4.將辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻(炒),(這時(shí)候辣椒油就可以調(diào)味了,將干紅辣椒和花椒倒入無(wú)油冷鍋中，慢炒1分鐘左右關(guān)火,食材:紅辣椒五斤，醬油三袋，西紅柿四個(gè),2.紅辣椒洗凈(這個(gè)辣椒不辣，籽和筋都沒(méi)去掉，如果用太辣的辣椒靈活處理的話(huà))，切好放入絞肉機(jī),紅油蒜蓉辣椒醬做法1。
材料干紅辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻(熟)。紅油蒜蓉 辣椒醬做法1。將干紅辣椒和花椒倒入無(wú)油冷鍋中，慢炒1分鐘左右關(guān)火。2.冷卻后，取1/3，用粉碎機(jī)磨成胡椒粉。3.另外2/3磨成辣椒面。4.將辣椒粉和辣椒面混合，加入一茶匙鹽和糖，攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻(炒)。5.冷鍋放油，放入姜片、八角、桂皮，開(kāi)中火將油燒開(kāi)。6.當(dāng)姜片炸至干焦黃時(shí)，取出所有香料，繼續(xù)加熱油至白煙升起，關(guān)火。7.熱油冷卻10秒后，慢慢倒入辣椒面。(這時(shí)候辣椒油就可以調(diào)味了。) 8.如果不要渣，只要紅油，然后冷卻后用漏勺過(guò)濾。
食材:紅辣椒五斤，醬油三袋，西紅柿四個(gè)。輔料:鹽62，蒜一斤，糖62，味精六勺，米醋兩袋，小蔥四根。步驟:1。準(zhǔn)備好所有原料。2.紅辣椒洗凈(這個(gè)辣椒不辣，籽和筋都沒(méi)去掉，如果用太辣的辣椒靈活處理的話(huà))，切好放入絞肉機(jī)。3.打磨(自己靈活掌握厚度)。然后倒入盆中。4.將洋蔥和大蒜處理后放入絞肉機(jī)中。5.研磨。6.倒入現(xiàn)磨的胡椒粉。7.西紅柿磨碎，放進(jìn)去，按比例加鹽、糖、味精。好，攪拌。8.按比例加入米醋和豆醬，拌勻。自己準(zhǔn)備干凈的瓶子，包裝好，冰箱可以保存一年。
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