牛腩熟后，鍋中再倒一點油，將土豆放入鍋中翻炒，加入一勺鹽調味，翻炒均勻,牛腩stew土豆牛腩它提供優質蛋白質，含有各種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中的比例基本相同，所含的肌氨酸高于任何食物,將所有材料翻炒后加入牛腩,做法:購買牛腩后，用清水沖洗牛腩表面，然后將牛腩切成小塊,燒到土豆入味酥脆時，放入湯碗，和土豆燉牛肉。

配料:牛腩、青椒、紅椒、土豆、鹽、冰糖、醬油、花椒、桂皮、八角、香葉、香砂、白豆蔻、姜、蒜、黃酒。做法:購買牛腩后，用清水沖洗牛腩表面，然后將牛腩切成小塊。將青椒、紅椒切成滾刀塊，土豆切成小塊備用。鍋中倒入清水，將牛腩涼水放入鍋中，加入少許米酒焯一下。鍋里的水燒開后，再煮4、5分鐘，然后用勺子撇去水面的浮沫，再取出牛腩用溫水清洗干凈。鍋中倒入少許油，放入冰糖，煎出糖色。冰糖變成密集的氣泡，顏色變成深棕色后，可以加牛腩翻炒。加入香料，翻炒。香味出來后，加入少許醬油，繼續翻炒。倒入適量清水，最好是熱水，燒開。將牛腩連同湯一起倒入電壓力鍋，在煮肉模式下煮1小時。牛腩熟后，鍋中再倒一點油，將土豆放入鍋中翻炒，加入一勺鹽調味，翻炒均勻。將煮好的牛腩倒入鍋中，大火收汁。在收集汁液的過程中，土豆被煮熟。湯不多的時候，放入青紅椒，翻炒均勻，然后出鍋。

牛腩stew土豆牛腩它提供優質蛋白質，含有各種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中的比例基本相同，所含的肌氨酸高于任何食物。配料:牛腩、土豆、蔥、蒜、姜、紅辣椒、八角、花椒、桂皮、香葉、豆瓣醬、白糖、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精。步驟:第一步，牛腩切成小塊，加入蔥姜蒜料酒，煮十分鐘，浮去泡沫，放入高壓鍋壓15分鐘。第二步:擺好食材備用。第三步。鍋中加糖，翻炒糖色，放入蔥、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、紅椒、香葉、豆瓣醬，翻炒，淡醬油，淡醬油。第四步。將所有材料翻炒后加入牛腩。第五步。加入適量白水，大火煨10分鐘，加入切土豆。第六步:用筷子挑出來，鍋里加鹽，雞精調味，小火煨15分鐘，出鍋。

1、牛肉切塊，用開水焯一下撈出，土豆洗凈，去皮切成小塊，清水浸泡，姜切片，蔥切段；2.鍋內底油加熱，放入牛肉炒出水面，再放入清湯和各種調料，大火燒開，撇去浮沫，改用小火；3.燒至八成爛時，加入土豆片繼續燉。燒到土豆入味酥脆時，放入湯碗，和土豆燉牛肉。