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1，生日頂花饃頂三下寓意
2，運城特產有哪些特產
3，花饃怎么做
4，過生日吃花饃是哪里
5，花饃制作方法

1，生日頂花饃頂三下寓意

生日頂花饃頂三下寓意生活幸福、健康平安。花饃也稱面花，是中國民間面塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系?；x同樣以美味著名。聞喜花饃有花糕、花饃、吉祥物、盤頂四大系列200多個品種。花飾內涵豐富，色彩鮮艷，造型千姿百態、粗獷生動、夸張變體，飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說，均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對祖先的祭祀、長輩的祝福和對美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一種方式。

生日頂花饃頂三下寓意

2，運城特產有哪些特產

運城特產有：聞喜花饃、王過酥梨、稷山麻花、芮城麻片、聞喜煮餅等等。1、聞喜花饃聞喜花饃是山西運城極具傳統特色的糕點，有著非常悠久的歷史，據記載已經有一千多年的歷史了，在明清時期尤為盛行。聞喜花饃的制作工藝在2008年便被列為第二批國家非物質文化遺產，并在2012舉辦的“中國·聞喜花饃文化節”上創造了四項世界紀錄。2、王過酥梨王過酥梨是山西運城的特色水果，運城王過村地理環境十分優越，氣候宜人，土壤豐富，非常適合酥梨的生長，所種植出來的王過酥梨外型大而美觀，色澤金黃，肉質細嫩，吃起來汁多味甜，爽脆可口，還含有維生素，鈣等豐富營養。3、稷山麻花稷山麻花是山西運城的傳統風味小吃，有著非常悠久的歷史，起源于隋朝開皇年間，距今已有數千年的歷史了，曾一度為宮廷佳品。4、芮城麻片芮城麻片是山西運城的傳統特色，有著悠久的歷史，創始于明末清初年間，至今已有三百多年的歷史了。5、聞喜煮餅聞喜煮餅是山西運城的地方傳統名點，有著悠久的歷史，創始于清朝康熙年間，距今已有三百多年的歷史。

運城特產有哪些特產

3，花饃怎么做

食材：面粉300克、酵母2克、白糖5克、果蔬粉少許做法及步驟：1、面粉里放入一點白糖，倒入酵母水，和成面團，放白糖一個是可以增加口感，一個是可以促進發酵。?2、和好的面團，分成兩塊，一個面團里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉，揉成彩色的面團，或者用果蔬汁直接和面也行，做花饃一次發酵方法，不需要提前發酵。3、取一塊劑子，白色面團劑子稍微大一些，粉色面團劑子稍微小一些，然后搟成圓圓的餅皮，粉色比白色的要小一圈。?4、把粉色的餅皮摞到白色餅皮上邊，中間要刷點水，這樣兩個餅皮貼合得更牢固一些，然后橫豎兩刀切成四瓣。5、把切好的三角形餅皮，?依次擺好，如上圖，我用了八個，也可以用六個，然后用叉子在邊緣處壓上紋路。6、再用白色的面團，搓一個長條狀，作為花芯，放到上邊。?7、從上往下卷起來。?8、卷好之后，用筷子在中間位置壓一下。?9、用刀在中間切斷。?把切好的花朵拿起來，底部用手捏一下，把上邊的花瓣掰開，這樣一朵非常漂亮的花朵就做好了，做好的花饃放到溫暖處餳發一下，上鍋蒸熟，便可以吃了，過年了，給家人做一盤花，好看又能吃，寓意也好，花開富貴！

花饃怎么做

4，過生日吃花饃是哪里

吃花饃是山西省。晉陽花饃為山西省非物質文化遺產。造型獨特，它是當地生日壽辰、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等民俗活動中必不可少的禮品，最具地域特色。適用于老人過壽、小孩滿月與過歲、婚喪嫁娶、獻奠祖先等場合。山西省運城市聞喜縣的聞喜花饃于2008年被列為國家級非物質文化遺產?；x簡介花饃，也稱“面花”，是中國民間面塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。花饃同樣以美味著名。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，并于2010年在上海世博會展出。在2012舉辦的“中國·聞喜花饃文化節”上創造了四項世界紀錄。鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花、元寶人、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等；清明節捏面為燕；七巧做巧花（巧餑餑)，形如石榴、桃、虎獅、魚等；四月，出嫁女兒給娘家送“面魚”，象征豐收。也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩；寒食節上墳時用“蛇盤盤”以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅邪”；老人祝壽用“大壽桃”等等?；x在民間依不同歲時和用途有各種形式。

5，花饃制作方法

　　花饃是漢族民間面塑品，也稱面” 。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統名點，因花式各樣而命名為花饃。下面是我為您整理的花饃的制作方法，希望對各位有所幫助。　　花饃制作方法　　花饃制作方法(一) 　　材料主料：面粉500克，豆沙餡200克，　　配料：鮮酵母8克，清水240克，鮮蛋黃1個　　做法：　　1、鮮酵母用240克清水浸泡5分鐘攪拌均勻成酵母水。　　2、把酵母水逐漸倒入面粉中，邊倒邊攪拌，直到呈雪花狀盆中無干面粉，再用手揉搓成均勻的面團，蓋濕布餳發至面團原體積2倍大，面團內部呈蜂窩狀。　　3、發酵好的面團放到案板上揉搓至面團內基本無氣泡，分割成2個約270克和2個約100克的面團，豆沙餡也分成兩份粘少許干面粉搓圓。　　4、取一個大的面團，用搟面杖搟成圓片，包入豆沙餡把口收嚴后搓圓，再用手掌按扁。　　5、小的面團取1/2搓成長條形，用餐刀刀背間隔1厘米壓出痕跡，再把長條翻轉90度，用刀背再壓一次成串珠狀。　　6、把做好裝飾串珠抹少許清水沿扁圓形面坯的底部粘好。　　7、小面團剩下的部分分成2份，分別搓成中間細兩頭粗的樣子，粗的部分用剪刀剪出麥穗的形狀。　　8、剪好的麥穗整理一下，底部用搓細的面扎起來，再做一個小蝴蝶結粘在打結處。　　9、最后把麥穗束抹少許清水粘在扁圓形面坯上面，再用剪子沿扁圓形的面皮上面剪出一圈花紋成花饃生坯，另花饃坯子一個也同樣做好，蓋濕布餳發20分鐘。　　10、餳好的花饃生坯入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸20分鐘關火，3分鐘以后再開蓋取出。　　11、蛋黃打散，用刷子把蛋黃液刷在麥穗和底部的裝飾串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分鐘取出。　　花饃制作方法(二) 　　用料：面粉2-3斤，南瓜一斤，紫薯2個，約半斤多，牛奶200毫升，酵母粉1袋，糖2小勺　　做法：　　1.紫薯2個蒸熟研成泥。并加入面粉，牛奶，發酵粉。　　2.發酵至2倍大小即可。南瓜蒸熟研成泥。　　3.加入面粉，牛奶，發酵粉。發酵至2-3倍大小即可。　　4.用發酵后南瓜面包上紫薯泥即可。其他的自己參照圖樣做就是了　　花饃制作方法(三) 　　主料：　　面粉500g 　　棗(鮮)適量　　南瓜適量　　做法：　　1.發好的面團一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡　　2.紅棗提前浸泡，洗凈　　3.分成五個小劑子，一個要比一個大　　4.除最小的劑子以外，其他四個搟成圓餅狀　　5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗　　6.中間用剩饅頭片填起來　　7.第二層用新梳子壓出花紋　　8.放在第一層上，　　9.排上紅棗，中間放剩饅頭片　　10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀　　11.放在第二層上，排上紅棗、饅頭片　　12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋　　13.放在第三層上，排上紅棗、饅頭片　　14.再來做最后一層，最小的劑子搓成長條　　15.卷起來　　16.用筷子一夾　　17.用刀切成花瓣　　18.放在第四層上，最上面插上一個紅棗，美麗的花嬤嬤就做好了。　　19.用同樣的方法，和一塊南瓜面團，就變成黃金花饃饃了。　　20.做好的花饃饃用刀鏟起放入蒸鍋，餳好以后蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以了　　花饃的寓意　　花饃的花飾以神態自然的花鳥蟲魚蝴蝶、蔬菜雜果、猴獻桃等萬物生靈為主，表達對祖先的祭祀、老輩的祝福、新婚夫婦的恭賀和對美好生活的熱愛、向往。五月端午或嬰孩滿月時，由舅家送外甥一個特制的大型圓圈面花，群眾叫“曲蓮”，上面捏塑著魚、龍、蓮花之類，魚指五谷豐登，吉慶有余;龍指時運亨通，青云直上;蓮指幸福花開，喜氣迎門。　　所有花饃的內容都象征著吉祥如意，寄寓著人們深厚而美好的感情。它也反映與表現著特定的民族心理與性格。　　另外，很多民間藝人在長期的“花饃”習俗活動中，不斷發明創造，逐漸把“糧畫”藝術從圍倉、花饃中分離開來，充分利用糧食顆粒的形狀、大小和顏色，把一粒粒糧食在木板、瓷器、紙片等上面拼粘成各種書法字體、吉祥圖案等，表達勞動人民對美的追求，對美好生活的祝福。　　花饃的特點　　做面花，也是“比巧巧”形式之一，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想象力。每年清明節時，來到炎黃子孫的敬祖圣地，軒轅黃帝陵，憑吊這位中華民族的始祖時，我們便可欣賞到各地群眾精心制作的千姿百態的面花藝術，做得講究、豐富，寄托了黃帝后裔的悠悠古情。　　花饃介紹　　花饃是中國民間面塑品，也稱“面花” 。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。　　花饃同樣以美味著名。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，并于2010年在上海世博會展出。在2012舉辦的“中國·聞喜花饃文化節”上創造了四項世界紀錄。