4.將所有調味料放在排骨上拌勻,將切好的小塊用清水浸泡幾次，直到排骨顏色發白，沒有血絲為止,4.將腌制好的排骨放入盤中，入鍋蒸30-40分鐘,現在吃蒸的最好,上碟蒸的時候最好在排骨之間留有空隙，這樣更容易蒸透，也不會太密,2.將洗好的排骨擠好的水放入容器中,6.蒸排骨出鍋。
準備材料:主料:豬排500g。輔料:鹽、蔥、蒜、料酒、醬油、淀粉、香油、蒜蓉醬。1.排骨浸泡血液，清水沖洗，控制干燥。2.準備料酒，生抽，老抽，香油，淀粉，蒜辣醬。3.將料酒、醬油、香油、淀粉、醬油、蒜蓉辣醬放入排骨，攪拌均勻，如果口味重，可以少放一點鹽，然后放入冰箱冷藏，腌制至少一個小時。4.將腌制好的排骨放入盤中，入鍋蒸30-40分鐘。5.將蔥和蒜切碎。6.蒸排骨出鍋。7.放入蔥花和蒜，有香菜的話再加點香菜。完成后的圖片如下
2、怎么做家常蒸 排骨,家常蒸 排骨最正宗的做法主料排骨 200g輔料:豆豉、蒜泥少許、鹽少許、胡椒粉少許、淀粉少許、糖一勺、料酒少許、步驟:1。將切好的小塊用清水浸泡幾次，直到排骨顏色發白，沒有血絲為止，2.將洗好的排骨擠好的水放入容器中。3.大蒜去皮洗凈，剁成蒜泥，4.將所有調味料放在排骨上拌勻。5.放在盤子里，放入蒸籠，大火蒸40分鐘，水燒開后，計時。6.蒸完，會有一些湯出來，味道很好，還可以吃。也可以用小碟子盛起來，倒點果汁在桌上，更美觀，提示:-0/的塊越小越好。一定要反復洗去血水，避免腥味，你必須用大蒜去腥。上碟蒸的時候最好在排骨之間留有空隙，這樣更容易蒸透，也不會太密，現在吃蒸的最好。
