杜康酒杜康酒是中國歷史名酒,因“杜康釀酒”傳說而得名,自古有“貢酒”、“仙酒”之譽。河南的名酒還真不少,比較著名的除了杜康之外,還有宋河、仰韶、林河、張弓、百泉春等等濃香型,清香型的寶豐也歷史悠久,這是因為醬香雖然酒香濃郁,但并不適合河南的口感。
1、河南有哪些名酒?
中國白酒品牌數不勝數,河南省酒文化也相當豐富,河南第一個白酒品牌杜康酒,在古詩詞里就多次被提到,如曹操《短歌行》里“何以解憂,唯有杜康”。下面跟大家講講河南五大名酒,1、張弓酒產于河南省寧陵縣,具有豐厚的釀酒歷史及文化底蘊,后被評為“中華老字號”。張弓酒釀酒工藝比較復雜,制曲過程麻煩,制曲后需處于低溫狀態放入窖池中進行雙輪底發酵,再通過回沙二次發酵等工序,才進行裝瓶售賣,
產品系列:超值系列,大漢系列,典藏系列。2、杜康酒杜康酒是中國歷史名酒,因“杜康釀酒”傳說而得名,自古有“貢酒”、“仙酒”之譽,選用天然虎泉水,用高粱和小麥當原料,采用傳統工藝結合現代科技精釀而成,產品包括杜康臉譜酒、國花杜康系列、綿柔杜康系列杜康老窖系列等。3、宋河糧液產于古宋河的濱棗集,使用古宋河地下礦泉水,以高粱、小麥為原料,歷經千年傳統釀制工藝和現代科技的完美結合釀造,
相傳唐高祖李淵,太宗李世民,每年清明祭祖都會用瓊漿,就是現在的棗集糧液。具有窖香濃郁,綿甜爽口,回味悠長等特點,4、寶豐酒以四千多年“儀狄造酒”古法為傳承,締造了“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點,是清香型白酒的典型代表。產品包括壇裝酒系列,國標老酒,懟酒,清出于藍系列,國色清香系列,寶豐大曲等,
2、河南有什么醬香型酒?
河南應該是沒有醬香酒的。說實話,醬香酒才出名也就是幾十年的事,在以往的幾千年里面,始終還是濃香統治江湖,有人抬杠,說牧童遙指杏花村,杏花村屬于清香型,這就說明清香在唐代就已經有了。各位,過去的那時候有沒有蒸餾技術咱先不去討論,但可以確定的是,這首詩的作者杜牧先生從來沒去過山西,而他做官的地方應該是安徽池州。
如果在池州聞到山西的酒香,那不但是這個酒好,更重要的是在天庭除了千里眼順風耳之外,恐怕要賦予杜牧同志萬里鼻的美稱了,其實河南的名酒還真不少,比較著名的除了杜康之外,還有宋河、仰韶、林河、張弓、百泉春等等濃香型,清香型的寶豐也歷史悠久。但是醬香酒還真的沒聽說過,這是因為醬香雖然酒香濃郁,但并不適合河南的口感。