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1，高橋松餅是哪里的美食

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上海特色小吃

高橋松餅是哪里的美食

2，上海有啥特產可以送人

上海可以送人的特產：1、高橋松餅高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，因其入口酥松而得名。高橋松餅加工工藝考究，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，余味無窮，深受各位筒子們包括申花在內的人的喜愛。吃高橋松餅還是要去高橋鎮，還可以順便帶回：高橋鎮四大漢族傳統名點松餅，松糕、薄脆、一捏酥。2、鮮肉月餅上海的鮮肉月餅有其獨特的做法，不同于蘇式的五仁月餅，更不同于廣州的叉燒酥。正宗的上海鮮肉月餅是在鍋里煎出來的。3、扎肉＆荷葉包肉扎肉是棕葉捆扎起來的五花肉，輔以醬油和其他調味品燉熟，肥而不膩，又有棕葉的清香。一些店里都有真空包裝，回家微波爐里一轉就能吃了。4、梨膏糖上海梨膏糖歷史悠久。它是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良藥材熬制而成，有止咳平喘、生津開胃之效用。品種很多，有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十種，特別是止咳梨膏糖頗受游客喜愛。5、五香豆在上海，五香豆是無人不知、無人不曉的特有小吃。“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟的游客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴里香噴噴、甜滋滋，別有風味。但是要注意的是不太適合家里牙口不太好的人。

上海有啥特產可以送人

3，高橋松餅哪個牌子正宗

上海高橋鎮，本人覺得沒啥好吃的

1號店松餅

高橋松餅哪個牌子正宗

4，上海值得帶回家的特產有哪些

1、高橋松餅高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點之一，因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。相傳明末清初，浦東清溪鎮上每家每戶都會做塌餅招待親友，在清溪鎮毀于倭寇焚掠后，制作技藝便傳至浦東高橋鎮。2、梨膏糖上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字號產品之一，著名特產。上海歷史上最早的賣梨膏糖的是城隍廟里的“朱品齋”，創建于清成豐五年。據傳朱家擁有祖傳秘方，而且用料地道、精心配制，所以“朱品齋”開設以后，生意一直十分興隆，其梨膏糖和藥梨膏深受大眾歡迎。3、五香豆五香豆又稱奶油五香豆，是上海市的一種著名傳統小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創，故又稱城隍廟奶油五香豆；早在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受各地市民歡迎。4、進京乳腐進京乳腐也稱為南橋進京乳腐，是上海市特產之一，以黃豆、糯米為原料，做成豆腐后使其發酵而成。主要分為紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。進京乳腐以鼎豐乳腐為代表，興盛于清末同治年間。2007年，鼎豐乳腐釀造工藝被列入首批上海非物質文化遺產名錄。5、七寶方糕七寶方糕，是以糯米、芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花等多種材料為原料制作的糕類小吃。七寶方糕的來歷與我國著名的文人范仲淹有不解之緣。據說，宋朝著名文人范仲淹小時候家境貧寒，一日三餐全是粥。每到冬夜讀書，他就把粥盛在盤子里凍結，然后割成一塊一塊的，肚子餓了就吃上一塊。他的同窗好友石海卿知道此事后，便叫人用糯米粉仿照范仲淹的制作方法，做成了糯米糕，天天送去，一直到范仲淹中舉，他們給方糕取名叫“白軟糕”。現在的七寶方糕就是由此流傳下來的，有祝愿高升的寓意。有詩說得好：“人心有多高，諧聲制食品。義取年勝年，籍以祈歲。”

5，高橋松餅怎么樣

豆沙味的好吃啊，價格便宜，味道和蘇式月餅差不多，價格絕對比那個便宜，其實我還比較喜歡百果的，甜味適中，比較健康，呵呵

6，高橋松餅的做法

高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，至今已有100余年歷史。原料配方：水油皮面：特制粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量油酥：特制粉5.5千克熟豬油2.5千克餡料：赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克制作方法：1.和皮面：先把豬油和溫開水倒入和面機內(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻，加入面粉再攪拌，同時適量加些精鹽，以增加面筋強度。2.和油酥：把面粉與熟豬油一起倒入和面機內拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。3.制餡：將赤豆水洗，去除雜質后，入鍋煮爛，先旺火，后文火。然后將煮爛的赤豆舀入取洗機，制取細沙，再經過鋼篩，流入布袋，擠干水分成干沙塊。再把干沙與白砂糖一起放入鍋內用文火炒，待白糖全部溶解及豆沙內水分大部分蒸發，且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時)即為已炒好。待豆沙有一定稠度，有可塑性時，再加入桂花擦透，備用。4.包酥：包酥有大包酥和小包酥兩種。5.民餡：取細沙包入皮酥內即成。封口不要太緊，留出一點小孔隙，以便烤制時吸入空氣，使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2～3厘米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在干凈的鐵盤內，行間保持一定距離，然后印上“細沙”、“玫瑰”等字樣的紅戳，以區別品種。6.烤制：進爐時爐溫應為160～200℃，餅坯進爐烤制2～3分鐘取出，把餅坯翻過來，然后再進爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時)即將鐵盤取出，再一次把餅坯翻身后送進爐烤制即可出爐。烤制進要多察看，防止烤焦。松餅出爐后經冷卻就可裝箱或裝盒。質量標準：形態：扁圓形，外觀鼓燈形，每千克24只，塊形整齊均勻，大小一致，不破皮，收口居中呈菊花形。色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。組織：切開層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。口味：無異味。入口松酥，甜糯。

7，浦東高橋鎮哪家高橋松餅比較出名

在浦東新區高橋鎮清溪路172號，我也沒吃過，你不妨去試一試。

高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，至今已有100余年歷史。原料配方：水油皮面：特制粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量油酥：特制粉5.5千克熟豬油2.5千克餡料：赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克制作方法： 1.和皮面：先把豬油和溫開水倒入和面機內(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻，加入面粉再攪拌，同時適量加些精鹽，以增加面筋強度。 2.和油酥：把面粉與熟豬油一起倒入和面機內拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。 3.制餡：將赤豆水洗，去除雜質后，入鍋煮爛，先旺火，后文火。然后將煮爛的赤豆舀入取洗機，制取細沙，再經過鋼篩，流入布袋，擠干水分成干沙塊。再把干沙與白砂糖一起放入鍋內用文火炒，待白糖全部溶解及豆沙內水分大部分蒸發，且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時)即為已炒好。待豆沙有一定稠度，有可塑性時，再加入桂花擦透，備用。 4.包酥：包酥有大包酥和小包酥兩種。 5.民餡：取細沙包入皮酥內即成。封口不要太緊，留出一點小孔隙，以便烤制時吸入空氣，使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2～3厘米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在干凈的鐵盤內，行間保持一定距離，然后印上“細沙”、“玫瑰”等字樣的紅戳，以區別品種。 6.烤制：進爐時爐溫應為160～200℃，餅坯進爐烤制2～3分鐘取出，把餅坯翻過來，然后再進爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時)即將鐵盤取出，再一次把餅坯翻身后送進爐烤制即可出爐。烤制進要多察看，防止烤焦。松餅出爐后經冷卻就可裝箱或裝盒。質量標準：形態：扁圓形，外觀鼓燈形，每千克24只，塊形整齊均勻，大小一致，不破皮，收口居中呈菊花形。色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。組織：切開層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。口味：無異味。入口松酥，甜糯。

8，高橋松餅的做法

材料低筋面粉200g，泡打粉2小匙，細砂糖80g，鹽1小匙，牛奶200cc，全蛋1個，奶油40g 做法1. 低筋面粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉干拌。 2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。 3. 將奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流動。 4. 靜置約15分鐘，讓面煳松弛后，即可開始煎烤。 5. 松餅模先以小火在爐上預熱，再涂上一層奶油，倒入面煳至平模，闔上松餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可鏟起盛盤。材料1.蛋4個，細砂糖150公克， 2.中筋面粉200公克， 3.沙拉油2大匙，牛奶2大匙做法(1)將材料(1)置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細緻光滑狀。 (2)將中筋面粉過篩后加入拌勻。 (3)材料(3)亦加入拌勻，靜置約10分鐘。 (4)平底鍋抹一層薄油，以小火加熱，倒入一匙的面煳，兩面煎至金黃即可。材料A.蛋50公克，細砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50公克，B.低筋面粉80公克，泡打粉3公克，玉米粉20公克，C.融化奶油20公克做法1.先將蛋打散，放入細砂糖、蜂蜜，拌勻后，加入牛奶。 2.加入過篩后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉，一起拌勻。 3.加入融化奶油，并攪拌均勻、松弛約30分鐘。 4.用少許沙拉油熱鍋，然后倒出多余的油，并用餐巾紙擦拭鍋面。 5.滴上少許面煳，若面煳呈現凝結，即可開始操作。 6.取適量面煳入鍋。 7.面煳快熟時，會陸續出現凹陷的小洞。 8.待面煳快完成時，即可翻面，然后馬上起鍋。材料香蕉2根，雞蛋1個，鮮奶90毫升，糖60毫升，低粉1杯，泡打粉0.5小匙，油，蜂蜜做法1.香蕉兩根壓爛加小雞蛋一個打勻再加鮮奶90ML和糖60ML的杯一杯調勻，低粉一杯和泡打粉半茶匙過篩后加入調成面糊， 2.平底鍋抹少許油小火用大湯勺舀入面糊用湯勺轉圓，慢慢煎成餅.，非常松軟香甜.吃時上面可加蜂蜜.

9，高橋松餅哪兒有賣需要地址

回復 1# 高橋鎮，第七人民醫院對面食品商店。駕車路線：延安路隧道-浦東大道-東塘路-大同路，到高橋鎮三叉路口就是了。（大道-東塘路-大同路是一條路）

張楊路清溪路十字路口，有個蘇寧電器，邊上有條小弄堂，有正興食品廠的門市部，門面很小，品種豐富，新鮮，價格比七院對過的食品店便宜，而且也是到正興拿的。盧灣到高橋可走南北高架－內環高架－逸仙路高架－中環－翔殷路隧道－張揚路－清溪路。路還是較好走的，就是有點遠，淘寶好像也有的賣，不過松餅經不起折騰，最好有人給你帶過來。

材料低筋面粉200g，泡打粉2小匙，細砂糖80g，鹽1小匙，牛奶200cc，全蛋1個，奶油40g做法1. 低筋面粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉干拌。 2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。 3. 將奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流動。 4. 靜置約15分鐘，讓面煳松弛后，即可開始煎烤。 5. 松餅模先以小火在爐上預熱，再涂上一層奶油，倒入面煳至平模，闔上松餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可鏟起盛盤。材料1.蛋4個，細砂糖150公克， 2.中筋面粉200公克， 3.沙拉油2大匙，牛奶2大匙做法(1)將材料(1)置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細緻光滑狀。 (2)將中筋面粉過篩后加入拌勻。 (3)材料(3)亦加入拌勻，靜置約10分鐘。 (4)平底鍋抹一層薄油，以小火加熱，倒入一匙的面煳，兩面煎至金黃即可。材料a.蛋50公克，細砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50公克，b.低筋面粉80公克，泡打粉3公克，玉米粉20公克，c.融化奶油20公克做法1.先將蛋打散，放入細砂糖、蜂蜜，拌勻后，加入牛奶。2.加入過篩后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉，一起拌勻。3.加入融化奶油，并攪拌均勻、松弛約30分鐘。4.用少許沙拉油熱鍋，然后倒出多余的油，并用餐巾紙擦拭鍋面。5.滴上少許面煳，若面煳呈現凝結，即可開始操作。6.取適量面煳入鍋。7.面煳快熟時，會陸續出現凹陷的小洞。8.待面煳快完成時，即可翻面，然后馬上起鍋。材料香蕉2根，雞蛋1個，鮮奶90毫升，糖60毫升，低粉1杯，泡打粉0.5小匙，油，蜂蜜做法1.香蕉兩根壓爛加小雞蛋一個打勻再加鮮奶90ml和糖60ml的杯一杯調勻，低粉一杯和泡打粉半茶匙過篩后加入調成面糊，2.平底鍋抹少許油小火用大湯勺舀入面糊用湯勺轉圓，慢慢煎成餅.，非常松軟香甜.吃時上面可加蜂蜜.

10，高橋松餅的做法

原料　　低筋面粉90克、雞蛋3個、白糖60克、油45毫升、鹽少許、肉松、沙拉醬各適量　　做法：　　1、雞蛋打入盆中，放入白糖、鹽；　　2、用電動打蛋器將其打發；（注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，并且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住幾秒鐘后再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以后有非常明顯的痕跡不會與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會掛住2至3厘米左右的蛋液不會滴下；）　　3～4、將面粉分三次篩入蛋糊中拌勻；（即先篩入三分之一的面粉拌勻后再篩入三分之一，拌勻后再篩入剩下的面粉拌勻）；　　5、取約三分之一拌好的面糊舀入另一個盆中，分次加入食用油拌勻；　　6、然后倒回之前的面糊中拌勻；　　7、平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許油將鍋底擦試一遍，然后將適量的面糊舀入鍋中；　　8、面糊會向四周流動形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現，面糊凝固；　　9、翻面，將另一面煎至微黃；煎好的松餅可直接食用，也可將松餅放涼，涂上沙拉醬，夾入肉松，做成肉松夾心松餅，味道更佳。

材料低筋面粉200g，泡打粉2小匙，細砂糖80g，鹽1小匙，牛奶200cc，全蛋1個，奶油40g做法1. 低筋面粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉干拌。 2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。 3. 將奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流動。 4. 靜置約15分鐘，讓面煳松弛后，即可開始煎烤。 5. 松餅模先以小火在爐上預熱，再涂上一層奶油，倒入面煳至平模，闔上松餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可鏟起盛盤。材料1.蛋4個，細砂糖150公克， 2.中筋面粉200公克， 3.沙拉油2大匙，牛奶2大匙做法(1)將材料(1)置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細緻光滑狀。 (2)將中筋面粉過篩后加入拌勻。 (3)材料(3)亦加入拌勻，靜置約10分鐘。 (4)平底鍋抹一層薄油，以小火加熱，倒入一匙的面煳，兩面煎至金黃即可。材料a.蛋50公克，細砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50公克，b.低筋面粉80公克，泡打粉3公克，玉米粉20公克，c.融化奶油20公克做法1.先將蛋打散，放入細砂糖、蜂蜜，拌勻后，加入牛奶。2.加入過篩后的低筋面粉、泡打粉和玉米粉，一起拌勻。3.加入融化奶油，并攪拌均勻、松弛約30分鐘。4.用少許沙拉油熱鍋，然后倒出多余的油，并用餐巾紙擦拭鍋面。5.滴上少許面煳，若面煳呈現凝結，即可開始操作。6.取適量面煳入鍋。7.面煳快熟時，會陸續出現凹陷的小洞。8.待面煳快完成時，即可翻面，然后馬上起鍋。材料香蕉2根，雞蛋1個，鮮奶90毫升，糖60毫升，低粉1杯，泡打粉0.5小匙，油，蜂蜜做法1.香蕉兩根壓爛加小雞蛋一個打勻再加鮮奶90ml和糖60ml的杯一杯調勻，低粉一杯和泡打粉半茶匙過篩后加入調成面糊，2.平底鍋抹少許油小火用大湯勺舀入面糊用湯勺轉圓，慢慢煎成餅.，非常松軟香甜.吃時上面可加蜂蜜.