怎樣炒菜花，如何把菜花做出飯店味兒怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-26 12:00:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，如何把菜花做出飯店味兒怎么做好吃
2，砂鍋有機(jī)菜花怎么做如何做好吃
3，奶油菜花怎么做
4，蛋黃炒菜花怎么做

1，如何把菜花做出飯店味兒怎么做好吃

干鍋花菜的做法步驟 1. 花菜朵朝下，沒(méi)入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵。 2. 入開(kāi)水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用。 3. 五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段。 4. 鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香。 5. 下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會(huì)兒，把肥肉部分的油份逼出一部分。 6. 加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香。 7. 倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下。 8. 加入一湯匙生抽。 9. 再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右。 10. 把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開(kāi)蓋OK了。

如何把菜花做出飯店味兒怎么做好吃

2，砂鍋有機(jī)菜花怎么做如何做好吃

有機(jī)菜花怎么做如何做好吃材料菜花半個(gè)，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒做法1、將菜花掰成小塊，然后清洗干凈，肉切絲2、菜花放入開(kāi)水中焯一下，這樣炒的時(shí)候比較容易熟，而且不會(huì)糊鍋3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色后然后放入菜花翻炒4、放入少許的鹽、醬油繼續(xù)翻炒至水分收干即可

用料娃娃菜香菇木耳凍豆腐藕腐竹面筋姜片花椒蠔油素砂鍋的做法第一層擺上蝦仁第二層擺上腐竹木耳面筋第三層擺藕第四層擺好娃娃菜中間放上兩片姜一小撮花椒上面擺好凍豆腐和香菇倒上發(fā)香菇的水上面再擺一層娃娃菜中間是切下來(lái)的香菇碎上火煮大概半小時(shí)時(shí)吧（鹽是水開(kāi)后十分鐘后加的）出鍋時(shí)放點(diǎn)蠔油上桌時(shí)淋上花椒蔥油

砂鍋有機(jī)菜花怎么做如何做好吃

3，奶油菜花怎么做

菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好；2. 清化血管：菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)；3. 豐富的維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花；4. 解毒肝臟：多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生；菜系及功效：京菜冠心病食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：熟炒奶油菜花的制作材料：主料：菜花400克輔料：奶油50克調(diào)料：鹽4克,味精2克,白砂糖2克,姜10克,豬油（煉制）50克,淀粉(豌豆)10克奶油菜花的特色：色澤潔白，清淡鮮美，奶香濃郁。 1.將菜花洗凈，切成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水。2.鍋內(nèi)加豬油40克，燒熱，放入姜（切）末熗鍋，放入菜花略炒。加入鮮湯、精鹽、白糖燒開(kāi)，撇去浮沫。放入牛奶、味精燒開(kāi)，用濕淀粉15（淀粉10克加水）勾芡，淋入熟豬油，出鍋裝盤(pán)即成。

奶油菜花怎么做

4，蛋黃炒菜花怎么做

主料：雞蛋 150克菜花200克調(diào)料：色拉油 10克鹽 2克味精 1克香菜 5克各適量蛋黃菜花湯的做法： 1.把菜花修整干凈，掰成小花朵，放入裝開(kāi)水的器皿中，高火3分鐘，取出，過(guò)水涼透。 2.把雞蛋煮熟，剝皮，使蛋白與蛋黃分開(kāi)，蛋白切絲，蛋黃搗成茸。 3.器皿內(nèi)放油，放入蛋黃茸略炒幾下，加入骨頭湯，放入菜花、蛋白絲、精鹽，高火12分鐘，燒開(kāi)撇浮沫，加入味精，撒上香菜（切末）末即可。

蛋黃碎牛肉粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食學(xué)齡期兒童食譜老人食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜小兒營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：清香味工藝：煮蛋黃碎牛肉粥的制作材料：主料：牛肉（瘦）100克,稻米100克,雞蛋黃30克輔料：大蔥10克,白芝麻5克調(diào)料：醬油10克,鹽3克教您蛋黃碎牛肉粥怎么做，如何做蛋黃碎牛肉粥才好吃 1.將米洗凈，瀝干水分，放在一邊約半小時(shí)；牛肉洗凈剁成牛肉末；蔥洗凈切蔥末。2.鍋中倒入適量的油燒熱，放入肉末和蔥末一起炒，再淋上醬油拌勻。3.再放入米和水煮開(kāi)，開(kāi)鍋后改用小火繼續(xù)煮40分鐘左右。4.放入鹽調(diào)味后就可以盛出，放入打散的蛋黃。5.最后，撒上白芝麻就可以了。小帖士-食物相克：稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之百合雞蛋黃湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：失眠食譜神經(jīng)衰弱食譜口味：甜味工藝：煮百合雞蛋黃湯的制作材料：主料：雞蛋150克輔料：百合30克調(diào)料：白砂糖10克教您百合雞蛋黃湯怎么做，如何做百合雞蛋黃湯才好吃 1. 將百合洗凈，雞蛋打開(kāi)去蛋白取蛋黃；2. 把百合放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，放入蛋黃拌勻煮熟，加白糖再煮沸即成。小帖士-健康提示：滋潤(rùn)肺胃、清心安神；神經(jīng)衰弱屬陰虛內(nèi)熱者，癥見(jiàn)心神不寧、沉默少言、虛煩失眠、食少疲乏、咽干而咳；神經(jīng)衰弱有外感，實(shí)邪者不宜飲用本湯。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。黃酒煮蛋黃的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)血食譜孕婦菜譜口味：原本味工藝：煮黃酒煮蛋黃的制作材料：主料：雞蛋黃600克輔料：黃酒500克教您黃酒煮蛋黃怎么做，如何做黃酒煮蛋黃才好吃將黃酒、雞蛋黃，同放入鋁鍋中，用小火燉制至稠粘，待冷，存罐中備用。小帖士-健康提示：1. 養(yǎng)血，安胎，止痛。2. 用治妊娠胎不安、胎漏出血。3. 黃酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性屬溫?zé)幔猩L(fēng)寒、能血脈的功效。小帖士-食物相克：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。雞蛋黃花湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)血食譜美容菜譜滋陰食譜清熱解毒食譜胃炎食譜口味：清香味工藝：煮雞蛋黃花湯的制作材料：主料：雞蛋160克,黃花菜（干）10克,海帶(鮮)20克,木耳(干)10克,白菜15克調(diào)料：醬油3克,鹽2克,胡椒1克,味精1克教您雞蛋黃花湯怎么做，如何做雞蛋黃花湯才好吃 1. 將泡好的海帶切絲；2. 黃花（黃花菜）洗凈切段；3. 粉絲泡漲；4. 雞蛋打在碗里攪勻；5. 鍋內(nèi)加高湯燒開(kāi)；6. 把黃花、海帶、木耳、白菜心、醬油、鹽、胡椒、味精、投入；7. 燒開(kāi)后沖入雞蛋勾芡出鍋。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。