近幾年產量很少；福建紅菇雷的真實收購價在每斤800元以上,紅菇易于保存,半開的葉蓋像自行車鈴紅菇，屬于一類紅菇,鄭紅菇在廣西(圓菇蕾收購價為福建)和Er紅菇在湖北河南(圓菇蕾收購價為60~120),大部分商家說是-1紅菇；因為福建local紅菇比其他地方好吃。
首先紅菇都是野的；只有原點！大部分商家說是-1紅菇；因為福建local紅菇比其他地方好吃。近幾年產量很少；福建 紅菇雷的真實收購價在每斤800元以上。目前市面上的紅菇99%都在云南。鄭紅菇在廣西(圓菇蕾收購價為福建)和Er 紅菇在湖北河南(圓菇蕾收購價為60 ~ 120)。
燉雞湯或排骨前先泡20分鐘。紅菇有真有假，有假紅菇有苦有辣有臭有毒。真的紅菇，葉蓋正面暗紅色，中間暗紅色，有皺紋。葉蓋背面絲條細密均勻，呈灰藍色，菇腳短而圓。葉蓋破了的紅菇是會過期的蘑菇，但是湯的味道很好，吃的時候沒有殘渣。半開的葉蓋像自行車鈴紅菇，屬于一類紅菇。又香又好吃，幾個菜混在一個鍋里，很獨特。未開封的紅菇芽甜嫩可口，雖未達到成就階段。紅菇易于保存。晾干后不僅會保持很長時間，還會散發出陣陣清香，讓人心曠神怡。劉清面積大紅菇，種植區域遍布縣內各鄉鎮，是農民一筆可觀的土特產收入。
3、哪里的 紅菇最好呢?紅菇其實產地很多，紅菇分布在很多地方，主要是湖北、福建、廣西、四川、云南、遼寧、江蘇、陜西等地。這些都是經典的地方之一，很多人喜歡吃，這些地方有很多紅菇收藏，如果我們喜歡吃，可以試著在這些地方買。生長習性在溫帶氣候和雨季都有可能生長，溫差大，品質好，高海拔菌紅含量高，3、營養價值富含維生素B、D、e，養肺抗癌、養血補血、活血化瘀、消水腫，可預防感冒、消化不良、肝硬化、癌癥、小兒佝僂病。
