入秋吃什么，入秋時(shí)節(jié)吃些什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-08 20:33:56 編輯：上海本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，入秋時(shí)節(jié)吃些什么
2，立秋要吃什么
3，入秋吃什么最好
4，立秋吃什么
5，立秋要吃什么
6，立秋吃什么
7，立秋吃什么東西
8，立秋吃什么
9，立秋適合吃什么
10，立秋吃什么
11，秋季應(yīng)吃哪些食物
12，秋天適合吃些什么

1，入秋時(shí)節(jié)吃些什么

秋屬肺金，主收。酸味收斂補(bǔ)肺，辛味發(fā)散瀉肺。秋天宜收不宜散，所以秋季飲食以酸、潤(rùn)為主，要盡可能少食蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食一些酸味甘潤(rùn)的果蔬。因?yàn)榍镌?，很多人就?huì)出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便秘結(jié)，皮膚干燥甚至皸裂等。秋燥還容易傷肺，引起呼吸道感染。此時(shí)養(yǎng)生，要注意： 1、充足的水分不能少，一天飲水量不能少于2斤。飲料應(yīng)該以滋陰、去火的為主，如菊花茶、銀花露、枸杞等清肝明目，降壓去火的東西。 2、飲食上宜多選甘寒滋潤(rùn)之品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕、鴨肉、柿子、芝麻等，以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。 3、夏季過(guò)后，暑氣消退，人們食欲普遍增加，加之秋收食物品種豐盛，此時(shí)不宜過(guò)多進(jìn)補(bǔ)，以免“飲食自信，腸胃及傷”。此時(shí)最好能多吃些梨，生吃能清火，熟吃能滋陰。有條件的不妨吃些秋梨膏、養(yǎng)陰清肺膏等滋陰潤(rùn)肺的中成藥。蜂產(chǎn)品：蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿等有益無(wú)害，但要適量。

入秋時(shí)節(jié)吃些什么

2，立秋要吃什么

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立秋要吃什么

3，入秋吃什么最好

秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院?，?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。

入秋吃什么最好

4，立秋吃什么

江南一帶有立秋日吃西瓜的習(xí)俗。立秋吃水果叫“咬秋”，過(guò)去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來(lái)。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。季節(jié)劃分1、天文法：傳統(tǒng)的四季劃分方法，依據(jù)天象變化劃分。以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)，因此秋季以立秋為始點(diǎn)。立秋是根據(jù)天文觀測(cè)的位置，確定的秋季起始日。秋季從立秋起至立冬結(jié)束，其起始與結(jié)束，是天體運(yùn)行的結(jié)果。2、氣溫法：現(xiàn)在劃分四季常根據(jù)氣溫變化劃分，采用的是近代學(xué)者張寶堃的“候平均氣溫”劃分，按候平均氣溫法，日平均氣溫連續(xù)五天介于10℃～22℃之間算入秋。

5，立秋要吃什么

一、杜絕辛辣食物在秋季這種干燥的季節(jié)，辛辣時(shí)候一定要拒絕，因?yàn)樾晾被蛘邿镜仁称泛苋菀鬃屓顺粤松匣穑热缏槔被疱?、燒烤啤酒、各種串串等等，或者是你在吃飯的時(shí)候要拒絕辛辣口味的，想要過(guò)一個(gè)健康的秋天，你就要暫時(shí)和這些食品分開一段時(shí)間了。二、潤(rùn)喉食物要多吃不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，一到秋天因?yàn)闅夂蚋稍?，很多小伙伴都?huì)出現(xiàn)喉嚨楊通或者是鼻子干癢的現(xiàn)象，這其實(shí)都是因?yàn)樘鞖飧稍锝o害的了。這時(shí)候辛辣東西千萬(wàn)別吃了，你可以多吃一些養(yǎng)肺滋陰潤(rùn)喉的食物，比如一碗銀耳粥或者是梨水，都會(huì)緩解你不適的癥狀。三、讓身體暖起來(lái)你以及習(xí)慣了幾個(gè)月的炎熱高溫，突然的降溫你有一定要做好應(yīng)對(duì)措施，以防感冒找上門來(lái)。為了應(yīng)對(duì)氣溫由高到低的變化，也為了防止腸胃的消化不良現(xiàn)象，在秋季這個(gè)逐漸降溫的季節(jié)里，應(yīng)該減少生冷的食物。這時(shí)候你應(yīng)該多吃番薯、玉米、芝麻、青菜、香蕉、蜂蜜、紅棗等這些溫和的食物，從而讓你的體內(nèi)聚集足夠的暖氣。四、杜絕暴飲暴食秋季這個(gè)季節(jié)氣候宜人，食物豐富，各種食物都是大豐收的時(shí)候，因此一不小心你就會(huì)多吃，從而攝入體內(nèi)過(guò)多的熱量，這些熱量也就慢慢的轉(zhuǎn)化成了脂肪堆積在一起。如果這樣的話不僅自己發(fā)胖，還會(huì)讓自己的身體素質(zhì)變差。所以，東西雖好，一定要適量。五、適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)品大家要知道，秋季是一個(gè)養(yǎng)身體的季節(jié)，因?yàn)閯倓偠冗^(guò)炎熱的夏季，即將迎來(lái)寒冷的冬季，在這個(gè)季節(jié)變化交替的時(shí)期一定要好好的養(yǎng)身體，這能讓你在冬季到來(lái)的時(shí)候減少病毒侵害身體，也能夠防止舊病復(fù)發(fā)。因而，沒(méi)事多吃一些南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻等食物，給身體足夠的營(yíng)養(yǎng)，使自己的身體素質(zhì)強(qiáng)起來(lái)。明日便是立秋之際，希望這篇文章能夠幫助你度過(guò)一個(gè)健康的秋天。

6，立秋吃什么

“民以食為天”,人們總是忘不了每個(gè)時(shí)節(jié)該張羅什么吃食。經(jīng)歷炎熱夏日,常常食欲不振,消耗又比較多,人們的體重多會(huì)下降。立秋時(shí)節(jié)涼風(fēng)一起,胃口逐漸恢復(fù)如常,就到了“貼秋膘”的時(shí)候。古時(shí),人們會(huì)在立夏、立秋分別上秤,將體重兩相比較,看看自己掉了多少“膘”。隨后去市場(chǎng)挑幾斤好肉,或燉、或烤、或紅燒,各種肉食紛紛端上餐桌,“以肉貼膘”增加營(yíng)養(yǎng),人們做著準(zhǔn)備迎接秋涼和冬寒。在物質(zhì)豐饒的當(dāng)今,“貼秋膘”還需適度。借“貼秋膘”的名義放縱食欲,反而不利于健康。除了“大魚大肉”,立秋的餐桌,還有很多食物可以選擇。東北人一般在立秋吃餃子,還有“搶秋膘”的習(xí)俗——誰(shuí)搶到別人碗里的餃子,誰(shuí)就會(huì)身體健壯。有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的茄子在立秋前后成熟,加之明代大將常遇春在攻下元大都后寬嚴(yán)相濟(jì)治兵的典故,立秋吃茄子就在北京地區(qū)流傳下來(lái)。山西人習(xí)慣在立秋這天吃小米粥,調(diào)養(yǎng)夏熱帶來(lái)的腸胃損傷。在山東膠東地區(qū),立秋時(shí)會(huì)將磨好的豆渣與應(yīng)季的青菜合煮成有淡淡香氣的豆菜,“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”,應(yīng)時(shí)吃豆渣也有養(yǎng)胃防腹瀉的功效。吃西瓜“啃秋”是主要流傳在江浙一帶的立秋習(xí)俗,人們認(rèn)為可以避免痱子、腹瀉、瘧疾等疾病,也有迎秋之意。但應(yīng)提醒腸胃不好的人們,不宜盲目跟風(fēng)大啃西瓜。除西瓜外,江浙還有吃秋桃、喝燒酒、吞赤小豆的習(xí)俗,據(jù)說(shuō)可以防病消災(zāi)。在浙江金華,番薯粉做成的涼糕也是立秋這天人們的“心頭好”。對(duì)四川老小而言,立秋不能忘的就是“喝秋水”。在立秋到來(lái)的正刻喝一杯水,夏天積壓的暑氣隨之消除。來(lái)到廣東,立秋的小吃別具風(fēng)情。老嶺南人講究“秋風(fēng)起,食臘味”,鮮亮濃香的臘肉掛滿了市場(chǎng)。梅州人會(huì)打糍粑、吃糍粑,象征家族凝聚,慶祝秋日豐收。還有汕尾地區(qū)用蔬菜瓜果炒成的菜茶,與親朋好友齊聚喝一杯,消暑又營(yíng)養(yǎng)。此外,立秋后天氣逐漸干燥,晝夜溫差變大,中醫(yī)認(rèn)為,應(yīng)多吃潤(rùn)肺食物。梨、蜂蜜、銀耳、蓮子、百合、山藥等,都是清涼潤(rùn)肺的佳品。

7，立秋吃什么東西

北方一般立秋那天吃羊肉.叫貼秋膘

立秋養(yǎng)生需要及時(shí)的給體內(nèi)補(bǔ)充孝素，孝素的缺失使體內(nèi)很多反應(yīng)不能正常進(jìn)行，導(dǎo)致人體機(jī)能減退，無(wú)法快速適應(yīng)環(huán)境變化，因此這個(gè)時(shí)候最應(yīng)該食用瑞他命酵素原液。食用酵素原液可以補(bǔ)充體內(nèi)的孝素，有效的增強(qiáng)體質(zhì)，可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力，使人體內(nèi)分泌系統(tǒng)得到平衡，促進(jìn)我們腸胃的消化吸收，排出體內(nèi)的毒素，激發(fā)機(jī)體能力，適合立秋養(yǎng)生以及平時(shí)養(yǎng)生服用，另外長(zhǎng)期服用更可以改善“三高”癥狀。銀耳玉竹羹：此羹可以幫助身體在立秋這天獲得更好的補(bǔ)陰效果，味道也不錯(cuò)，和普通的甜品有些類似，吃起來(lái)簡(jiǎn)單方便，制作起來(lái)也很容易。原料有玉竹3根、銀耳 2個(gè)、白果7顆、黑棗8顆、冰糖適量。立秋這天用一只大碗將以上的原料依次碼入碗中，注意白果的芯應(yīng)該拿掉，因?yàn)榘坠墓居行《荆笊襄佉黄鹫糁?，?火開鍋后，轉(zhuǎn)小火大約蒸50分鐘。蒸好的銀耳玉竹羹，先喝湯，喝湯之后再加一些水，浸泡原料，晚上湯汁同原料一起吃。橙黃色蔬菜：立秋后，人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問(wèn)題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。薯類：秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。祝生活愉快，身體健康，望采納，謝謝

8，立秋吃什么

立秋養(yǎng)生，飲食是很重要的，如果飲食不當(dāng)，身體就會(huì)受到很大的損傷。中醫(yī)認(rèn)為立秋的養(yǎng)生要訣是，護(hù)陽(yáng)養(yǎng)心防暑濕。具體來(lái)說(shuō)要注意攝入適當(dāng)?shù)难a(bǔ)養(yǎng)之物，同時(shí)可多進(jìn)搭配適當(dāng)?shù)臏椭嗥?，這不但能清涼解暑、生津止渴，還能補(bǔ)養(yǎng)身體。所以立秋不妨多吃黃瓜、茄子、南瓜、西瓜、南瓜花、銀耳、梨子、蜂蜜等等。 1、立秋吃黃瓜夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥?！皽p秋膘”吃黃瓜是不錯(cuò)的選擇。2、立秋吃茄子民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。3、立秋吃南瓜立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。4、立秋吃西瓜西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩(shī)贊：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風(fēng)俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對(duì)立秋吃西瓜的緣由做出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過(guò)冬積聚“陽(yáng)威”，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們?cè)俪砸怀晕鞴?，有依依惜別之意。提醒，西瓜是夏季的解暑佳品，立秋之后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，即使白天依舊很熱，但是早晚溫差開始增大。西瓜也不能像夏天那樣“肆無(wú)忌憚”的吃了。西瓜濕重，會(huì)使人大受寒涼，秋后抵抗力下降易生病。5、立秋吃南瓜花南瓜花亦蔬亦藥，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、植物纖維和鐵鈣等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素和氨基酸，還有清利濕熱的功效，能治療很多炎癥。不僅能夠養(yǎng)顏潤(rùn)膚、強(qiáng)身保健，還能輔助改善睡眠質(zhì)量和幫助孩子增長(zhǎng)智力。做法也有很多，最常見的有清炒南瓜花、南瓜花餅和南瓜花湯，營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道清新，夏天不妨多吃一點(diǎn)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)－立秋吃什么好?參考資料來(lái)源：百度百科－立秋

9，立秋適合吃什么

立秋后，很多地區(qū)仍然處于炎熱之中，盛夏余熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。這種炎熱的天氣，往往要延續(xù)到九月中下旬，天氣才會(huì)真正涼快起來(lái)?！　×⑶锖螅滋烊匀谎谉?，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽，往往白天很熱，而夜晚比較涼爽，早晚溫差變大。自然萬(wàn)物是陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽(yáng)盛逐漸變?yōu)殛幨⒌霓D(zhuǎn)折點(diǎn)，人體陰陽(yáng)代謝自然也進(jìn)入陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。　　立秋要養(yǎng)肺　　立秋后，陽(yáng)氣轉(zhuǎn)衰，陰氣日上，自然界由生長(zhǎng)開始向收藏轉(zhuǎn)變，根據(jù)順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則，秋冬養(yǎng)陰?！　≈嗅t(yī)認(rèn)為，肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易產(chǎn)生疾病，因?yàn)樾枰獫?rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺?！　奈逍猩扑悖藭r(shí)肝臟、心臟及脾胃處于衰弱階段，而立秋后肺功能開始處于旺盛時(shí)期，根據(jù)陰陽(yáng)調(diào)和，機(jī)體平衡的原理，要加強(qiáng)對(duì)這些器官的調(diào)養(yǎng)，使肺氣不要過(guò)偏，影響機(jī)體健康?！　×⑶锖?，飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤(rùn)肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿卜、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。　　秋季是人體適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但要選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?！　∩俪允[、姜、蒜、韭、椒等辛味之品?！　〖啥嘭澥彻瞎?，以免傷脾胃?！　×⑶锍詧?jiān)果防瘧疾　　瘧疾是兒童在夏秋之際的常見傳染病，又叫冷熱病，是由瘧原蟲經(jīng)由蚊叮咬傳播的傳染病，癥狀是寒戰(zhàn)、高熱。預(yù)防瘧疾，最好的預(yù)防辦法是滅蚊、防蚊咬?！　】茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫精氨酸的氨基酸能幫助兒童免遭瘧疾的侵害，精氨酸的缺乏與人體中氧化氮的缺失有很大關(guān)聯(lián)，而氧化氮能幫助人體抵御瘧原蟲的進(jìn)攻?！　⊙芯咳藛T也發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果中的精氨酸含量豐富。立秋后，兒童多吃堅(jiān)果，能提高機(jī)體抗瘧疾的能力?！　×⑶镲嬍池i脊骨燉藕　　這款料理具有益腎填髓，補(bǔ)充鈣質(zhì)，健腦強(qiáng)身的作用，適合立秋時(shí)節(jié)食用?！　≡希贺i脊骨1個(gè)，藕250克，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量?！　≈谱鳎喊沿i脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片，豬脊骨放在鍋里，加水適量。用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精即可?！　　傲⑶铩?。在養(yǎng)生學(xué)上，飲食是很重要的，那么立秋后在飲食上我們需要做哪些調(diào)整呢?　　立秋后，在飲食上要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：蘋果、葡萄、楊桃、柚子、檸檬、山楂?！　∏锛驹陲嬍痴{(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：銀耳、梨、芝麻、藕、菠菜、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜?！　∏锛镜娘嬍秤幸韵陆桑骸　?、不要暴飲暴食　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝?！　?、少吃刺激食品　　秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。　　3、飲食不要過(guò)于生冷　　由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷、以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患?！　?、應(yīng)忌過(guò)燥的食物　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類的食物?！　×硗?，為迎接冬季的到來(lái)，人體內(nèi)還會(huì)儲(chǔ)存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就會(huì)增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃一些低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。此外，對(duì)于普通人，立秋后在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，要多吃些蘋果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等疾病都有療效。

立秋吃什么蔬菜? 到秋季來(lái)臨，人們體內(nèi)維生素a儲(chǔ)備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問(wèn)題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素c含量也很低，如果維生素c長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降，在換季的時(shí)候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素c也很必要，比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。 1、胡蘿卜胡蘿卜又稱小人參，還有豐富維生素a、c和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素a是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性，對(duì)健康也有著非常大的幫助。 2、西蘭花西蘭花含有大量的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，對(duì)于提高皮膚抗損傷能力、保持肌膚彈性都起到了很好的作用。 3、藕藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔茫拭耖g有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。 4、茄子立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。 5、西紅柿西紅柿有助于美白、防曬是大家都知道的，但是最新研究證明，西紅柿還有助于展平新皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，并且預(yù)防黑眼圈，可謂是一舉多得。

10，立秋吃什么

立秋養(yǎng)生，飲食是很重要的，如果飲食不當(dāng)，身體就會(huì)受到很大的損傷。中醫(yī)認(rèn)為立秋的養(yǎng)生要訣是，護(hù)陽(yáng)養(yǎng)心防暑濕。具體來(lái)說(shuō)要注意攝入適當(dāng)?shù)难a(bǔ)養(yǎng)之物，同時(shí)可多進(jìn)搭配適當(dāng)?shù)臏椭嗥罚@不但能清涼解暑、生津止渴，還能補(bǔ)養(yǎng)身體。所以立秋不妨多吃黃瓜、茄子、南瓜、西瓜、南瓜花、銀耳、梨子、蜂蜜等等。 1、立秋吃黃瓜夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺(jué)增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺(jué)地過(guò)量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來(lái)說(shuō)更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。“減秋膘”吃黃瓜是不錯(cuò)的選擇。2、立秋吃茄子民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。3、立秋吃南瓜立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。4、立秋吃西瓜西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩(shī)贊：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風(fēng)俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對(duì)立秋吃西瓜的緣由做出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過(guò)冬積聚“陽(yáng)威”，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們?cè)俪砸怀晕鞴希幸酪老e之意。提醒，西瓜是夏季的解暑佳品，立秋之后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，即使白天依舊很熱，但是早晚溫差開始增大。西瓜也不能像夏天那樣“肆無(wú)忌憚”的吃了。西瓜濕重，會(huì)使人大受寒涼，秋后抵抗力下降易生病。5、立秋吃南瓜花南瓜花亦蔬亦藥，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、植物纖維和鐵鈣等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素和氨基酸，還有清利濕熱的功效，能治療很多炎癥。不僅能夠養(yǎng)顏潤(rùn)膚、強(qiáng)身保健，還能輔助改善睡眠質(zhì)量和幫助孩子增長(zhǎng)智力。做法也有很多，最常見的有清炒南瓜花、南瓜花餅和南瓜花湯，營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道清新，夏天不妨多吃一點(diǎn)。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)－立秋吃什么好?參考資料來(lái)源：百度百科－立秋

11，秋季應(yīng)吃哪些食物

進(jìn)入秋季，我國(guó)大部分地區(qū)，氣溫逐漸變得涼爽宜人?？諝鉁囟冉档停说氖秤饾u增強(qiáng)，消化力也提高，正是彌補(bǔ)由于夏天氣溫炎熱造成營(yíng)養(yǎng)不足的好季節(jié)。秋天天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位的干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為，肺與秋氣的關(guān)系十分密切，因此應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津作用的食品。下面從幾方面和你分享，秋天吃什么好。適合秋季食用的食品有：梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。百合百合是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。大棗據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家提醒，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。紅薯紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。枸杞枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。山藥其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無(wú)病、體健體弱，都適合食用。白扁豆用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。藕生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說(shuō)法。黃鱔入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。栗子有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。胡桃能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。花生深秋后花生成熟，用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃。秋季飲食也要注意區(qū)分人群秋季寶寶飲食：高溫天氣會(huì)影響孩子的睡眠效果，而秋天適宜的氣候會(huì)使寶寶的機(jī)體逐漸恢復(fù)到良好的運(yùn)作狀態(tài)，食欲與消化功能也自動(dòng)調(diào)節(jié)到正常的水平。以前食量不大的寶寶這些天忽然胃口大開，吃飯的速度也好像比以前快多了，其實(shí)是由于氣候造成的自然反應(yīng)。爸爸媽媽應(yīng)該抓住這個(gè)天賜的自然良機(jī)強(qiáng)化寶寶的日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，把夏季損失的在秋天補(bǔ)回來(lái)。適當(dāng)增加蔬菜、豆制品、和、谷物(包括米制品和小麥制品)、蛋類、動(dòng)物精肉、家禽、魚、水果、牛奶和其它奶制品、植物油等以外還需要增加牛奶的攝入量。秋季青少年飲食要注意防止熱能過(guò)剩，一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。秋季成年人飲食要注意一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應(yīng)當(dāng)潤(rùn)燥。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。秋季老年朋友們飲食秋季老年朋友更加要注意養(yǎng)生之道。一、合理補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素。二、要保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。人到老年，不僅心、腦、腎等主要臟器日漸衰退，而且消化功能也大大減弱了。如果不注意飲食調(diào)理，特別是早餐的質(zhì)量，勢(shì)必會(huì)影響健康和長(zhǎng)壽。#老人#的一日三餐中，都要有主食。秋季做菜不妨加點(diǎn)醋，老人在秋季飲食中常吃點(diǎn)兒醋有很好的保健作用。溫馨提示此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等

：秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。我國(guó)古代就有對(duì)付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類的禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

12，秋天適合吃些什么

1.朝朝鹽水，晚晚蜜湯秋天氣候較為干燥就是所謂的秋燥，因此空氣中缺少水分，同樣人體也缺少水分，故需要補(bǔ)充水分，但喝白開水并不能抵御秋燥帶來(lái)缺水效應(yīng)。古人對(duì)付秋燥早有良方即“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”也就是白天喝點(diǎn)鹽開水，晚上喝點(diǎn)蜂蜜水，這樣既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋2.秋后蘿卜蘿卜具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的食療價(jià)值。3.百合百合不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，百合含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。4.養(yǎng)生水果梨和甘蔗秋后是水果收獲的季節(jié)，對(duì)付秋燥，養(yǎng)生水果當(dāng)屬梨子和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能；甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。當(dāng)然，適合秋季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。

百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣。人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤(rùn)燥的食物。如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過(guò)于油膩的食物。秋天氣溫干燥，人容易上火，因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。我國(guó)古代就有對(duì)付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類的禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！笨磥?lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長(zhǎng)脂肪的季節(jié)。這是因?yàn)榱⑶镏螅鞖饴刈兊脹鏊饋?lái)，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時(shí)間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動(dòng)。這樣一來(lái)，人體每天的熱量攝入大都超過(guò)熱量消耗，使脂肪一點(diǎn)點(diǎn)地囤積起來(lái)。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過(guò)秋、冬兩個(gè)季節(jié)，人就會(huì)胖很多。年復(fù)一年，人就會(huì)很快“發(fā)福”起來(lái)。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會(huì)帶來(lái)高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。詩(shī)云：“秋涼好個(gè)爽”、“已涼天氣未寒時(shí)”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補(bǔ)，健身過(guò)冬。所以廈諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，所謂“秋補(bǔ)”，比“補(bǔ)冬”更要緊。

秋涼，陽(yáng)氣由盛于外而轉(zhuǎn)向內(nèi)收斂。秋天飲食忌辛辣發(fā)散，宜酸潤(rùn)?！吧傩猎鏊帷笔菫榱耸谷梭w順應(yīng)自然界斂肅之氣，平肺氣，避免肝氣郁結(jié)受病。秋天飲食宜溫，忌寒涼生冷。不要食用過(guò)多的瓜果，可常吃黑芝麻、扁豆、核桃仁、糯米、煮花生、蜂蜜、黃鱔、牛乳等具有滋潤(rùn)效果的食品。食補(bǔ)也要因人體質(zhì)而異：氣虛乏力的人，可以酌情食用人參、黃芪、淮山、大棗、芋艿之類。虛寒體質(zhì)的人，大多怕冷，可以適量吃些綿羊肉、桂圓、荔枝、核桃仁、胡蘿卜等。陰虛火旺的人，常?？诟缮嘣?，出虛汗，那就挑選燕窩、哈士蟆、銀耳、百合、蓮藕、梨、白蘿卜等。血虛面黃的人，可以用阿膠煮粥。還有烏骨雞、鵪鶉蛋、豬蹄、甲魚、海參、龍眼、黑米等，也可選用調(diào)養(yǎng)。

秋天到了需要調(diào)整飲食，秋天吃什么食物好，秋天有哪些適合我們吃的食物呢？　　秋后蘿卜賽人參　　蘿卜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價(jià)值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說(shuō)法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效?！　≈伪馓殷w炎取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調(diào)勻，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒?！　≈蜗?取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加溫開水調(diào)勻服下，每次服100毫升，每日3次，具有潤(rùn)肺定喘功效。　　治高血壓頭暈取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次100毫升，具有清熱降壓之效?！　≈纹^痛取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側(cè)頭痛滴右鼻孔，右側(cè)反之。　　治咽喉痛取蘿卜300克，青果10個(gè)，共煎湯當(dāng)茶飲，每日數(shù)次?！　≈慰谇粷?取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次。　　美味百合　　百合不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也很高。《本草綱目》中有百合可潤(rùn)肺止咳、寧心安神、補(bǔ)中益氣的記載，這里介紹一些與百合有關(guān)的美味食品?！　“俸现?取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。該粥對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用;加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。　　百合湯將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品?！　“俸霞?取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤(rùn)肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡?！　“俸险?用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽?！　〈髼椕钣谩　〖t棗荔枝湯紅棗30克，荔枝15克分別洗凈后同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗，飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補(bǔ)養(yǎng)心脾、養(yǎng)血安神之功效，適宜于氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食欲不振、眩暈健忘者?！　〖t棗燉梨紅棗10個(gè)，大梨1只，冰糖適量。紅棗洗凈、撕開，梨去皮、切片，同入鍋中，加水和冰糖，置火上煮熟即可食之。本品有潤(rùn)肺健脾、滋陰潤(rùn)燥的作用。是預(yù)防秋燥之佳品?！　〖t棗芹菜湯鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗凈后加水熬煮半小時(shí)即成。吃棗、芹菜梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。有清熱平肝、健脾養(yǎng)心之功效，適宜于高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者?！　〖t棗桑椹湯桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內(nèi)、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮，加糖調(diào)味，一次吃下。有補(bǔ)益肝腎，健腦益智之功效。適宜神經(jīng)衰弱、失眠、心悸者食用?！　∏飦?lái)食鴨　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用?！　∪喍蠝?取帶皮冬瓜100克，鴨1只，瘦肉30克，海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補(bǔ)虛作用?！　∠x草燉老鴨蟲草10克放入老雄鴨肚中，加水燉熟調(diào)味食用，對(duì)久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用。　　豬蹄燉鴨公鴨一只加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對(duì)體虛或肺結(jié)核熱患者有效果。

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入秋吃什么，入秋時(shí)節(jié)吃些什么

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9，立秋適合吃什么

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11，秋季應(yīng)吃哪些食物

12，秋天適合吃些什么

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