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太原老字號,山西老字號有哪些

來源:整理 時間:2022-10-08 16:53:42 編輯:太原本地生活 手機版

本文目錄一覽

1,山西老字號有哪些

老陳醋

山西老字號有哪些

2,太原百年老店有哪些

開化寺 雙合成 雙合成 清和元 寧化府 六味齋
在桃南4巷啊里面有好幾家都是老店了都是專門做旗袍跟中山裝的
清和元頭腦 寧化府益源慶的醋 六味齋 雙合成
雙合成 六味齋 寧化府 清和元
東湖醋??!

太原百年老店有哪些

3,請問在太原哪家老字號的飯店吃刀削面有特色太原有什麼特色美食

你要想吃削面的話 可以去 沃爾瑪地下美食城里面的順溜削面 高新區大馬 那里的大同七中削面 銀河飛渡(里面的面非常的貴! 你不嫌貴可以去) 至于特色美食 就是 清和元的頭腦 六味齋的肉 認一力的蒸餃子,
順溜。。老大同。。銀河飛渡。。。
你好!溜。老大同。。。。銀河飛渡。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。

請問在太原哪家老字號的飯店吃刀削面有特色太原有什麼特色美食

4,太原的食品街有什么好吃的呢

屈禮洪串串,川味串串,好吃。楊記灌腸,老字號,好吃。泉娃子,好吃,量少,性價比低,可以買一碗嘗下,雪山冷飲廳,沙棘冰淇淋要嘗嘗......
雪山冷飲店的冰淇淋很好吃 孫二娘的火鍋也好吃 還有食品街頭起第一家的綠豆涼粉也好吃啊
我和家人2014年國慶節期間去過2次,推薦帥哥烤肥腸、烤豬蹄,三生記葫蘆頭泡饃,周鍋魁,楊記灌腸,阿婆川味道。
食品街里我就喜歡楊記灌腸里的麻辣燙和鍋盔.百吃不厭,賊好吃!呵呵...
灌腸 羊肉串 而且還有太原的老字號 都在那~

5,山西老字號都有哪些啊

十家“中華老字號”企業,分別是: 山西老陳醋集團有限公司(老字號:山西老陳醋) 太原六味齋實業有限公司(老字號:六味齋) 山西省平遙牛肉集團有限公司?老字號:平遙牛肉 山西廣譽遠國藥有限公司?老字號:廣譽遠 太原雙合成食品有限公司?老字號:雙合成 太原市寧化府益源慶醋業有限公司?老字號:益源慶 山西太谷榮欣堂食品有限公司?老字號:榮欣堂 山西云青牛肉有限公司?老字號:云青 山西省平遙縣延虎肉制品有限公司(老字號:延虎) 太原市古燈調味食品有限公司(老字號:古燈)
山西老陳醋集團有限公司(老字號:山西老陳醋) 太原六味齋實業有限公司(老字號:六味齋) 山西省平遙牛肉集團有限公司?老字號:平遙牛肉 山西廣譽遠國藥有限公司?老字號:廣譽遠 太原雙合成食品有限公司?老字號:雙合成 太原市寧化府益源慶醋業有限公司?老字號:益源慶 山西太谷榮欣堂食品有限公司?老字號:榮欣堂 山西云青牛肉有限公司?老字號:云青 山西省平遙縣延虎肉制品有限公司(老字號:延虎) 太原市古燈調味食品有限公司(老字號:古燈)

6,太原柳巷什么好吃

  1、上帝炸雞店   一到大南門附近,便能聞到一股子濃烈的香味,順著香味,就可以找到上帝炸雞店。這里經常排著很長的隊伍。雞腿炸好后金黃金黃的,撒上些辣椒面,趁熱咬一口,滋滋地冒油,外面酥脆,里面滑嫩,簡直絕了。   地址:迎澤區大南門面食點對面   2、六味齋   太原的老字號,它的品種種類很多,即有各種醬制品,又有豆制品,還經營山西各色面食,丸子湯,此外還有羊肉串,可謂是五花八門。   地址:迎澤區柳巷南路北口   電話:0351-1979131   推薦:醬牛肉、羊肉串、醬肉、丸子湯   3、郝剛剛羊雜割店   老字號羊雜碎等,有早餐提供。羊肉湯 15 元,優質羊肉湯20 元。   營業時間:8:30-13:30,18:00-21:30   地址:迎澤區柳巷北口(近府西街)   4、清和元   太原特色小吃——傅山頭腦的專賣店。每年的10 月份到轉年的4 月份這個期間才賣。   地址:迎澤區銅鑼灣小區;小店區平陽路(親賢北街口);萬柏林區興華街與千峰北路交叉口西南角。   5、認一力餃子   認一力餃子是山西太原的“十大”名吃之一,其羊肉蒸餃皮薄、肉鮮、餡香、味長。佐以老陳醋,味道絕佳??芍^肥而不膩,餡成丸。一家蒸餃,萬家贊。另外,認一力的醬羊肉、扒羊肉、醋椒羊肉也響譽三晉大地。   地址:小店區南中環街(體育路口)   聯系方式:0351-7849000

7,太原有哪些好吃的

  山西境內名吃種類繁多,而且內容十分豐富。太原“認一力”蒸餃、平遙牛肉、太谷餅、聞喜煮餅、芮城麻片、太原羊雜割湯、灌腸,高平燒豆腐、介休貫餡糖、忻州瓦酥、平陽泡泡糕都有獨特風味,是名吃中上品。山西面食,刀削面、拉面、刀撥面、搟面、剔尖、貓耳朵、河撈等各種面食,都具有山西特色。   1、過油肉   太原十大名吃之一,用精選瘦肉經過上漿、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒制而成。雖然在太原各大餐館都有這道菜,但有些餐館將過油肉改造得五花八門、面目全非,傳統過油肉已經很難再吃到了。   2、山西面食   這里的面食種類繁多,僅從制面的選材來區別就有:小麥粉、高粱面、豆面、蕎面、莜面等;從制作手法來說又有,刀削面、拉面、圪培面、推窩窩、灌腸等。經過多年的變化,面食被做的花樣翻新,目不暇接,達到了一面百樣,一面百味的境界。比較著名的有刀削面、拉面、揪片、貓耳朵、莜面栲栳栳等等。   3、山西灌腸   以當地特產蕎麥為原料,素食,口感精道細膩,爽滑利口,久吃不膩,隨吃隨切,深受太原人的喜愛。   4、傅山頭腦   傅山頭腦,又稱頭腦,是山西太原特有的一種湯狀食品。該湯由明末清初文學家、醫學家傅山發明,以羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、長山藥,黃芪、良姜等制成,吃時須佐以腌韭,類似藥引子,有滋補之用。傅山將其配料授予清和元飯店,并在其上寫有“頭腦雜割”,即“頭腦雜割清和元”,表明不與清朝合作態度?,F在“頭腦”味道最正宗的還是清和元飯店。   5、老鼠窟元宵   皮薄餡滿,味道甘美。久居太原或臨時來太原走親訪友、旅游的人們,都要慕名前去“老鼠窟”品嘗。此元宵皮兒綿中有粘,餡兒甜中有香,色澤潔白鮮亮,配料講究,風味獨特,已被列入山西省非物質文化遺產。   老鼠窟地址:太原市鐘樓街中段,離柳巷特別近。   6、雞蛋醪糟   太原十大名吃之一,雪白的醪糟里飄著金黃色的雞蛋,是深受太原人喜愛的一種大眾化羹湯。   7、六味齋   太原人對六味齋情有獨鐘,六味齋的醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳肴。六味齋醬肉素以肥而不膩、瘦而不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱山西省內外。   8、羊雜割   又稱“羊雜碎”,是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷,隨處可見經營“羊雜割”的小店,門面不大,生意紅火。   其中郝剛剛羊雜割,是太原經營羊雜的老店,湯色純正,味道醇香,這里的人氣一直很旺,經常需要排隊。   9、平遙牛肉   平遙牛肉久負盛名,在清代時已譽滿三晉。產地平遙,傳統制作工藝獨特,從生牛屠宰,生肉切割、腌漬、鍋煮等操作程序和操作方法,到用鹽、用水以至加工的節氣時令等,都十分講究。所產牛肉,色澤紅潤,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,醇香可口,營養豐富,具有扶胃健脾之功效。   10、豬黑肉燉粉   取豬的紅熟肉,加土豆、粉條、豆腐和調味作料。在高壓鍋里燉足夠長時間,直到肉和土豆燉爛為止。   代縣麻片, 在清代頗有名聲,并有面鋪專營此業,生意興隆。其片有二寸長,半寸寬,色淡黃,薄如葉,質脆味香,馳譽省內外。暇時小食三片五葉,美口止饑,耐人尋味。   11、山西腐乳   山西腐乳表面深紅色,內里為杏黃色,具腐乳特有的香氣,酒香、酯香濃郁,深受廣大消費者的喜歡。   12、上黨臘驢肉   上黨的臘驢肉,是以新鮮驢肉為主要原料配以各種香料、佐料,做工極為考究,其色澤鮮艷,醇香可口,以其獨特的風味傾倒無數的美食家。上黨臘驢肉,在清代嘉慶年間,曾為皇室貢品,在晉味飯店里,也是食客首選的菜肴。   13、晉韻樓   從菜品、口味到內部裝修都是非常具有山西特色的菜館,也是太原的老字號。這里的特色菜肴有:灌腸、羊肉靠姥姥、驢肉火燒、棗泥香、過油肉等。   地址:太原市小店區體育西路188 號   聯系方式:0351-7229666   人均消費:100 元
文章TAG:太原老字號太原老字號字號

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