4.將辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻(炒),(這時候辣椒油就可以調味了,將干紅辣椒和花椒倒入無油冷鍋中，慢炒1分鐘左右關火,食材:紅辣椒五斤，醬油三袋，西紅柿四個,2.紅辣椒洗凈(這個辣椒不辣，籽和筋都沒去掉，如果用太辣的辣椒靈活處理的話)，切好放入絞肉機,紅油蒜蓉辣椒醬做法1。
材料干紅辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻(熟)。紅油蒜蓉 辣椒醬做法1。將干紅辣椒和花椒倒入無油冷鍋中，慢炒1分鐘左右關火。2.冷卻后，取1/3，用粉碎機磨成胡椒粉。3.另外2/3磨成辣椒面。4.將辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻(炒)。5.冷鍋放油，放入姜片、八角、桂皮，開中火將油燒開。6.當姜片炸至干焦黃時，取出所有香料，繼續加熱油至白煙升起，關火。7.熱油冷卻10秒后，慢慢倒入辣椒面。(這時候辣椒油就可以調味了。) 8.如果不要渣，只要紅油，然后冷卻后用漏勺過濾。
食材:紅辣椒五斤，醬油三袋，西紅柿四個。輔料:鹽62，蒜一斤，糖62，味精六勺，米醋兩袋，小蔥四根。步驟:1。準備好所有原料。2.紅辣椒洗凈(這個辣椒不辣，籽和筋都沒去掉，如果用太辣的辣椒靈活處理的話)，切好放入絞肉機。3.打磨(自己靈活掌握厚度)。然后倒入盆中。4.將洋蔥和大蒜處理后放入絞肉機中。5.研磨。6.倒入現磨的胡椒粉。7.西紅柿磨碎，放進去，按比例加鹽、糖、味精。好，攪拌。8.按比例加入米醋和豆醬，拌勻。自己準備干凈的瓶子，包裝好，冰箱可以保存一年。
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