注意:面條疙瘩里面的材料可以根據自己的喜好添加，但是不要添加太多，否則會失去面條疙瘩的口感,先說軟疙瘩湯，這是河南流行的吃法,家常疙瘩做好湯的關鍵是先把配菜炒熟，然后加水，再加面條疙瘩，最后調味,疙瘩湯有兩種，一種是軟的疙瘩湯，一種是硬的疙瘩湯,3.煮面疙瘩湯的時候，不要放太多面疙瘩，否則粘稠的面糊不適合煮面。

疙瘩唐德家常做法:食材:面粉適量、西紅柿1個、水1升水1個、雞蛋1個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油5ml、醬油5g、鹽3g、料酒3g。1.姜切末，歐芹切末，細香蔥切末，西紅柿切丁。2.面粉在滴下時被攪拌成絮狀。3.倒入食用油、蔥和姜末，炒香。4.倒入西紅柿丁，攪拌均勻。5.加入醬油和水，加入面條疙瘩。6.把雞蛋打散，倒入蛋液。7.加入鹽、料酒和香菜段攪拌均勻。8、終于出鍋了。

方法如下:1。面條疙瘩不要做太大，和面的時候水流要小疙瘩，或者邊滴邊慢慢攪拌。2.將筷子斜靠在面粉表面，來回打圈滑動，這樣就可以將面條掰成柔軟的小塊。這種面疙瘩燒過之后會比較軟，容易消化。3.煮面疙瘩湯的時候，不要放太多面疙瘩，否則粘稠的面糊不適合煮面。倒疙瘩的時候，邊倒邊用勺子攪拌，防止粘成大球。

家常疙瘩做好湯的關鍵是先把配菜炒熟，然后加水，再加面條疙瘩，最后調味。具體做法如下:主料:面粉300g，輔料:土豆1個，鹽3大勺。2、熱油，倒入火腿和蔥、姜、蒜，翻炒出香味，倒入一勺鹽。3.倒入土豆，翻炒后倒入一勺鹽。4.倒入西紅柿翻炒，再倒入一勺醬油。5、當西紅柿炒成粘稠狀時，倒入5開水。6.當水沸騰時，用勺子將面糊放入沸水中。7.面糊攪拌好后，等水開了再加入蔬菜。8.蔬菜變軟煮熟后，倒入打好的雞蛋。9.雞蛋熟了，倒入泡好的木耳和紅薯粉，倒點開水，小火慢燉很久。10.完成了。注意:面條疙瘩里面的材料可以根據自己的喜好添加，但是不要添加太多，否則會失去面條疙瘩的口感。

疙瘩湯有兩種，一種是軟的疙瘩湯，一種是硬的疙瘩湯。先說軟疙瘩湯，這是河南流行的吃法，方法:(1)將一杯面粉攪拌成球，兩份攪拌成拳頭大小，不要太用力。加入兩茶匙水來濕潤面團，可以使用三分之一的洪水面團。3、5分鐘后，把水倒掉，繼續往一個方向挑，攪拌面團，目的是讓面條筋道，然后加水滋潤，如此三五次，面團很結實，很撩人。(2)鍋中瀝干水分，放入花生豆和紅棗，鍋燒開后放入面團，快速攪拌面團至絲狀，將鍋燒開，加入一朵蛋花。(3)吃的時候，可甜可咸，甜的加些糖，咸的？我喜歡北京辣絲。硬疙瘩湯，樓上朋友說的很清楚，品類豐富，我說簡單是因為我懶。配料:西紅柿、雞蛋、面粉，方法:(1)準備面條疙瘩:將雞蛋打開，將蛋黃和蛋清分開，用蛋清將面粉搓成小顆粒。(2)將西紅柿切塊，放入油鍋翻炒，放出食用油、鹽、糖和水，將面撒入鍋中疙瘩，煮5分鐘，將蛋黃打碎成蛋花，倒入香油，出鍋了。祝您用餐舒適方便。