糖醋茄條，糖醋茄條要怎么做好吃糖醋茄條要哪些材料如何做糖醋茄條

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-19 01:19:09 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，糖醋茄條要怎么做好吃糖醋茄條要哪些材料如何做糖醋茄條

糖醋茄條詳細(xì)制作步驟 1. 茄子洗凈去皮，切成長(zhǎng)3.5厘米、三厘米見(jiàn)方的條；2. 茄條內(nèi)拌入鹽少許；3. 用雞蛋液加面粉攪成糊，放入茄條拌勻掛嚴(yán)；4. 鍋內(nèi)放油，加熱至八成熱；5. 把抓糊的茄條逐條放入油中炸至呈金黃色時(shí)撈出，控凈油；6. 另用鍋放25克油加熱，用蔥姜蒜熗鍋；7. 再放入番茄醬炒熟，倒入150克鮮湯，隨之加入白糖、鹽、醋等調(diào)好口味；8. 湯沸時(shí)用水淀粉攏芡，芡熟時(shí)倒入炸好的茄條顛翻至掛滿汁時(shí)，淋明油，麻油出鍋裝盤。

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2，糖醋茄條怎么做

主料：嫩茄子300克配料：雞蛋2個(gè)，面粉50克，濕淀粉10克，胡蘿卜5克，色拉油750 克調(diào)料：鹽6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，蔥姜蒜各3克，香菜3克，香油5克做法： 1、茄子去蒂洗凈去皮，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條，加少許鹽略腌，沾面粉；雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉，攪成全蛋糊。 2、蔥姜蒜切片，胡蘿卜切絲，香菜切段；勺內(nèi)放油，燒六七成熱，把茄條掛全蛋糊逐條下入勺里，炸成金黃色，倒出瀝油后裝盤； 3、勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥、姜、蒜熗鍋，放入胡蘿卜絲，香菜段，少許湯、鹽、味精、糖、醋燒開(kāi)，用淀粉勾芡，加香油，澆淋在茄條上即可。

糖醋茄條怎么做

3，糖醋茄條怎么做好吃糖醋茄條的家常做法

用料廣式茄子兩根蒜幾瓣糖醋汁配料：糖兩勺（調(diào)料勺）鹽兩勺淀粉三到四勺番茄醬一大匙（湯匙）香醋一大匙生抽一大匙老抽一點(diǎn)點(diǎn)即可雞精一勺肉湯（有無(wú)皆可）一大匙洋蔥粒一把 0失敗的糖醋茄條的做法茄子洗凈切條，撒上干淀粉拌勻。油鍋下茄條，炸一下即可，不用復(fù)炸，撈出，放在廚房用紙上吸吸油。蒜切碎，準(zhǔn)備熗鍋用。蒜和茄子是絕配，多放點(diǎn)。將糖醋汁配料表的材料混合。重起油鍋，蒜爆鍋，下入糖醋汁熬一下，淀粉濃稠后下茄子，裹勻湯汁后即可關(guān)火出鍋。小貼士tips：1，茄子品種很重要，淺紫色皮的廣式茄子很軟，很容易烹飪，比黑茄子皮薄多了；

步驟糖醋茄魚(yú)的做法步驟11.茄子分開(kāi)兩瓣，切魚(yú)鱗狀糖醋茄魚(yú)的做法步驟22.切蔥姜蒜粒，紅辣椒粒備用糖醋茄魚(yú)的做法步驟33.一勺白糖，一勺陳醋，一勺醬油，放入少許蔥姜蒜粒攪拌糖醋茄魚(yú)的做法步驟44.茄子入熱油鍋，煎至軟爛，然后蔥姜蒜粒入油鍋煸香，倒入調(diào)料汁。最后調(diào)少許芡汁大火收汁，撒蔥花，紅辣椒粒點(diǎn)綴。糖醋茄魚(yú)的做法步驟55.完工。茄子吸油，入油鍋前可以少許清水泡一下，油鍋里多下一點(diǎn)油。

糖醋茄條怎么做好吃糖醋茄條的家常做法

4，糖醋茄子條的做法糖醋茄子條怎么做好吃糖醋

食材主料紫茄子1根輔料糖3克醋適量生粉適量油適量醬油適量鹽適量蒜頭1粒步驟1.茄子一個(gè)2.切成細(xì)條備用3.先調(diào)好糖醋汁，里面是糖，生粉，醬油，鹽，加點(diǎn)水調(diào)成的汁。按個(gè)人口味添加4.鍋中放入油，先放入蒜頭爆香5.然后倒入茄子6.大火不加水翻炒至茄子變軟7.茄子炒軟后倒入剛才準(zhǔn)備好的糖醋汁，加上蓋子煮五分鐘就可以了8.五分鐘后，打開(kāi)蓋子大火收汁。放入少許油提香即可9.特別軟的茄子，酸酸的得下飯

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸過(guò)，再烹制味道更佳，配點(diǎn)各色蔬菜，不一樣的想法，不一樣做法，就會(huì)品嘗到不一樣的美味，只有想不到的沒(méi)有做不到的。食材主料茄子 600g 輔料胡蘿卜適量鹽適量青椒適量豬瘦肉適量雞精適量姜適量糖適量陳醋適量步驟 1.茄子去蒂洗凈 2.切條，撒一點(diǎn)鹽 3.豬肉，胡蘿卜，青椒都洗凈切丁 4.腌一段時(shí)間后，攥干水分 5.撒適量面粉 6.鍋中放油，把茄條入油中炸 7.炸表面金黃后，撈出 8.鍋中放底油，放胡蘿卜丁炒 9.加入瘦肉丁 10.加入青椒丁，加適量姜蓉 11.加五香粉 12.加一大勺糖 13.加適量陳醋 14.放適量鹽，再加人適量水 15.加入適量水淀粉 16.把炸好的茄條倒入，翻炒后撒蔥花小貼士茄子在炸的時(shí)候，容易吸大量油，如果用鹽腌制一下，撒點(diǎn)干面粉，就不吸油了。