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本文目錄一覽

1，什么是花蟹
2，花蟹是哪個省份的特產
3，花蟹怎么做
4，花蟹的烹飪方法
5，花蟹烹飪方法做法要簡單的煮出來又好吃的

1，什么是花蟹

螃蟹的一種。外殼有白色的斑點，整體看起來比較花俏。價格相對便宜。

什么是花蟹

2，花蟹是哪個省份的特產

黃金花蟹產地為蘭薩羅特島。該島是西班牙著名的旅游勝地之一，是一個火山島。蘭薩羅特島是西班牙加那利群島7大島之一，是個1900萬年前形成、長60公里、寬20公里、面積只有750平方公里、人口10萬的小島。黃金花蟹的身上的花紋就像是火山燒過的螃蟹一樣，有點點已經熟了的味道。?尖刺蟹尖刺蟹產于日本青森縣的特產。是屬于時令的味道！時季限定！銷售時間約為2個月，大約為每年的4月-6月，這種蟹身上有很多很短的刺，尺寸較小，1公斤約有3-5尾，是在賞花時和招待重要人物時最好的食物。青森縣，位于日本本州島最北端，與紐約、羅馬、北京等世界的主要城市處在同一緯度，北隔津輕海峽與北海道遙相對望，被內灣環抱，三面臨海，分別被太平洋、日本海、津輕海峽包圍，縣域土地面積居日本全國第8位，森林覆蓋率近70%，風景秀麗，物產豐富，油菜和大蒜種植面積和生產均居日本第一位，蘋果產量位居日本第一，是富士蘋果的發源地，是日本屈指可數的食品寶庫，是日本自然環境最優越的地方之一，為日本的長壽縣之一。?巨招潮蟹此蟹喜歡做出舞動大螯的動作，因此被稱之為招潮蟹。它最大的特征是大小懸殊的一對螯，擺在前胸的大螯像是武士的盾牌。此蟹被市場改名為招財蟹。寓意發財致富，財源廣進的意思，為的是討個好彩頭。另外，只有雄蟹擁有一只大螯，雌蟹的兩只螯都很小。此外，招潮蟹還有一對火柴棒般突出的眼睛，非常特別。它的警覺性極高，在覓食時，兩只眼睛高高豎起，觀察周圍動靜。一旦發現情況，就極速撤離。招潮蟹不僅能吃,而且還是一道美味佳肴。?富貴爵士藍蟹爵士藍蟹，有點高端哦，充滿著富貴氣息。除了是藍色以外，外表類似招潮蟹。估計是招潮蟹中的高富帥。又一個土豪蟹家族。

花蟹是哪個省份的特產

3，花蟹怎么做

材料：活花蟹、蔥姜、面粉。調料：料酒、鹽、生抽、白糖。做法： 1 將花蟹洗凈，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切成四塊； 2 給花蟹切口表面都沾裹上一層薄薄的干面粉，將剩余的面粉加清水以1：2調勻，做成面糊； 3 炒鍋燒熱后倒入油，5成熱后將沾了面粉的蟹塊切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹塊顏色變紅盛出； 4 留余油將姜絲和蔥白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹塊，烹入料酒去腥； 5 調入鹽、生抽、白糖炒勻，加適量清水大火燒開，改中火，煮約5分鐘至入味； 6 將調勻的面糊，緩緩倒入鍋內，快速炒勻，讓蟹塊都均勻地裹上一層面糊，放入蔥青段翻炒幾下即可出鍋。

花蟹怎么做

4，花蟹的烹飪方法

姜蔥炒花蟹老氏簡約版（老氏極力推薦）：一、將花蟹切件，通常2兩重的蟹切成兩塊二、將姜蔥準備好三、起油鍋，油大熱，放入幾片姜姜蔥炒花蟹花蟹洗凈，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝干。用鹽腌一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，撈起，瀝干。另起鍋，放油爆香蔥，姜，紅辣椒，加入下面調味，煮滾。其實各式炒蟹就是相差這個調味步驟，椒鹽炒、姜蔥炒、芝士炒、咖喱炒，都是差不多。這此我選用了用豆瓣醬炒（豆瓣醬+冰糖+雞粉+一小匙花雕酒，小許香油，水2/3碗。）加入炸好得花蟹以中火煮，待汁收干，撈起即可。四、放入花蟹，爆炒五、將熟時，放入姜蔥，爆炒六、將少量生粉水、鹽倒入，爆炒，熟，起鍋。關鍵點：1、選到肥蟹，有羔的花蟹，怎么炒都香 2、螃蟹要趁新鮮的時候去炒，因為，傳說螃蟹死后會生成一種對人體有素的酶3、爆炒及打生粉水

你好！！一：吃蟹是有講究的。選蟹要選顏色墨綠色的，但是花蟹、太子蟹除外，這二個不是墨綠色的。蟹的色澤要有光澤，個頭要均勻。肉蟹的內殼肚臍呈尖形，羔蟹的內殼肚臍呈圓尖形。民間有句俗語：九月吃羔蟹，十月吃肉蟹。春季里最好吃花蟹、太子蟹、大閘蟹等。這就知道什么季節，什么月份吃什么蟹啦。二：蟹的烹調方法大同小異，無非是以下幾種：一、醉蟹：將買回的螃蟹先放到清水中擺上2天，讓其體內排泄物排凈，再從水中拎出擺上1天不喂水，之后用酒灌入嘴中，加入適量鹽、料酒、蔥、姜、糖，裝入小口壇子加蓋密封，置入冰箱冷藏室，1周后即可直接取食，不需燒煮，亦可用醉蟹燉雞或乳鴿，其湯汁醇厚，營養豐富。二、蟹炒年糕：將活蟹洗凈切成塊狀，年糕切成條狀，蟹肉拉油后加蔥、姜與年糕共炒。三、椒鹽炒蟹：將鮮活凈蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸漬幾分鐘，拖粉下油鍋炸熟，灑上椒鹽和青紅椒粒拌和裝盆，色香味形俱佳。四、豆腐燴蟹：將活蟹洗凈后去殼和臍，一分為二，以濕粉裹之，入油鍋炸至金黃，加豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。五、螃蟹鯽魚湯：將螃蟹切成兩塊，與煎黃的活鯽魚共置砂鍋小火煨1小時，加蔥、姜、鹽、枸杞，即成。下面把花蟹具體做法說說：花蟹：推薦“爆炒花蟹” 1.將花蟹切件，通常2兩重的蟹切成兩塊 2.將姜蔥準備好 3.起油鍋，油大熱，放入幾片姜 4。放入花蟹，爆炒 5.將熟時，放入姜蔥，爆炒 6。將少量生粉水、鹽倒入，爆炒，熟，起鍋。提示：選到肥蟹，有羔的花蟹，怎么炒都香。螃蟹要趁新鮮的時候去炒，因為，傳說螃蟹死后會生成一種對人體有素的酶。

5，花蟹烹飪方法做法要簡單的煮出來又好吃的

花蟹豆腐湯的做法材料：活花蟹、豆腐、蔥姜、香菜。調料：料酒、鹽、胡椒粉。做法： 1 將花蟹洗凈，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊； 2 蔥、姜、香菜洗凈，切成絲或段； 3 豆腐切小塊入沸水中焯后浸入涼水中； 4 炒鍋燒熱后下油，熱后下蔥段姜絲煸香，下蟹塊煸炒； 5 烹入料酒去腥，加清水燒開； 6 下豆腐塊燒開后，中小火煮5-6分鐘； 7 加鹽和胡椒粉調味，撒上香菜段即可。花蟹粉絲煲材料：花蟹　　配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥　　調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉　　做法：洗凈蟹并切半（大的就切4塊）并用生粉裹住切口。粉絲用水浸泡。燒熱鍋加入2湯匙油并爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨后開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟，另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨后將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最后將泡好的粉絲放入，撒上蔥花，ok！

姜蔥炒花蟹再看看別人怎么說的。

就用白蘿卜絲煮，是最簡單和最好吃的。做法：1、白蘿卜去皮、切絲；蟹洗凈切塊2、鍋下油燒熱，下姜片，放入蟹塊稍炒撈起3、鍋上火，加入雞湯（或清水＋雞精），放入蘿卜絲枸杞和蟹塊，調入鹽即可