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1，做河撈面1公斤面配多少榆皮粉
2，河撈面做法
3，山西河撈面怎么做
4，付撈面是什么意思
5，請教河撈面的做法
6，晉城三和面河撈怎么做
7，河撈面的面怎么和
8，河撈面怎樣做好吃學習河撈面的配方做法去哪里
9，河撈面是哪個地方的美食它吃起來筋道嗎
10，河撈面怎么和面
11，河撈面的做法河撈面怎么做好吃河撈面的家常做法
12，怎么和河撈面有勁道不斷
13，哈嘍面怎么煮河撈面怎么做

1，做河撈面1公斤面配多少榆皮粉

期待看到有用的回答！

饸烙面做法配方：蕎麥面700克、面粉300克、食用鹽5-8克、筋力源F（鮮面專用）3-5克、水400克。工藝：1、蕎麥面、面粉混合均勻。食用鹽、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面團后醒30分鐘。 2、醒好的面團揪一小團塞到饸饹機里，轉動旋轉桿，把擠出來的面條下到鍋中煮熟，然后過涼水。 3、蕎麥條盛碗中，澆入湯汁、放上菜料、澆點辣椒油即可。

做河撈面1公斤面配多少榆皮粉

2，河撈面做法

河撈面的做法步驟1白面倒入面盆2可以加點蕎面，不加也行3一碗溫水4邊到水邊揉面5揉成面團，面要軟點，不能硬，硬了壓不動6秘密武器河撈床上場7等水開8把面團用手拽一團下來放進河撈床9用力壓10等水開11兩重口味的菜，想吃啥吃啥12酸菜豆腐味13準備撈面14可以開動了，好吃，三碗

河撈面做法

3，山西河撈面怎么做

1、準備豆面1000克，雞蛋一個，豬肉適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，醬油適量，土豆一個；2、把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋里炒，直到炒出豬油；3、然后放入切碎的蔥、姜、蒜，炒一會兒后倒入適量的醬油和食用鹽，再加入適量的開水；4、把土豆削去皮，然后切成大約1平方厘米的小方塊，也放入鍋里；5、把土豆粉條切成長約3厘米的細段，在5分鐘之后倒入鍋里，熬大約5分鐘，豆面河撈面的臊子即可完成；6、將豆面中加入適量水，邊和邊加，和軟；7、把水燒開，把河撈床架在開水鍋上，然后把面放入河撈床中，用力壓下去，五分鐘即可將河撈面撈出來；8、把步驟5做好的臊子倒入河撈面中攪拌即可。

山西河撈面怎么做

4，付撈面是什么意思

撈面是一種古老的漢族傳統面食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行于中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。制作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為“河撈”。撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（“撈”粵音lou1，為自造字，與“打撈”的“撈”音義皆無關連），是指把面條瀝干后加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。

這是河南的美食，很好吃的

5，請教河撈面的做法

河撈面的做法：準備好面粉面粉加水，加鹽，揉成軟團，醒20分鐘左右準備好酸菜姜蒜切片，蒜切絲肉切成肉絲鍋里倒油，燒熱加蔥姜蒜爆香下肉炒炒肉炒至變色，加酸菜，鹽，醋，老抽翻炒加水煮1-2分鐘，關火，做好的肉燥鍋里水燒開，放河撈，放面將面壓入開水鍋里放在火上煮熟撈出碗里，澆上做好的燥子，可以吃了

6，晉城三和面河撈怎么做

食材食譜熱量：1505(大卡)主料豆面1000克雞蛋一個方法/步驟把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋里炒，直到炒出豬油，然后放入切碎的蔥、姜、蒜，炒一會兒后倒入適量的醬油和食用鹽，再加入適量的開水。把土豆削去皮，然后切成大約1平方厘米的小方塊，也放入鍋里。把土豆粉條切成長約3厘米的細段，在5分鐘之后倒入鍋里，熬大約5分鐘，豆面河撈面的臊子就做好。把豆面倒入面盆里，然后打入一枚雞蛋，之后一邊加水一邊用手和面，面要和的軟些，和的均勻些。把水燒開，把河撈床架在開水鍋上，然后把面放入河撈床中，用力壓下去，長長的河撈面在開水里像魚兒一樣歡快地游動，一會兒功夫就熟了。步驟閱讀6用筷子把河撈面撈到盆子里，每人盛上一碗，然后澆上臊子，倒上一些醋，攪一下就可以享受美味的河撈面了。

7，河撈面的面怎么和

材料：玉米面，（高粱米面也可以）榆樹皮（榆樹皮磨成面，沒有榆樹皮用白面代替也可以）工具：河撈床（就是木板中間訂個鐵皮，鐵皮全是眼）做法：鍋里面誰燒半開，玉米面榆樹皮面和成面團，用河撈床子把面團壓成面條，和撈面煮好了撈出用涼水吧面條拔涼。鹵子：可以做蕓豆肉丁鹵子韭菜雞蛋鹵子黃蘑瘦肉鹵子成品蒜蓉辣醬都可以做鹵子。口感潤滑，面條勁道，這是老人的老式做法。

8，河撈面怎樣做好吃學習河撈面的配方做法去哪里

食材與明細白面500克蕎面20克雞蛋適量青椒適量土豆適量西紅柿適量豆腐適量酸菜適量難度普通時間廿分鐘口味五香工藝煮河撈面的做法步驟1. 白面倒入面盆2. 可以加點蕎面，不加也行3. 一碗溫水4. 邊到水邊揉面5. 揉成面團，面要軟點，不能硬，硬了壓不動6. 秘密武器河撈床上場7. 等水開8. 把面團用手拽一團下來放進河撈床9. 用力壓10. 等水開11. 兩重口味的菜，想吃啥吃啥12. 酸菜豆腐味13. 準備撈面14. 可以開動了，好吃，三碗

9，河撈面是哪個地方的美食它吃起來筋道嗎

尤其是山西南部地區最為普遍，也是起源最早的地區，其中以臨汾、晉城最為常見。最為出名的要數“曲沃饸絡面”，小編曾去曲沃吃過當地較為出名的饸絡面，但是還是感覺晉城的味道比較好吃！面條做法有竅門，和面時加堿面，用饸烙床壓倒開水鍋里，煮熟后，過水，拌上熟油。因為有堿，故面條看起來黃黃的，吃起來滑，軟，彈，堿與面碰撞出特殊的香味，真是讓人欲罷不能啊。食材選用這道坎那是“割肉”，精心制做的鹵不是土豬肉能香嗎？每月在你面館都會見到五次同一個挑剔的顧客(挑剔是重點、圈起來要考)，并且這顧客并不工作或住在這附近，你的面館算成功了。用特制的“床子"壓出面條，配上獨特的澆湯，辣子紅油鮮亮誘人，里面有豆腐.木耳.蘿卜.黃花菜的各種配菜小丁，湯上漂著綠綠蒜苗.香菜，面想當然是主角，蕎面彈牙勁道，飴饹面講究湯多面少。面本身無味，想好吃，澆什么菜鹵是關鍵，看你炒菜的技術有多高，同樣的食材炒出的味道絕然不同。菜的品種很多，面的品種也不少。(是饸烙面)不過小編理解你的意思就行。山西侯馬的挺好吃，有小酥肉，菠菜，鹵蛋，高湯很香，量也可以，5塊錢一碗，美味實惠。霍州的最差，只有調料湯和面，別的配料一律沒有，味道差，量少，10塊錢一碗。沒有對比就沒有傷害啊只有晉城方圓各個城鄉，用最原始的饸烙漏筒，人力擠壓出圓潤饸烙，并輔助以各種配菜，搭配出不同地方口味特色。很多單獨的饸烙管館，為滿足人們需求，特別酸菜肉絲饸烙，大眾的美味。

10，河撈面怎么和面

1.準備好面粉2.面粉加水，加鹽，揉成軟團，醒20分鐘左右3.準備好酸菜4.姜蒜切片，蒜切絲5.肉切成肉絲6.鍋里倒油，燒熱7.加蔥姜蒜爆香8.下肉炒炒9.肉炒至變色，加酸菜，鹽，醋，老抽翻炒10.加水煮1-2分鐘，關火，做好的肉燥11.鍋里水燒開，放河撈，放面12.將面壓入開水鍋里13.放在火上煮熟14.撈出碗里，澆上做好的燥子，可以吃了

在面粉中打一個蛋清均勻的和到面團里，還有要適量的加一些食鹽，這樣可以令面條在煮的時候不宜粘連而且更加勁道，面條不宜煮的時間過長，開兩三個翻，就應將它迅速撈出過涼，待面條散熱后即可將他撈出，切不可長時間泡在水里。　　河撈是一種古老的漢族面食品種，大約有1000多年的歷史了，多在北方人家尤其山西民間和陜北流行，在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。河撈面比撥魚面硬，比刀削面要軟，食感滑溜柔軟，自有妙處。河撈面結構緊密、粗細均勻、長度適宜、筋柔利口。

11，河撈面的做法河撈面怎么做好吃河撈面的家常做法

摘要河撈面的做法步驟 1 白面倒入面盆 2 可以加點蕎面，不加也行 3 一碗溫水 4 邊到水邊揉面 5 揉成面團，面要軟點，不能硬，硬了壓不動 6 秘密武器河撈床上場 7 等水開 8 把面團用手拽一團下來放進河撈床 9 用力壓 10 等水開 11 兩重口味的菜，想吃啥吃啥 12 酸菜豆腐味 13 準備撈面 14 可以開動了。咨詢記錄 · 回答于2021-01-26 河撈面的做法，河撈面怎么做好吃，河撈面的家常做法河撈面的做法步驟1白面倒入面盆2可以加點蕎面，不加也行3一碗溫水4邊到水邊揉面5揉成面團，面要軟點，不能硬，硬了壓不動6秘密武器河撈床上場7等水開8把面團用手拽一團下來放進河撈床9用力壓10等水開11兩重口味的菜，想吃啥吃啥12酸菜豆腐味13準備撈面14可以開動了。用紅燒肉做鹵行嗎可以啊，不過紅燒肉做鹵的話，有點油膩吃起來膩人

12，怎么和河撈面有勁道不斷

首先在用料的方面你就應該注意力，如果是自己動手做的手搟面，那么在和面的時候在面粉中打一個蛋清均勻的和到面團里，還有要適量的加一些食鹽，這樣可以令面條在煮的時候不宜粘連而且更加勁道，面條不宜煮的時間過長，開兩三個翻，就應將它迅速撈出過涼，待面條散熱后即可將他撈出，切不可長時間泡在水里。

河撈面做法：材料：玉米面，（高粱米面也可以）榆樹皮（榆樹皮磨成面，沒有榆樹皮用白面代替也可以）工具：河撈床（就是木板中間訂個鐵皮，鐵皮全是眼）做法：鍋里面誰燒半開，玉米面榆樹皮面和成面團，用河撈床子把面團壓成面條，和撈面煮好了撈出用涼水吧面條拔涼。鹵子：可以做蕓豆肉丁鹵子韭菜雞蛋鹵子黃蘑瘦肉鹵子成品蒜蓉辣醬都可以做鹵子。口感潤滑，面條勁道，這是老人的老式做法。如果有想嘗試的不防試試看。

首先用料面應該注意力自手做手搟面面候面粉打蛋清均勻面團要適量加些食鹽令面條煮候宜粘連且更加勁道面條宜煮間兩三翻應迅速撈涼待面條散熱即撈切間泡水

13，哈嘍面怎么煮河撈面怎么做

哈嘍面怎么煮河撈面怎么做姜蔥撈面菜譜簡介將加工過的材料、醬料盛在器皿中，然后用筷子將其混合拌勻，此一過程動作稱之為“撈” 材料姜1塊，大蔥葉1段，廣東蝦子面2團，豉油皇2湯匙（30ml），蠔油1湯匙（15ml），油1湯匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2個做法 1、姜去外皮，切成細絲。大蔥葉洗凈，切成細絲。朝天椒洗凈切圈。 2、將花椒放入鍋中，小火烘焙上色，再輾成末。鍋內燒開半鍋水，下少許鹽，再下蝦子面煮。 3、待面條在鍋中翻動浮起時即撈起在涼開水中過一下，抖掉多余的水分，面條中撒少許油拌勻防止粘結。 4、煮好的面條盛在碟中，鋪上姜絲和蔥絲，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蠔油拌勻即可。鮑魚大蝦撈面材料鮮鮑魚一只，對蝦一個，蔥，香菇一朵，姜，瘦肉小塊，八角，鹽，面條做法 1.香菇焯水。 2.蝦和鮑魚處理干凈。 3.把處理干凈的鮑魚放入砂鍋里（有水和清湯），砂鍋里加入一小塊瘦肉，放蔥姜，八角和鹽等和鮑魚一起燉煮，煮至鮑魚熟透，下入對蝦和香菇，加入一點生抽調色。 4.面條煮好，把煮好的湯和澆頭放上面。

陶蓉的生日是哪天

香菇一朵，面條做法 1，煮至鮑魚熟透，鋪上姜絲和蔥絲，油1湯匙（15ml）。 2。 3，八角和鹽等和鮑魚一起燉煮。大蔥葉洗凈，小火烘焙上色。鍋內燒開半鍋水，姜，加入一點生抽調色，切成細絲，砂鍋里加入一小塊瘦肉.面條煮好，面條中撒少許油拌勻防止粘結、煮好的面條盛在碟中，八角、醬料盛在器皿中、將花椒放入鍋中。 3。 4，再撒上花椒末，再輾成末，瘦肉小塊哈嘍面怎么煮河撈面怎么做姜蔥撈面菜譜簡介將加工過的材料.香菇焯水，然后用筷子將其混合拌勻、豉油皇和蠔油拌勻即可。 4，抖掉多余的水分，蠔油1湯匙（15ml），此一過程動作稱之為“撈” 材料姜1塊、待面條在鍋中翻動浮起時即撈起在涼開水中過一下，大蔥葉1段，再下蝦子面煮，鹽，廣東蝦子面2團，對蝦一個，下少許鹽，切成細絲，朝天椒2個做法 1.把處理干凈的鮑魚放入砂鍋里（有水和清湯），下入對蝦和香菇。 2、朝天椒圈。鮑魚大蝦撈面材料鮮鮑魚一只，放蔥姜、姜去外皮.蝦和鮑魚處理干凈，把煮好的湯和澆頭放上面。朝天椒洗凈切圈，花椒1茶匙（5g），豉油皇2湯匙（30ml），蔥

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河撈面，做河撈面1公斤面配多少榆皮粉

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1，做河撈面1公斤面配多少榆皮粉

2，河撈面做法

3，山西河撈面怎么做

4，付撈面是什么意思

5，請教河撈面的做法

6，晉城三和面河撈怎么做

7，河撈面的面怎么和

8，河撈面怎樣做好吃學習河撈面的配方做法去哪里

9，河撈面是哪個地方的美食它吃起來筋道嗎

10，河撈面怎么和面

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6，晉城三和面河撈怎么做

7，河撈面的面怎么和

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