欧美麻豆精品久久久久久,91精品国产高清自在线,亚洲xxxxx性

本文目錄一覽

1，茄孑餡包孑怎么做好吃
2，茄子包子的做法茄子包子怎么做
3，如何做茄子包子
4，茄子包子的做法和配方
5，茄子包子怎么調餡
6，茄子包子的做法
7，茄子包子怎么調餡
8，茄子餡包子怎么拌餡
9，我要做茄包子怎么做
10，茄子怎么做包子餡

1，茄孑餡包孑怎么做好吃

茄餡包子的做法1.加入酵母和白砂糖，冷水和面餳發。2.餳好的面放入蘇打粉，戧面揉勻。3.肉餡加調料拌勻，放姜調勻腌制。4.配菜洗凈備用。5.切子切粒冷水泡5分鐘。6.蔥頭、尖椒切粒，圣女果去子切粒，香菜切段。7.鍋加熱，放花生油和花椒、八角煸香。8.撈出花椒和八角，將瀝干水分的茄粒加入煸炒，炒至茄粒金黃色。9.將晾涼的茄子放到肉餡中調勻，加入豌豆。10.餳好的面切條揪成小劑子，搟皮。把配菜加入餡里，（早加怕菜出水）拌勻既可包。11.包好的包子。上鍋蒸15分鐘。12.蒸好的包子。

食材主料茄子200g輔料油適量鹽適量蔥姜適量花椒面適量步驟1.兩個茄子2.去皮3.茄子切成小丁，放蔥花4.姜切末5.發好的面，排氣6.弄成小劑子7.搟成面皮8.餡子放油鹽9.放花椒面調好10.放上餡子11.包成包子12.包好后醒上至少十五分鐘13.上籠蒸，開鍋15分鐘就好了14.味道很好吃哦小貼士我包包子或是餃子不愛把菜壓湯，壓一下，包的時候就不會出湯了。

茄孑餡包孑怎么做好吃

2，茄子包子的做法茄子包子怎么做

1、主料：茄子三斤、蔥適量、青椒適量、面粉二斤、酵母適量、泡打粉適量、白糖適量。 2、輔料：鹽適量、十三香適量、油炸辣椒適量、雞精適量、香油適量、胡麻油適量、豆瓣醬1茶匙、黃豆醬1茶匙、味精適量。 3、茄子洗干凈去皮。 4、去皮切丁。切好的丁用清水泡一下。 5、過水后撈出來控水！加適量的鹽，遮出水。 6、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開和面后，揉團醒發。 7、蔥，青椒洗干凈切末。 8、取一半蔥末，取豆瓣醬，黃豆醬備好。 9、鍋里面倒油燒熱，放入蔥，豆瓣醬，黃豆醬炒出紅油盛出。 10、茄子捏干水，加青椒末，蔥末。 11、加炒好的醬，油炸辣椒，香油，胡麻油，十三香，雞精，味精拌勻。 12、茄子拌好后，面團揉好，搓條，揪面劑子，搟開。 13、包入拌好的餡。 14、醒發好后，放蒸鍋蒸二十分鐘關火。燜一兩分鐘后再拿出來。

茄子包子的做法茄子包子怎么做

3，如何做茄子包子

前天剛做過，滿堂彩！先將肉餡（稍肥一些的）加生抽、老抽（用于上色）、鹽、白糖、五香粉腌制。此時可以將茄子洗凈，不要去皮，如果用的是立秋前的茄子，一般就沒什么籽，比較好打理。茄子去蒂，切片，改刀切成黃豆大小的丁，用鹽腌漬一下，會出一些水，把水控出去，和肉餡一起拌好待用就可以包了。需要注意的是，肉放鹽，茄子也放鹽，千萬別弄咸了。如果想吃帶香菇味道的茄子肉餡包子，先將溫水發好的香菇切成丁，單獨炒一下，少放些鹽和醬油及一點兒泡香菇的水，燉一會兒，基本上水干了，將肉餡倒入鍋里，一起炒一下，出出油，會很香。再將上述控過水的茄子丁一起攪拌，就可以包了。也是注意千萬別弄太咸了。花絮：有一次忘記給茄子加鹽出水，直接將茄子丁一起和肉及香菇攪拌，結果茄子出了很多水，沒法包了，急中生智，迅速泡一鍋溫水，將粉絲發一下，切成小小的段兒，放進去吸水，又加點生抽，餡兒很快就干燥了許多，結果粉絲肉香菇茄子餡兒的包子的彈性的口感非常好，屬于意外收獲。以上非專業訓練，屬于自己在家的心得，供參考。

茄子削皮，切丁（指頭大小），然后用開水略焯起鍋，擠去少許多余水分。然后，加入適合自己口味的配料（如各種肉末）、調料即可。

如何做茄子包子

4，茄子包子的做法和配方

茄子包1、準備材料：面粉400克、羊肉200克、洋蔥150克、茄子一個、酵母6克、水190克、大蔥10克、生姜5克、醬油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、雞蛋1個；2、將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中攪拌成絮狀，用手揉搓成均勻的面團，發酵40分鐘；3、洋蔥和茄子洗凈剁碎，撒少許鹽拌勻，羊肉剁成泥，加入蔥花和姜碎、料酒和1個雞蛋，往一個方向攪打上勁，加入適量生抽、料酒、各種調料攪拌均勻，分次、少量加入水，加入洋蔥和茄子，放鹽、油拌勻；4、面團排氣充分揉勻，分成等份小劑子，搟成圓皮放入餡料包成包子，放在已鋪好屜布的鍋里，醒發15分鐘，冷水上鍋蒸開了以后蒸15分鐘即可。洋蔥營養價值：洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。的做法

5，茄子包子怎么調餡

1.茄子切成絲或者片2.附加肉片（一般放肉片比較好，要五花的）3.鹽五香面（花椒茴香等混合的）蔥花姜末等4.和面5.開包接下來上鍋蒸，在接下來就該吃包子了！坐好了別忘了叫我哦

茄子800克，自發粉500克，豬肉末100克。輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量洋蔥少量雞蛋2個料酒少量醬油少量香油少量味精少量雞精少量花椒少量步驟1.茄子洗凈。2.豬肉餡備用。3.蔥姜洗凈。4.洋蔥洗凈。5.茄子去皮，切成細絲。6.準備2個雞蛋。7.將雞蛋在油鍋里翻炒，攪碎。8.蔥姜切末。9.洋蔥切小丁。10.熱油鍋。放入干花椒。待花椒變黑后，撈出。11.加入肉餡，并放入料酒。12.放醬油。13.放少了的鹽。14.放入蔥姜。15.放入雞精。16.放入味精。17.放少許香油。18.放入雞蛋和洋蔥。19.最后加入茄子絲。20.攪拌均勻即可。21.自發粉按比例和面。22.揪成大小均勻的劑子，并搟皮。23.包子就算包好了。24.蒸鍋鋪屜布，將包子碼好了。鍋冒起后蒸20分鐘即可主料豬肉茄子面粉酵母輔料鹽油調料豬肉茄子包子的做法步驟1. 酵母融在30度水里和面把面揉成面團，放在40-60度的環境發面。2. 茄子事先炒熟3. 調餡兒，這個按照自己口味就好，每次調餡料味道都不一樣。4. 面發好就可以包了，上鍋也可以再醒會兒，20分鐘就可以了。5. 大包子出鍋啦！

6，茄子包子的做法

茄子包子的做法:1、首先來和面，280g溫水化開3克酵母，酵母提前用溫水化開，會更加利于發酵。再加500克面粉，面粉用普通面粉或高筋面粉都可以。攪拌成沒有干面粉的絮狀。再揉成光滑的軟硬適中的面團。面團多揉一揉，這樣包子會更加松軟筋道有嚼勁，揉光滑后，蓋上蓋子密封發酵。2、準備兩根茄子切成小丁。加鹽充分抓均勻，腌5分鐘，殺一下水分，這樣可以去掉茄子的生鐵味，而且腌過的茄子不吸油，也會更容易入味。茄子腌好之后，再擠掉多余的水分。炒茄子時，不想過油，又不想大油，也可以提前這樣腌一下，炒的時候就不吸油，也容易軟糯入味了。3、放入蔥花、五香粉、辣椒粉，澆上剛剛燒開的熱油。再加入雞精、辣椒丁，攪拌均勻。辣椒多放幾根，切小一點，會更好包。愛吃粉條的，還可以再放一些干粉條渣，干粉條會吸收餡料里的水分，會更入味，也會更筋道有嚼勁，比放泡軟的粉條更好吃。4、面團發酵到體積兩倍大，打開之后，里面是蜂窩一樣的組織，像這樣就發酵好了。先把面團揉一揉排排氣。再搓成長條，切成小劑子，劑子按扁，搟成中間厚四周薄的面片，放上餡料包包子。這個青椒茄子餡，不僅可以用來包素包子，也可以用來做餡餅、水餃都非常好吃。5、包子包好之后放蒸屜上，蓋上蓋餳發10分鐘。發到體積明顯變大，按壓一下手感輕飄飄的就可以。開水上鍋，大火蒸八分鐘，再關火再燜三分鐘出鍋，這樣可以防止包子回縮塌陷。香噴噴的茄子素包子就做好了，個個松軟白胖，餡料香辣過癮，超解饞，不放肉不油炸，比吃肉還香，我一口氣連吃五個都沒過癮，簡單營養又好吃。

7，茄子包子怎么調餡

茄子只要切成丁，不要過水。鮮肉大包的做法： 1、面粉加用溫水調好的干酵母（按說明書），揉透。 2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）,攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然后放冷藏室靜置30分鐘，即可。 3、用發好的面，將肉餡包進去，包成大包，醒一下。 4、然后隔水蒸熟，即可。注：餡里加蔬菜的做法：我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水里，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然后用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。和肉餡混合，拌勻！及時用！

8，茄子餡包子怎么拌餡

茄子餡包子的做法：1.和面：酵母后加入溫水攪勻后倒入面粉中。揉搓光滑面團后放在溫暖處發酵。我加了玉米面，玉米面與白面的比是1：4。2.醬肉餡：鍋里放油，加熱后放入豆瓣醬，多用鏟子翻炒，炸香。將豬肉切除小塊，加入炸好的醬攪拌均勻，腌制至少30min。3.茄子洗凈后，切成小塊，倒入油、胡椒粉、姜末攪拌均勻。再加入提前做好的醬肉餡，攪拌均勻。4.面團變為之前2倍大后，再次揉成光滑面團，再揉成長條，揪出大一些的面劑子，不會揪的，直接用刀切吧。用搟面杖搟成面皮，喜歡餡大皮薄的就把皮搟薄些，覺得包子就應該厚點皮的就少搟幾下，準備包包子前，將白菜、木耳和肉混在一起，加入適量的鹽，順一個方向攪勻。把餡放到面皮上后，用勺子輕壓，包成包子。5.包子坯醒發20min后冷水上鍋蒸30min（水開后開始計時）后，放置10min后出鍋。

豬肉茄子關鍵是調肉餡的調好了把茄子末放入調勻就好了

茄子洗凈、去皮、切小丁；熱鍋倒入花生油，把茄子丁炒軟后關火，晾涼；把晾涼的茄子倒入肉餡中加入味達美醬油、香油、鹽、一點白糖（提鮮）拌勻，制成包子餡即可。

9，我要做茄包子怎么做

原料：面粉、溫水、酵母、糖、肉、甜醬、茄子、油、海米、蒜、姜、鹽、雞粉。做法：第一步發面：我這只是籠統數字，面粉1000克、溫水500克左右（30-40度）、酵母7克左右、糖一小勺、鹽3克。1、酵母融化至溫水里，加一勺糖，靜置幾分鐘，將酵母水一點點加入面粉中，邊活面邊加水，切記水不要一下全倒進，否則變成漿糊啦，把面團活勻（常說的三光）；2、把面盆上放一個蓋子，常溫下發酵一個小時左右（夏天如此，冬天更長一些）。第二部拌餡：肉切丁，用甜醬、油養著；茄子切小丁、海米切丁、蒜兩瓣切末、姜切末。1、撒些鹽、雞粉，把所有材料混合均勻；2、發好的面，拿出來揉搓，我家太后做的話，還要使點堿面，這樣比較香，下劑子，搟皮，包餡；3、冷水入鍋，燒一分鐘，關火，醒發10分鐘，開大火，蒸熟即可，關火捂幾分鐘。

兩種：　　肉餡（稍肥一些的）加生抽、老抽（用于上色）、鹽、白糖、五香粉腌制。此時可以將茄子洗凈，不要去皮，如果用的是立秋前的茄子，一般就沒什么籽，比較好打理。茄子去蒂，切片，改刀切成黃豆大小的丁，用鹽腌漬一下，會出一些水，把水控出去，和肉餡一起拌好待用就可以包了。需要注意的是，肉放鹽，茄子也放鹽，千萬別弄咸了。　　如果想吃帶香菇味道的茄子肉餡包子，先將溫水發好的香菇切成丁，單獨炒一下，少放些鹽和醬油及一點兒泡香菇的水，燉一會兒，基本上水干了，將肉餡倒入鍋里，一起炒一下，出出油，會很香。再將上述控過水的茄子丁一起攪拌，就可以包了。也是注意千萬別弄太咸了。　　花絮：有一次忘記給茄子加鹽出水，直接將茄子丁一起和肉及香菇攪拌，結果茄子出了很多水，沒法包了，急中生智，迅速泡一鍋溫水，將粉絲發一下，切成小小的段兒，放進去吸水，又加點生抽，餡兒很快就干燥了許多，結果粉絲肉香菇茄子餡兒的包子的彈性的口感非常好，屬于意外收獲。　　-------------------------------------------------　　用料：茄子若干個，豬肉末若干克，小白菜若干（根據作的比例準備用料）　　配料：蔥、鹽、醬油、雞精或味精、姜，花椒粉，香菜　　方法：　　1、把茄子洗凈以一個茄子為一個單位切片，但是不要把片切斷要片與片連到一起，使整棵茄子看起來就像彈簧那樣。　　2、把小白菜拌成餡，就是像包餃子那樣的餡即可。　　3、把拌好的餡夾到彈簧狀的茄子里。　　4、熱油鍋放蔥段爆香，再放入適量的水添湯。　　5、把湯煮沸后放入夾好餡的茄子。　　6、蓋上鍋用大火，中火燉都可以，直至把湯燉下去，茄子熟了即可。　　7、放香菜小心的翻鍋，不要把頓熟的茄子給翻碎了，然后出鍋。

1，去皮2，切成茄丁3，放入鹽味精4，放點肉丁會更好5，攪拌6，直接包吧，

10，茄子怎么做包子餡

方法/步驟兩個茄子去掉皮茄子切成小丁，放蔥花姜末發好的面，先排氣弄成小劑子搟成包子皮餡子放油鹽放花椒面調好放上餡子開始包了包成包子包好后醒上至少十五分鐘上鍋蒸，開鍋15分鐘就好了

茄子去皮切成小丁。鍋里倒少許油，加熱后，放入茄丁慢慢炒，要把茄子炒軟、炒出水，這樣茄子才入味，關火前加一點鹽調味。有人是蒸茄子或者用鹽腌茄子，但是我自己喜歡先炒。雖然似乎是用了一些油，但是茄子炒軟后，還會吐油的，所以實際不會用太多油。　　后腿肉洗凈切塊，剁成肉泥。做任何餡的東西最關鍵的就是打餡，既在肉餡中一點點倒入水，攪拌上泥，成緊緊包裹的肉泥狀。我一般喜歡用煮過蔥、姜、花椒、小茴香等香料的水來打餡。水不用很多，香料多些，味道會濃。煮開后保持小火沸騰狀態5分鐘后自然晾涼。　　將打餡的水一點點倒入肉餡，每倒一次還要攪拌一會兒。同時，還加點醬油。最后，倒入少許香油和鹽攪拌下。把炒好的茄丁加入肉餡中，加少許蠔油拌勻。然后就可以包了。

先切成薄片，再切成細條，最后切成細絲。放在盆里，撒適量的鹽，放置一段時間后撈出茄子丁，盡量擠出水分，就可以調餡了

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

茄包子的做法，茄孑餡包孑怎么做好吃

本文目錄一覽

1，茄孑餡包孑怎么做好吃

2，茄子包子的做法茄子包子怎么做

3，如何做茄子包子

4，茄子包子的做法和配方

5，茄子包子怎么調餡

6，茄子包子的做法

7，茄子包子怎么調餡

8，茄子餡包子怎么拌餡

9，我要做茄包子怎么做

10，茄子怎么做包子餡

最近更新

相關文章

晉中市最新文章

山西排行榜推薦

晉中市排行榜精選

晉中市文章排行榜

熱門標簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

茄包子的做法，茄孑餡包孑怎么做好吃

本文目錄一覽

1，茄孑餡包孑怎么做好吃

2，茄子包子的做法 茄子包子怎么做

3，如何做茄子包子

4，茄子包子的做法和配方

5，茄子包子怎么調餡

6，茄子包子的做法

7，茄子包子怎么調餡

8，茄子餡包子怎么拌餡

9，我要做茄包子怎么做

10，茄子怎么做包子餡

最近更新

相關文章

晉中市最新文章

山西排行榜推薦

晉中市排行榜精選

晉中市文章排行榜

熱門標簽

2，茄子包子的做法茄子包子怎么做