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蛋糕大全,有什么好吃的蛋糕推薦配做法

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-07-06 22:18:13 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,有什么好吃蛋糕推薦做法

奶油蛋糕

有什么好吃的蛋糕推薦配做法

2,蛋糕都有哪些種類(lèi)啊

常溫和生日蛋糕

蛋糕都有哪些種類(lèi)啊

3,蛋糕有多少怎么

很多啊,天使蛋糕,戚風(fēng)蛋糕,奶酪蛋糕,慕斯蛋糕 等等,看你要做什么才能告訴你要怎么做啊?

蛋糕有多少種怎么做

4,介紹幾款比較經(jīng)典的蛋糕

熱巧克力慕絲蛋糕 材料:牛油100G 黑巧克力200G 砂糖100G 低筋面粉80G 可可粉20G 蘇打粉5G 鹽5G 香草粉5G 雞蛋4個(gè) 白醋 淡奶油35-40ML 糖粉適量 1. 牛油加熱溶化,黑巧克力用60-70度熱水隔水加熱溶化 低筋面粉篩好和鹽 蘇打粉 香草粉混合攪拌均勻備用 2. 黑巧克力溶化后用溫水熱著保持其溶化狀態(tài),加入牛油攪拌均勻后逐次加入蛋黃,蛋清備用 3. 繼續(xù)隔水溫著,加入奶油攪拌均勻后分2次加入混合好的面粉攪拌均勻備用 4. 蛋清加入白醋2-3滴用電動(dòng)打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性發(fā)泡 5. 蛋清分2次加入蛋黃內(nèi),從上往下攪拌均勻后倒入蛋糕模型內(nèi),抹平表面 6. 烤箱預(yù)熱180度 180度中層烤15-20分鐘后改170度烤15-20分鐘即可 7. 出烤箱后倒扣放涼5分鐘后用抹刀沿著蛋糕模型劃圈,即可脫離模型,撒上可可粉或者糖粉在 蛋糕表面,切塊配香草雪糕即可開(kāi)吃 很不錯(cuò)的 自己剛做的吃
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