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本文目錄一覽

1，白面河撈的和面方法
2，河撈怎么做好吃
3，定襄河撈小豆腐怎么做
4，付撈面是什么意思
5，忻州哪里的莜面河撈或者過油肉好吃
6，晉城三和面河撈怎么做
7，鋼絲河撈的做法
8，北方農村娶嫁時吃的一種面條音是河烙請問是哪兩個字

1，白面河撈的和面方法

當然是用90度的熱水和

白面河撈的面方法

白面河撈的和面方法

2，河撈怎么做好吃

河撈面的做法步驟1白面倒入面盆2可以加點蕎面，不加也行3一碗溫水4邊到水邊揉面5揉成面團，面要軟點，不能硬，硬了壓不動6秘密武器河撈床上場7等水開8把面團用手拽一團下來放進河撈床9用力壓10等水開11兩重口味的菜，想吃啥吃啥12酸菜豆腐味13準備撈面14可以開動了，好吃，三碗

河撈怎么做好吃

3，定襄河撈小豆腐怎么做

小豆腐的做法步驟1榨豆漿時剩下來的豆渣。2鍋燒熱，放入底油，加入蔥花，煸香后放入豆腐渣，再加入適量清水，加適量鹽，不停地翻炒。3待豆渣有點發干時，放入雞精和糊椒粉，出鍋裝盤即可。

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定襄河撈小豆腐怎么做

4，付撈面是什么意思

撈面是一種古老的漢族傳統面食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行于中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為“河撈”。撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（“撈”粵音lou1，為自造字，與“打撈”的“撈”音義皆無關連），是指把面條瀝干后加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。

這是河南的美食，很好吃的

5，忻州哪里的莜面河撈或者過油肉好吃

長征后街：潢口香飯店。

長征后街：潢口香飯店。不要多吃油肉哦，對身體不好的 ~

山西的過油肉四川的回鍋肉山西的過油肉和有名的。純正的過油肉你大酒店是吃不到的，每個加工的工序都把過油肉的味道和口感都去掉了。至于供需我就不說了，你要想吃就去小菜館小飯店里吃，要么去中檔飯店里點個過油肉，只有在這些飯店里你才能吃到原始的過油肉至于蕎面河撈嘛，也一樣，找地攤或者小飯店。有些飯店沒有這種主食，但是你要多跑幾家一定能找到的。我也是廚師，我就是忻州本地的

長征西街的山西燜面館

6，晉城三和面河撈怎么做

食材食譜熱量：1505(大卡)主料豆面1000克雞蛋一個方法/步驟把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋里炒，直到炒出豬油，然后放入切碎的蔥、姜、蒜，炒一會兒后倒入適量的醬油和食用鹽，再加入適量的開水。把土豆削去皮，然后切成大約1平方厘米的小方塊，也放入鍋里。把土豆粉條切成長約3厘米的細段，在5分鐘之后倒入鍋里，熬大約5分鐘，豆面河撈面的臊子就做好。把豆面倒入面盆里，然后打入一枚雞蛋，之后一邊加水一邊用手和面，面要和的軟些，和的均勻些。把水燒開，把河撈床架在開水鍋上，然后把面放入河撈床中，用力壓下去，長長的河撈面在開水里像魚兒一樣歡快地游動，一會兒功夫就熟了。步驟閱讀6用筷子把河撈面撈到盆子里，每人盛上一碗，然后澆上臊子，倒上一些醋，攪一下就可以享受美味的河撈面了。

7，鋼絲河撈的做法

河撈是一種古老的面食品種，大約有1000多年的歷史了，多在北方人家尤其山西民間和陜北流行，在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的。河撈面比撥魚面硬，比刀削面要軟，食感滑溜柔軟，自有妙處。河撈面結構緊密、粗細均勻、長度適宜、筋柔利口。是美味的面食。食材主料面粉500g輔料油適量鹽適量酸菜適量豬肉適量蔥適量姜適量蒜適量老抽適量醋適量步驟1.準備好面粉2.面粉加水，加鹽，揉成軟團，醒20分鐘左右3.準備好酸菜4.姜蒜切片，蒜切絲5.肉切成肉絲6.鍋里倒油，燒熱7.加蔥姜蒜爆香8.下肉炒炒9.肉炒至變色，加酸菜，鹽，醋，老抽翻炒10.加水煮1-2分鐘，關火，做好的肉燥11.鍋里水燒開，放河撈，放面12.將面壓入開水鍋里13.放在火上煮熟14.撈出碗里，澆上做好的燥子，可以吃了小貼士面一定要和的軟一點，這樣做出來的面才筋斗，好吃

額

8，北方農村娶嫁時吃的一種面條音是河烙請問是哪兩個字

饸饹

河洛面、！很給力的

是“河撈”。寫法與讀法有多種，如河撈、疙豆、河漏子等，是北方古老的大眾面食。在山西、陜西、山東等地均有其蹤跡，是城鄉人民最喜愛吃的面食，制作簡單，吃法與口味多樣，但制作時必需要有特制的河漏床。河漏面是山西人的家常面食，因此許多家庭、飯店、小吃攤及機關食堂均備有河漏床，現已改用小型的河漏機操作了，河漏面大多用面粉、蕎麥粉、高粱粉或雜糧粉制作，在王楨的＜農書：蕎麥＞、清朝的＜陽曲縣志＞均載有「河漏」之詞，其他如清朝蒲松齡＜日用俗字＞中也有「壓如麻線細」，可見這種是何等精致：名著＜水滸傳＞第二十四回也曾寫到「他家賣拖蒸河漏子，熱湯溫和大辣酥」，這河漏子就是河漏面。河漏面所用的設備（河漏機）與面條的外型及其制作方法，與臺灣的米苔目、油面及日本的烏龍面非常相似（由它們的讀音），根據判斷，它們應有極為相近的血緣，不同之處則因主食習慣、物產的不同而使用不同的材料制作。

和了，象征兩人和和美美