杏花樓青團，杏花樓黃河路店咸蛋黃青團每人限購幾盒多少錢一盒

來源：整理時間：2022-11-14 10:16:44 編輯：上海本地生活手機版

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1，杏花樓黃河路店咸蛋黃青團每人限購幾盒多少錢一盒
2，上海杏花樓青團一個幾克咸蛋黃和雞絲的
3，杏花樓青團要放冰箱嗎
4，杏花樓青團售賣時間怎么做好吃
5，上海杏花樓青團一個幾克咸蛋黃和雞絲的
6，杏花樓青團的家常做法杏花樓青團的做法
7，上海市杏花樓青團下午要排隊嗎
8，青團是來自江南的味道哪些店鋪的青團好吃
9，青團是功德林的好還是沈大成的好
10，5款口碑超好的青團用料扎實清甜不膩還是老字號更靠譜
11，請問上海杏花樓的薺菜肉青團這幾天還有賣嗎還想吃不過清明節
12，青團是什么時候吃的上海哪里的青團最好吃

1，杏花樓黃河路店咸蛋黃青團每人限購幾盒多少錢一盒

3盒吧，8塊一個，一盒6個

福州路上有

杏花樓黃河路店咸蛋黃青團每人限購幾盒多少錢一盒

2，上海杏花樓青團一個幾克咸蛋黃和雞絲的

杏花樓咸蛋黃和雞絲的青團一個80克

上海杏花樓青團一個幾克咸蛋黃和雞絲的

3，杏花樓青團要放冰箱嗎

應該不用吧。

常溫下儲存，及時食用即可。

杏花樓青團要放冰箱嗎

4，杏花樓青團售賣時間怎么做好吃

杏花樓青團售賣時間：杏花樓青團已于3月1號開售，發售到4月中下旬。杏花樓青團怎么做好吃：所需材料水磨糯米粉 100g粘米粉 25g綠汁(艾葉加開水a打成汁，不喜歡的可以換菠菜) 125g開水a 少許食用油少許咸蛋 4個肉松 75g沙拉醬 25g培煎沙拉汁(調味用可不加) 6g1、鴨蛋去蛋白留蛋黃，捏碎蛋黃，加上肉松沙拉醬沙拉汁拌勻，捏成球狀六等份2、糯米粉?粘米粉?5-6g食用油拌勻，分多次加入綠汁，揉到充分均勻柔軟3、揉好的面團應該是軟軟的狀態用手搓可以成型且不會粘手.然后醒面!現在這個顏色是正常的，蒸過后會變色的，保鮮膜蓋好醒面20-30分鐘.4、醒面后面團分成六等份揉圓，拇指按壓成窩狀包入餡料5、也可以做豆沙餡噢，用虎口收口整形。6、冷水大火10-13分鐘視實際情況而定有的會比較大的10分鐘左右可以打開看下如果變大的話說明過頭了。刷上一層油，包好即可。

5，上海杏花樓青團一個幾克咸蛋黃和雞絲的

杏花樓咸蛋黃和雞絲的青團一個80克

你好！青團一般60克一個僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

6，杏花樓青團的家常做法杏花樓青團的做法

1、食材：艾草（洗凈去梗留葉子）50g、糯米粉100g、粘米粉50g、水100-120g、肉松110g、咸蛋黃5-6個、食用油適量、砂糖35-45g。 2、將準備好的艾草洗干凈甩干水，將艾草摘去梗，只留下葉子。 3、把準備好的艾葉放到沸騰的水里煮1分鐘，時間不要過長，才能保持青綠。撈起葉子放到冷水中放涼，跟涼水一起放一邊待用。 4、稱取100g糯米粉，50g粘米粉，35g砂糖和100-120g水用筷子攪拌均勻。不同牌子的粉吸水性不同，先加100g水，太干了就適量加水進去，直到看不見干粉，但是不能過多，水太多了面團會趴的。加入12g油，帶上手套揉均勻。 5、將揉好的面團放進碟子中，用手按平均，這樣蒸的時候熟的比較均勻。冷水入鍋，中偏大火蒸10-15分鐘，用筷子掰開里面沒有白色粉團就整好了。 6、將艾葉中的涼水倒掉大部分至與艾草持平，用料理機打碎。 7、打碎的艾葉用篩子過濾，留下艾草泥。將艾草泥倒進面團里，帶上手套揉均勻。揉到整個面團均勻上色，整個都是綠綠的沒有白色的地方就ok啦。 8、接下來準備餡料～將蛋黃壓碎，加入半勺油用中火加熱，直到蛋黃碎炒香和變色。 9、蛋黃變色炒香后，加入肉松再加入一勺的油和適量砂糖，一邊加熱一邊攪拌均勻，直到肉松均勻粘上油和蛋黃碎，變得沒那么蓬松時就可以了。 10、接下來就要包團子啦，把艾草面團用電子秤稱取，分為20-25g一個小面團（20g的狀態是皮薄餡多的狀態，25g皮厚一點，小團子壓扁放入一勺餡料，用從下往上推或者包包子的手法包起來就行。 11、包好的團子表面刷上熟油，這樣能保持團子皮不變硬。 12、包好的團子還要包上保鮮膜或放到密盒子里，不能就這樣暴露在空氣中，否則表皮會變硬的，這樣杏花樓青團就做好了。

7，上海市杏花樓青團下午要排隊嗎

應該不用吧。

現場買的隊伍太壯觀了，下午去不可能買到的，可以去預約，現在預約估計11~12號拿了

8，青團是來自江南的味道哪些店鋪的青團好吃

1. 沈大成絕對的老字號，說起青團都會想起沈大成，很一個比較有名的傳統點心類店鋪了。其實萌豬第一回網購青團就是買的沈大成家的套裝款了，其中豆沙味最經典，微微甜，不會膩人，很不錯；抹茶口味的能等吃出些許奶味，不過整體偏甜，個人不愛吃甜所以不是特別喜歡；網紅咸蛋款軟糯的口感帶有著艾草和糯香，里面包裹著肉松咸蛋黃，口味適合絕大部分人的“入門級別”。總體來說，豆沙味最喜歡，看來這種經典美食存在還是存在有道理的。2. 稻香村稻香村的糕點挺有名的，也是知名的傳統零食老字號了，記得上一周萌豬在整理糕點店的時候還推薦過他家，準確講是不得不推薦的一個。 3. 知味觀同樣也是鼎鼎大名的老字號美食店，除了傳統口味也有新派口味，比如季節限定鮮花牛奶餡和時令限定琥珀龍井餡，感覺挺清香也挺特別噠！他家最受歡迎的當然是網紅艾草青團，知味觀的有真實的艾草，還有很濃的艾草香氣。 4. 杏花樓這個其實比較知名了，也是一家百年老字號，他們家的豆沙青團，聽說是他們家的瑰寶配方才做出的青團如此綿密細膩，不但皮薄餡多而且香糯可口，豆沙很細膩，一吃就能感覺到和其他品牌的青團不一樣。他們家有預包裝的也有新鮮賣的，但是新鮮賣的要實體店吧！5. 趙大有不但有傳統的青團，出名的就是咸蛋黃肉松、豆沙、芝麻這三種口味的青團，能看到團子上的艾草碎，口感很細膩，大人孩子都喜歡吃。除了青團外還有金團龍鳳傳統糯米糕點系列，做法非常精致的麻薯團子，糯唧唧的外皮令人欲罷不能惹！6. 桂婆婆糕團這個不是旗艦店了，而是一個來自蕩口古鎮的糕團店。最大的特點就是做法相當地道，用的那種非常傳統手工做法，皮包餡多，最不起眼的紅豆餡太讓人驚艷，不甜不膩，香香糯糯，筍肉和肉松也是好吃爆表，強烈推薦！同時他家不但有傳統的青團口味，還有一些鮮肉白團，筍干肉青團等等咸口肉類青團，喜歡咸口的寶寶可以試試。

9，青團是功德林的好還是沈大成的好

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

功德林和沈大成都是杏花樓集團旗下品牌，青團味道都很好，功德林有麥青和艾草的

10，5款口碑超好的青團用料扎實清甜不膩還是老字號更靠譜

清明前后，青團是南方很多地方必備的節令食物。這種由艾草、糯米、豆沙三者相輔而成的青團油綠如玉、軟糯清香。始于唐代，當時是人們為度過寒食節而創造的飽腹美食。千百年過去了青團依舊流傳著，被人們欣賞食用更成為了傳統小吃里的一代“網紅”。如今制作售賣青團的品牌多樣，購買如何選擇時犯了難…… 推薦5款口碑超好的青團都是傳統的中華老字號品牌用料扎實、清甜不膩有條件的一定記得買來嘗嘗~ 五芳齋始于1921年的浙江嘉興，以售賣粽子為主是我國食品界里的首批“中華老字號”品牌。走過了半個世紀的五芳齋依然堅守品質之道以“糯米食品”為核心守護、創新著中華傳統美食。青團就是五芳齋除粽子之外的另一個代表作每年清明前后都會吸引一大波的熱衷青團的“粉絲”購買五芳齋的青團吃起來黏糯Q彈入口有淡淡的艾草香氣豆沙、黑芝麻兩種經典餡料“坐鎮”，穩固鐘愛傳統口味的食客屬于經典的“蛋黃肉松青團”咸香誘人久食不膩今年還推出了創新口味“桃桃芝士山楂”和“椰椰巧克力”兩種軟心青團一口軟糯清香、兩口清甜水果粒、三口夾心爆漿甜美滋味盡在不言中！沈大成是上海著名的老字號食品店創建于光緒年間店中的點心、糕團、餛飩、小籠等特色小食眾多用料講究、制作精細、發揚傳統、敢于創新的經營理念使其獲得了良好的口碑。沈大成的青團還被上海市命名為“優質產品”并多次獲獎。青團采用黃金皮餡比，真正做到了皮薄餡多入口軟糯回彈的青團皮選用的是東北五常糯米不再只用艾草入皮，改良添加了麥苗粉和抹茶粉柔和了艾草的中草藥味，對于不習慣艾草味的食客很是友好。老少皆宜的黑芝麻、紅豆口味用料也不普通黑芝麻經過了九蒸九曬芝香濃郁、紅豆則采用大紅袍赤豆香甜綿軟。主打的新品是奶香芋泥流心和草莓芋泥流心優質的安佳奶油、高郵咸鴨蛋黃、廣西荔浦芋頭、山東臨沂草莓四種精心選料巧妙搭配出兩款香糯綿密、奶香十足的爆漿青團口感絕對是青團屆的“TOP1”了更有蛋黃辣肉松、抹茶、芝士玫瑰、西紅柿等多種口味可以“解鎖”體驗。 “知味停車，聞香下馬。欲知我味，觀料便知” 杭州的中華老字號知味觀可謂是陪伴了一代又一代的杭州人長大的。知味觀的杭州名菜聞名天下但它最初是以經營名點為主深厚的底蘊和傳統手藝在身。知味觀也開始制作月餅、粽子、青團等傳統美食和糕點更是獲得了杭州市民的認可和支持并屢創佳績。近幾年知味觀的青團力求創新，新穎口味層出不窮幾乎款款都符合如今的大眾潮流口味輕輕松松把“買它”二字刻在消費者的心里。青團和咖啡的跨界合作打造“海鹽生椰拿鐵”口味青團花香、茶香、果香和青團融合推出了鮮花牛奶、茉莉青提、龍井啵啵、爆漿芒果四種餡料還有不能遺落的網紅“芝士”做出了奶香濃郁、口口絲滑的芝士奶酪限定口味。當然基本款的豆沙、黑芝麻、蛋黃肉松也是必備的青綠的外皮能看到絲絲的艾草透著滿滿的清新感一口咬下去清香混搭著鮮香的餡料味蕾立刻得到了滿足唇齒留香、久久回味幸福感瞬間爆棚！！！聞名中外的杏花樓創辦于清代咸豐元年最初是由廣東人在上海經營的廣式甜品店后易主經營保留了廣東風味發展成了享譽申城的粵菜名家杏花樓最出名的莫過于廣式月餅、廣式粽子但地處上海為了迎合當地人清明前后對傳統美食青團的需求杏花樓也應勢推出了青團并打造出了首款網紅青團“蛋黃肉松”。 2016年杏花樓打破青團的固定搭配將蛋黃肉松包進了青團里濃濃的蛋黃香味加上咸香酥脆的肉松毫無意外地受到了空前的歡迎每人限購五盒的蛋黃肉松青團也創下了排隊8小時購買的記錄杏花樓的青團從此一炮而紅。近兩年杏花樓和其他老字號不同，它不急于頻繁開發新口味更是在穩扎穩打中創新。為什么這樣說？因為杏花樓現今就推出四種口味一經典的豆沙餡做到了極致綿甜不膩、細膩順滑二自創的咸蛋黃肉松做得皮薄餡足依然無法被其他家超越三和四則再次打破人們對青團的傳統認知，不僅限于創新餡料的口味而是以青團的外皮入手用紫薯和草莓粉做成漂亮的紫粉色外皮草莓粉青團以蓮子、白蕓豆、干酪作為甜香軟糯的餡料、紫薯青團則以豆沙泥為餡四種口味的青團軟糯不粘牙、三色搭配更是濃濃的春天氣息有選擇困難癥的食客再也不用糾結買哪種口味，可以一次性“GET” 提起稻香村應該會有許多人質疑一家北方的糕點品牌做南方青團是否會不正宗實際上稻香村在1773年起源于蘇州而被大家熟知的北京稻香村始建于1895年蘇州的稻香村才是最早、最名副其實的“稻香村糕點店” 清朝乾隆下江南時在蘇州品嘗了稻香村的糕點后還御賜了“食中雋品，美味不可多得”的匾額所以來自蘇州的稻香村是完全有資格做青團的。稻香村青團的口味有五種口味雖不算多，但個個都做到了極致。細膩的豆沙配上悠悠的草香是經典之作豆沙青團沙沙的口感配上咸香滋味是可愛的昔日網紅蛋黃肉松青團還有酸甜疊加的軟酸菌味、霸道香濃的芒果味以及咸蛋黃味每一種吃到嘴里都是糯唧唧的看似普通卻又令人停不下來 ——老井說—— 清明節的傳統美食較多，特別是青團這類的選用糯米做出來香糯可口的綠色鮮香小食，比如清明粿、艾糍、葉兒粑、菠菠粿等等，對于常吃的南方人來說大致還能分的清，而在不了解的北方人看來就會感覺一頭霧水。其實這些傳統美食大多都是采用艾草和糯米做皮，只不過是做法和餡料略有些區別，比如大多數人分不清的青團和清明粿，會覺得是同一種食品，實際上青團是圓形餡料以甜為主，而清明粿多為餃子型，餡料以五香干、筍干咸餡為主，有興趣的可以去更深入地了解一下關于清明節的眾多傳統美食。

11，請問上海杏花樓的薺菜肉青團這幾天還有賣嗎還想吃不過清明節

沒有了我也沒買到

你好！上海杏花樓還有在賣如有疑問，請追問。

。。。。。。。。。。。。。尚榮

12，青團是什么時候吃的上海哪里的青團最好吃

青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，傳統上主要是清明節時吃。上海目前出了很多品種的青團，真要說哪里好吃還真不好說，因為每個人的口味不同，喜歡的也肯定不同。我可以介紹南京路附近的幾個地方，有興趣可以了解一下：德興面館凈菜青團，（山西南路201號的山西店，大世界附近的總店，金陵東路416號）沈大成的細沙青團，（南京東路299號）大壺春的豆沙青團，（四川中路136號黃浦區中心醫院對過）新雅粵菜館的腌篤鮮青團，（南京東路719號）杏花樓的蛋黃肉松青團，（福州路343號）王家沙的艾草汁細豆沙，（南京西路805號）功德林無蔗糖青團（南京西路441號、南京東路720）

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