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本文目錄一覽

1，香甜軟糯的玉米餅怎么做好吃
2，香玉米餅的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，香甜玉米餅怎么做
4，新鮮的玉米做餅怎么做才好吃
5，怎樣做松軟香甜的玉米面餅子
6，玉米餅怎么做要簡單的

1，香甜軟糯的玉米餅怎么做好吃

主料玉米粒面米白糖油香甜軟糯的玉米餅的做法步驟1. 把玉米粒磨成糊，因鮮玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，這是糯玉米，磨著都覺粘，呵呵。2. 磨好的玉米糊糊因太粘，也較稀，要加適量面米，再加適量白糖拌勻。3. 平底鍋放油，熱后用勺子把糊舀在鍋里，再稍壓平。4. 一面煎好后翻面再煎，兩面金黃色就可起鍋啦。

我是來看評論的

香甜軟糯的玉米餅怎么做好吃

2，香玉米餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料玉米玉米漿300克雞蛋一個蔥花適量鹽3克輔料玉米油適量玉米餅的做法1.首先把甜玉米插成玉米漿。2.量好稱鹽3克。3.打入一個雞蛋，蔥花和鹽一起放進去。4.拌均勻。5.平底鍋放少許油，盛一勺玉米漿放進鍋里，用小勺攤平。6.烙至兩面金黃即可。7.裝盤。

鍋貼玉米餅的家常做法材料玉米1個、雪梨半個、大棗5個、白糖少許、面粉適量、雞蛋1個做法1、新鮮玉米一根，將玉米粒搓下來。2、大棗洗凈，挖掉棗核，切細絲。3、鍋子燒開水，將玉米放入焯水3分鐘，撈出控干水分。4、雪梨切丁。5、將處理好的材料放碗內。6、舀入適量的面粉。7、放適量的白糖，攪拌均勻，讓粉類裹滿玉米粒。8、打入雞蛋一枚，攪拌均勻。9、平底鍋燒熱，倒入少許油，將玉米糊放入，用模具取形，煎至兩面微黃即可。

香玉米餅的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，香甜玉米餅怎么做

主料玉米面(黃)200克面粉200克輔料牛奶280克白糖30克酵母4克香甜玉米餅的做法1.玉米面和白面我用的是1:1的比例，這樣能改善玉米的干粗的口感2.奶加溫把白糖和酵母融化3.牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地攪動4.最后和成面團。要多揉搓面團，做到盆光，面光，手光。蓋好，餳發約1小時5.發好6.發好的面團放到案板上在揉勻后分成小面劑子，不要太大，我這些面分了11個。再揉成圓團7.平底鍋倒油，拿一個面劑子蘸油后推至鍋一邊，慢慢拍成約1厘米厚的餅8.依次都做好9.小火慢煎，兩面翻動，金黃煎熟即可

主料玉米粒200克輔料玉米淀粉30克糯米粉15克奶粉15克細砂糖35克鹽1克食用油適量香甜玉米餅的做法步驟1. 稱量準備所需食材；2. 將玉米粒、細砂糖、鹽放入鍋中，煮熟；3. 將煮熟的玉米粒與玉米淀粉、糯米粉、奶粉混合拌勻；4. 拌勻后，每粒玉米上都有淀粉包裹；5. 將電烤盤調至最高火力，預熱5分鐘；6. 取一個圓形的圈，放在電烤盤上，在里面刷適量食用油；7. 將拌勻的玉米粒平鋪在圈內，同時調整烤盤控溫旋鈕，將溫度降低；8. 慢慢煎烤玉米餅，定型后取下圈；9. 玉米餅底部變成金黃色后，翻面，繼續煎烤；10. 當兩面都煎烤成金黃色時，玉米餅就制作好了；11. 趁熱吃，香甜軟糯，非常好吃。

香甜玉米餅怎么做

4，新鮮的玉米做餅怎么做才好吃

香甜玉米餅材料：新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一只做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒；6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。

主料：玉米面粉200克面粉100克甜玉米粒一碗酵母粉5克(1小勺) 白糖適量雞蛋。 1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。 2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。

5，怎樣做松軟香甜的玉米面餅子

食材：細玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水適量制作方法：1、首先將玉米面和面粉加入盆中；2、將酵母和泡打粉加入其中；3、接著將溫水加入其中，用筷子撥散(也可用純牛奶代替水，放入一些，餅子會更香甜)；4、將玉米面粉團揉成團，打上保鮮膜；5、醒發30分鐘左右，看見玉米面團起發就好；6、將玉米面團揪成相等的小劑子；7、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形；8、降壓好的餅胚放入加熱后抹上油的電餅鐺中進行煎制；9、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。小貼士：1、以前烙制出來的玉米餅子總是粘粘的，涼了以后硬硬的非常不好吃，這次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。2、天冷一定要用溫水和面，起發快，制作時間也縮短了不少。3、壓劑子時一定要提前把手上沾上水，這樣做出來的餅子即圓又不粘手。4、記得一定要蓋上鍋蓋呀，這樣做出來的餅子才會一面酥脆，一面綿軟可口。做好的餅子可以一次性多做一些放到冷藏保存，隨吃隨加熱很是方便的，尤其是吃魚有它可是絕配了！營養成分玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面各種。玉米面食品很多，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素e、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。適用人群玉米紅薯粥玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。禁忌玉米面(白):玉米忌和田螺同食，否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

6，玉米餅怎么做要簡單的

煎玉米餅主料：玉米面、雞蛋。輔料：牛奶、玉米粒。調料：泡打粉、蝦醬、料酒、香油、小蔥、食用油。做法： 1.取一器皿，倒入玉米面，加入適量牛奶、兩個雞蛋、泡打粉、少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻； 2. 將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬、雞蛋、香油攪拌均勻待用； 3.坐鍋點火倒入油，油熱后放入雞蛋，炒熟出鍋放在盤中； 4.坐平底鍋，放入少許油，用勺子將玉米糊逐個攤成餅狀，煎熟后出鍋放在盤子中，食用時可用玉米餅卷著雞蛋吃。 --------------------------------------------------------------------------------蔬菜雞肉玉米餅配料：1/3杯橄欖油、1/4萊姆汁、蒜蓉少許、1茶匙切碎的歐芹、1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒、4塊去皮去骨雞胸肉、玉米薄餅、各色蔬菜及喜愛的調味料做法： 1．將前6種調料放在淺盤中調勻。將雞肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。 2．將雞肉從料汁中取出，濾去多余料汁，放入鍋中以中火烹制5-7分鐘，直至料汁完全蒸干。 3．將雞肉切成薄片，連同各色蔬菜及調味料一起夾入玉米餅中即可。 -------------------------------------------------------------------------------- 蜂窩玉米餅一個黃燦燦、厚厚的像海綿一樣的大餅，點綴著黃玉般的玉米粒、紅瑪瑙般的枸杞子、一層如瑞雪般的砂糖。拿筷子在邊上一戳，“啪”地一聲掉下一塊，露出了里面的蜂窩狀，天哪！中間竟然真的如同蜂窩一樣，緩緩流出稠稠的金黃色“蜜”來，放進嘴里，外面的感覺脆脆的，里面的感覺凝凝的，不要說吃了，就是看看也值了。主料：聽裝美國玉米1罐。配料：枸杞20克，清水500克，精制油1500克，吉士粉20克，鮮奶油50克，淀粉50克，砂糖適量。【做法】 1.將枸杞用清水泡軟，瀝干備用。 2.把玉米、吉士粉、淀粉、鮮奶油、清水和在一起攪勻。 3.把清油倒入鍋中，加熱到八成，即200℃高溫，然后倒入玉米糊，炸成定型。 4.撈出，并在瀝油的同時趁熱撒上枸杞，裝盆，再撒上砂糖即成。【秘訣】這道菜家里就別模仿了吧！不過要是在玉米糊中加水少點的話，找個平底鍋放點黃油，烙個“仿”墨西哥式的煎餅，吃的時候涂上蜂蜜味道也很不錯喲！

玉米餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食玉米餅的制作材料：主料：玉米面粉200克面粉100克甜玉米粒一碗酵母粉5克(1小勺) 白糖適量玉米餅的特色：這種玉米餅的做法類似酒釀餅，不放油，利用水蒸氣使玉米餅發起來，做出來的玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起來很香而且不用擔心發胖，不過一定要趁熱吃，否則餅底變軟口味就打折扣了。教您玉米餅怎么做，如何做玉米餅才好吃 1.將玉米面和白面,白糖放入盆內攪勻。 2.用干酵母5克，加溫水適量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆內。 3,放雞蛋、甜玉米粒用筷子攪拌至面粉成粘稠糊狀，放置在溫曖處40分鐘至1小時，使玉米面充分發酵。 4.不沾鍋(平底)放置火上擦干鍋（不放油）小火，鍋熱后，將湯勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一湯勺發酵好的玉米面，堆入鍋內。 5,等面糊底干了成型了，加兩勺冷水蓋上鍋蓋，烙3-4分鐘，等鍋里水炕干，玉米餅底變脆即可。餅底炕的松脆，餅面金黃。切開來里面有甜甜的玉米粒。香甜玉米餅材料：新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一只做法： 1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感； 2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可； 3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香； 4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面； 5、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒； 6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。愿所有朋友們每天早上都有好心情，所謂陽光活力早享受！！