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1，鯽魚粥怎么做

最好不要放到第二天啦,搞不好會使寶寶腹瀉的,買新鮮鯽魚回來,殺完后最好等半個小時弄點魚肚臍上的肉弄碎放到剛煮好的粥里,等到粥爛了之后就可以,可以放點生姜去腥,寶寶吃的魚最好是新鮮的.

鯽魚粥怎么做

2，鯽魚粥最正宗的做法鯽魚粥如何做

淘米煲粥用開水把米浸泡30分鐘鯽魚去鱗、鰓、去內臟，清洗去凈魚肚內的黑膜（這一步絕不能偷懶喔，做好了魚更鮮美）。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出清洗凈魚，斬魚段（因鯽魚骨刺較多，200克以下的魚可不斬，或在魚身上橫幾刀即可）。姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白放入與魚一起磨胡椒粉油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味蔥葉切花待用通電粥煲滾米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調味。調味下蔥花即可粥成品

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3，鯽魚稀飯怎么做

主料：粳米 100克鯽魚 300克調料：姜 3克大蔥 2克鹽 3克味精 1克料酒 6克豬油（煉制） 10克制作工藝 1. 將鯽魚洗凈，剁去鰭，在魚身兩面用直刀劃幾下。 2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。 3. 取炒鍋上火，放入豬油燒熱，下鯽魚煎至兩面呈金黃色后倒入開水，加入料酒、鹽、蔥末、姜末，用旺火燒沸再改用小火煨煮約40分鐘，撈出鯽魚，濾去湯渣，然后加入粳米，續煮至粥成。 4. 鯽魚趁熱去凈骨刺，魚肉再放入粥內，加入味精調勻，即可盛起食用. 友情提示： 1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。 2、鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。食譜相克 1、粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。 2、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

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4，鯽魚粥的做法

配料：鯽魚250克，粟米100克，蔥白、姜末、精鹽、黃酒、香醋、味精、麻油適量。制法：把粟米去雜，用清水泡發，淘凈。鯽魚去雜，洗凈。鍋中放入鯽魚、清水、黃酒、蔥白、生姜末、香醋、精鹽，用旺火煮沸，用小火煮爛，濾渣取汁，加入粟米煮成粥，加味精，淋麻油適量。藥用：早、晚分食。說明：清熱解毒、利尿消腫；對糖尿病、慢性腎炎、水腫、厭食癥、消瘦癥有療效。適合月齡：6-8個月材料說明：鯽魚1/2條.白飯1/2碗.香油各適量.姜3片.米酒1中匙.鹽1小匙.青蔥1支.清水3碗.媽媽心得：這道鯽魚粥補腦健康.營養豐富.美味可口.制作步驟：Step 1 :1.將洗凈處理好的鯽魚斜切片.大約0.5公分厚.Step 2 :2.白飯加3碗水煮成粥Step 3 :3.青蔥切碎.姜切絲備用.Step 4 :4.煮好白粥放入鯽魚片.姜絲續煮至熟透. 5.加入鹽.米酒即可. 6.把煮好的鯽魚粥.放入碗內加香油及蔥即成. 【藥物組成】鯽魚1斤半，紅米3合。【處方來源】《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑒》。【方劑主治】產后赤白痢，臍肚痛不可忍，不可下食。【用法用量】以紙各裹魚，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鯽魚，攪令勻。空心食，鹽、蔥、醬如常

1. 材料：鮮鯽魚1條，大米300克油、鹽、胡椒粉、酒，青菜2. 油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味3.平底鍋放油，將魚與鹽，胡椒粉，一起煎制4.將魚煎制兩邊金黃，放入開水，燉成奶白色魚湯5.將米洗干凈，加入魚湯，上鍋燉6.把鯽魚肉剝下來7.待粥煮好后，放入魚肉與青菜，加點鹽，一鍋粥就好了

原料：大米300g、鯽魚500g調料：蔥、姜、鹽、油、雞粉所需工具：電飯煲做法：1. 將米淘好，放入鍋內煲粥2. 鯽魚去鱗、鰓、去內臟，清洗去凈魚肚內的黑膜。在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出3. 另一面，在魚頭下橫一刀，找到魚腥線，用刀輕拍魚身，將魚腥線抽出4. 清洗凈魚，斬魚段5. 姜、蔥洗凈，姜拍碎蔥切白6. 放入與魚一起7. 油、鹽、胡椒粉、酒加入與魚塊一起腌入味8. 蔥葉切花待用9. 米煲開花后倒入腌好的魚塊，不要動它上蓋煲滾調味10. 調味下蔥花即可注意事項：吃的時候注意魚刺，以防卡住喉嚨