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1，如何油炸知了酥脆

用鹽水泡20分鐘后瀝干，待蟲體完全干透后，中火炸5分鐘后轉猛火，炸至微黃即可。撈起瀝油后撒些鹽巴。

食材用料知了猴40個花生油適量鹽少許油炸知了猴的做法1.知了猴放水里泡1個小時，中間換水2-3次，為的是洗掉黑水和泥沙2.火上坐鍋，鍋里放適量水，沒過知了猴，放少許鹽，水開后小火煮5分鐘3.撈出控干水分4.火上另起鍋，放適量花生油，小火，油熱放入知了猴5.待知了猴炸至發(fā)黃，灑少許鹽，翻拌均勻6.出鍋，外酥里嫩

如何油炸知了酥脆

2，油炸知了猴的做法

一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。三，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。四，等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然后放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。另外，也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最后放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。

油炸知了猴的做法

3，爬拉猴怎么油炸好吃

油炸爬拉猴的做法步驟油炸爬拉猴的做法步驟：1 1爬拉猴洗凈油炸爬拉猴的做法步驟：2 2油燒熱油炸爬拉猴的做法步驟：3 3爬拉猴控干水下油鍋炸油炸爬拉猴的做法步驟：4 4炸到顏色金黃酥脆控油撈出油炸爬拉猴的做法步驟：5 5加鹽和孜然拌勻即可油炸爬拉猴的做法步驟：6 6成品，超好吃

原料爬拉猴250克、辣椒段、花椒、鹽兩茶匙、孜然粉一茶匙、辣椒粉適量、五香粉半茶匙。做法1、原料。2、知了猴用水泡一會，清洗干凈，用刷子把肚子那里刷干凈。3、平底鍋放油，燒溫熱，把知了猴放入攤平。中小火煎。4、煎到變金黃，翻身，煎金黃。放入一茶匙鹽，五香粉，孜然粉，辣椒粉拌勻。5、放入辣椒段和花椒，炒到花椒微黃。6、辣椒花椒微黃即可撈出瀝干，出鍋前撒另一半鹽即可。

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4，油炸知了猴做法

2：將油鍋燒熱，油要多（油炸后沒有任何味道）然后將知了猴放入鍋中炸一會知了猴你敢吃嗎？嚇嚇`` 同意的做法，吃起來不要太爽！很有營養(yǎng),

1.主料：活的蟬若蟲150 克。　　2.調料：鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然適量。　　做法：　　一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。　　二、再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。　　三，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。　　四，等油加熱到六七成時把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，然后放入細鹽和味精，孜然，裝盤即成。　　另外，也可以先將捉來的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最后放在火爐上烤熟。烤熟的知了猴吃起來又香又脆，絕對是難得的美食。

也沒啥技巧，就是用鹽鹽好之后，炸透就可以了，炸的時候可以在油鍋里放一些花椒。

5，油炸知了猴的做法步驟圖油炸知了猴怎么做好吃

用料油適量鹽適量知了猴 40只油炸知了猴的做法知了猴洗凈，放鍋里加鹽煮10分鐘左右撈出控水。起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴里水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有??。煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。

油炸知了猴的做法知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽腌漬半天.(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗干凈。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。)鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用然后撒入細鹽和味精，孜然，辣椒粉即成。

6，的做法油炸知了猴怎么做好吃油炸知了猴的家常做法

油炸知了猴的家常做法食材主料知了12只輔料油適量鹽適量椒鹽適量步驟1.將知了猴洗凈，去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。2.然后加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。4.將控干水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。

活的知了猴(蟬若蟲)150克，橄欖油100克，精鹽，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)做法1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽腌漬半天(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗干凈。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。)2、鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用。3、然后撒入細鹽和味精、孜然、辣椒粉即成。