的顏色一樣，顏色非常漂亮，整形的時候搭配蔓越莓干的酸甜，非常好吃。?蜂蜜小面包要的材料，高筋面粉900g，黃桃果肉800g（打成果泥），蜂蜜100g，耐高糖酵母10g，低筋粉100g，鹽10g，黃油60g，蔓越莓干適量。??操作步驟，準(zhǔn)備去皮切塊的800g黃桃肉，全部倒入破碎機(jī)里面打成肉泥，加入110g蜂蜜，10g耐高糖酵母，高筋面粉900g和100g低筋面粉，還有5個鹽，放入面包機(jī)里面先慢速攪拌再快速攪拌到表面光滑，加入黃油，再把黃油攪拌到被面團(tuán)完全吸收，能拉出來薄膜就可以了。??然后把面團(tuán)倒出來放案板上松弛20分鐘，再分成50g每個，拿一個面團(tuán)先揉圓，再搓成水滴形，依次做好剩下的，蓋上保鮮膜松弛15分鐘，取一個面團(tuán)，大頭朝下，搟長，放一些自己喜歡的干果或者蔓越莓干，從下往上卷起來，收口朝下，把剩下的做完放在不粘烤盤上。???溫暖的地方醒發(fā)明顯變胖一圈，表面薄薄地刷一層蛋黃液，這個時候可以放點(diǎn)黑芝麻在上面，因?yàn)榉甯缂依镉猛炅藳]有，就沒有放，然后溫度190度，烤9到15分鐘，烤成金黃色就可以出爐了，這樣我們的蜂蜜小面包就做好了，喜歡的朋友可以試試

蜂蜜面包正確的做法