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1，飲桂花酒是什么節日啊

你好，飲桂花酒是中秋節的習俗

飲桂花酒是什么節日啊

2，桂花酒什么時候飲

1.中秋節在農歷的八月十五，這一天是月圓人團結的佳節。很多小伙伴們都會與家人一起團聚，或者又是和好友集聚在一起。在賞月的同時，喝上幾杯桂花酒。自古至今呢，我國就有中秋節飲桂花東酒的習俗，所以桂花酒適宜在中秋節喝。2.在古代的時候，古人認為桂花含有富貴吉祥，子孫昌盛的一種寓意。而在中秋節的時候，正是桂花盛開的時間。或許在一些大街上有許多人收集采摘好的桂花，而這些收集桂花的商人們，他們其中的目的就是為了制作成桂花酒。而從古至今，有許多老一輩的在中秋節的時候就會用釀好的桂花酒用來招待客人。3.在以前啊，我還聽說有王四桂花酒，這種桂花酒呢是要上等的糯米與丹桂精心釀制而成。4.有傳聞這么說道，在南北朝時代，就有人用古剎興福寺“空心譚”的泉水來釀酒，又用寺內的那顆具有千年歷史的桂花樹入酒，就制作而成的桂花酒。這樣釀出的桂花酒，酒味香醇濃厚，喝上一口就能感受到桂花的香氣，頗有特色。光緒皇帝的老師喝了這桂花酒之后，留下了“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”這樣的佳句

桂花酒什么時候飲

3，喝桂花酒忌吃的主要食品

沒看懂什么意思？

制作桂花稠酒的好方法　　制作桂花稠酒的好方法　　一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。　　　二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。　　　三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。　　　四、裝缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。　　　五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反復不已，酒盡醅干。　　　酒中放糖精，加桂花，加熱燒開。　　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺。　相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。

喝桂花酒忌吃的主要食品

4，飲桂花酒是什么節日

飲桂花酒是中秋節。中秋節，又稱祭月節、月光誕、月夕、秋節、仲秋節、拜月節、月娘節、月亮節、團圓節等，是中國民間的傳統節日。中秋節源自天象崇拜，由上古時代秋夕祭月演變而來。最初“祭月節”的節期是在干支歷二十四節氣“秋分”這天，后來才調至夏歷（農歷）八月十五，也有些地方將中秋節定在夏歷八月十六。中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息。風俗：廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳肴。南京人合家賞月稱“慶團圓”，團坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。以上內容參考百度百科—中秋節

5，女人喝桂花酒有什么好處

八月桂花香桂花酒酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，有助于睡眠，能讓人體的血液循環起到更好的作用，是招待朋友的佳品。《四民月今》中就記載，漢代時，人們用桂花酒來敬神祭祖，祭祀完畢后，晚輩們向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下后，能延年益壽。事實上，桂花酒的功效，確實不小。中醫認為，桂花性溫味辛，浸酒內服，可以化痰散瘀、活血溫經，對食欲不振、痰飲咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、噯氣不舒、腸風血痢、經閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。

如用桂花釀造的桂花酒，香味濃郁、色澤金黃、晶瑩透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜適口，度數較低(約為15度)。桂花陳酒是選擇含苞待放的桂花醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。原料多為大米等糧食之類。從前的桂花酒是由清宮之內御膳房的釀酒師專為帝王內府釀造的高級補酒。現代的桂花酒，是一種加香葡萄酒，采用儲存多年的白葡萄酒作酒基，選用蘇杭一帶名產金桂桂花浸出液釀造，糖度只有四五度，口味比以前清淡了很多，所以很適合年輕人品嘗。桂花酒尤其適用于女士飲用，被譽為“婦女幸福酒”。

6，桂花酒的作用

桂花酒有化痰散瘀、開胃醒脾、疏肝益氣、活血益氣和美容養顏的功效，飲用桂花酒對皮膚干裂、食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢和經閉腹痛有一定的食療作用，也是最適合女性飲用的“婦女幸福酒”。桂花酒入肺和大腸經，對腹部經常熱痛，或腎臟寒氣上沖、肝臟氣火上逆引起的腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等癥狀有良好療效。桂花酒還具有醒神的功效，經常飲用可以消除沮喪、平衡身心情緒并緩和精神壓力。桂花酒中含有豐富的蛋白質、氨基酸和礦物質等營養元素，還有滋陰壯陽和補腎益精的功效，經常飲用不僅有助于美容養顏，還可以緩解老年人腎虧及小便不利等癥狀，對牙痛、口腔炎、牙周炎、口燥和口臭也有明顯的治療作用。常飲桂花酒還能強骨、消除疲勞并提高免疫力，尤其對老年人腎虛導致的腰酸膝軟有療效。酒雖然好，但是不建議過度飲用。建議購買桂花一定要留心，千萬不要買到用硫磺熏制過的桂花哦，市場上真的有太多以次充好的桂花了，這邊建議可以考慮直接購買成品，之前朋友帶給我一瓶花與花柒的桂花酒，用的是廣西金桂，還是不錯的，看了下配料表，0添加，這邊建議可以試試。

7，每天喝點桂花酒好不好

每天喝點桂花酒有好處。桂花的作用與功效：桂花味辛，性溫。散發濃郁迷人花香的桂花，能舒緩緊張情緒，經常飲用，可凈化身心、平衡神經系統，達到提神的作用。此外，還具有抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食欲及減肥之功效。對于醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效，能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。并可治療口干舌燥與脹氣，以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用；還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等癥狀。常喝桂花茶可美白肌膚，清除體內毒素及通宿便。

每天喝點桂花酒肯定好。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂花酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。

可以的。桂花,香氣優雅怡人,是制作傳統糕點、糖果、釀酒的上選天然花香料。當然也可以用桂花做出桂花月餅、桂花鴨、桂花酒、桂花芋艿，這樣的傳統美食。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋養肌膚的效用。盛開的金色桂花，搭配醇美的米酒陳釀做出的桂花酒最芬芳宜人。沒有新鮮的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香氣淡雅清新，常喝用對養顏美容、維持肌膚的彈性有明顯幫助。自制桂花酒做法： 1、原料：桂花50g，白糖50g，純釀糯米酒600g。 2、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。 3、密封好放置陰涼處。 4、60天以后就可以了。小貼士：最好用新鮮桂花來釀制，如果沒有新鮮桂花，選用沒有雜質、干凈的干桂花替代。泡酒的容器要非常干凈，密封保存，放在陰涼通風處慢慢浸泡。

好

8，中秋節為什么喝桂花酒

中秋節的時候，很多地區會吃傳統的月餅，也會吃一些傳統食物，但是還有時候會喝上一些桂花酒。那大家知道為什么中秋節要飲桂花酒嗎？有什么具體的含義嗎？今天就一起來具體了解一下吧。一、為什么中秋節要飲桂花酒其實中秋節飲桂花酒，主要是取一個好兆頭。桂花酒的寓意主要是富貴吉祥，子孫昌盛，而在中秋節的時候喝桂花酒，其實也是希望能夠全家團圓。日子過得甜蜜幸福，越過越紅火，同時也是希望家庭能夠子孫興旺，另外據說中在月亮上面有一顆桂花樹，所以其實喝桂花酒也是比較應景的，邊喝酒邊賞月。二、中秋節會吃哪些傳統食物1.餃子或者餛飩中秋節的時候，南方和北方會吃不同的面食，南方會吃餛飩，北方會吃餃子。所以到了中秋節，全家都會團聚在一起，北方人喜歡自己搟餃子皮，包餃子，煮餃子吃，南方人會買上現成的餛飩皮包餛飩吃，一家人其樂融融。2。鴨肉。從古至今都流傳著中秋節吃鴨肉的傳統習俗，所以現在很多地區也保留著這樣的飲食文化，到了中秋節的時候，會殺一只鴨子來吃。當然不同地區口味也會有不一樣，比如江南地區喜歡吃八寶鴨，老鴨煲或者是烤鴨等等，那么川西地區會吃煙熏鴨，醬鴨之類，但是不管吃什么口味的鴨子，其實都是將傳統的飲食文化延續。3.糍粑中秋節的時候，很多地區也會打糍粑吃糍粑。糍粑就是用糯米粉制作而成的，通過不斷的捶打，變得非常的粘，口感非常的軟糯，可以炸著吃，煎著吃或者是煮著吃，都非常的不錯。現在越來越多的人越喜歡用糍粑制作各種美食，在中秋節的時候，和家人朋友們一起分享。所以中秋節不僅會飲桂花酒，而且會吃上一些非常傳統的美食。當然每個地區吃的食物也會有所不一樣，所以大家在自己的家鄉可以吃到很多美食，其實在另外的地方過中秋節的話，吃到的食物就會有所不一樣，因此大家可以去全國各地感受一下不同的美食。

9，如何泡桂花酒

一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。四、裝缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反復不已，酒盡醅干。酒中放糖精，加桂花，加熱燒開。

每年都會在桂花開放的季節，在小區的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很簡單：就是將采來的桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉狀冰糖最好）拌勻，放入容器內任其發酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光處，三個月后桂花酒即成。就可以飲用了，假若窖藏一年后飲用，這是上好的佳釀了。有條件的話，再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗，這是頂級家釀了。喜歡酒甜一點的朋友，可適量再加些糖。成品的桂花酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，是招待朋友的佳品。喜歡動手的朋友不妨按以上方法試試，相信你會收到意想不到的效果。

桂花酒桂花酒由常熟“王四酒家”根據土制的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。桂花酒的制作：先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同穌的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了“品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點，成為品飲、饋贈的佳品。

10，中秋節喝桂花酒有什么寓意

每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。但到了現在，人們多是拿紅酒代替了。桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒里還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂花清香突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長久。桂花酒由常熟“王四酒家”根據土制的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。又以寺內那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。其成品微黃綠色、酒質清新醇和、綿甜爽凈，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當地著名藏酒。喝桂花酒有什么好處？桂花酒酒色淡黃，開瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇綿。此酒有健脾胃，助消化，活血益氣之功效，有助于睡眠，能讓人體的血液循環起到更好的作用，是招待朋友的佳品。中就記載，漢代時，人們用桂花酒來敬神祭祖，祭祀完畢后，晚輩們向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下后，能延年益壽。事實上，桂花酒的功效，確實不小。中醫認為，桂花性溫味辛，浸酒內服，可以化痰散瘀、活血溫經，對、咳喘、肝胃氣病、上腹飽脹、不舒、腸風血痢、經閉腹痛、牙痛、口臭等癥都有一定療效。桂花酒的制作先制成白酒，裝甏伏酒，伏1—3年時間，一般隔年上市。上市前，用鮮桂花浸成桂花露，滲入白酒，釀成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“帶徑鋤綠野，留露釀黃花”的佳句。隨著釀酒工藝的改進，桂花酒具備了“品質優，酒度低，色澤美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可飲，男女老少皆宜”特點，成為品飲、饋贈的佳品。桂花稠酒的制作一、泡米：清水入缸，淹沒江米，木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。二、蒸米：上籠，燒大火，熟爛達八成，離火，澆水，先米中間后籠周圍，溫度降至三度以下即可。三、拌曲：平散攤開在案，撒曲面，拌，需均勻。四、裝缸：先置木棒一個，于缸中心，將米從四周裝入輕輕拍壓，后木心轉動抽出，口成喇叭狀。白布蓋之，再加軟圓草墊，保持三十度溫，三天后酒醅即熟。五、過酒：將缸口橫置兩個木棍，銅絲蘿架其上，蘿中倒多少酒醅，用多少生水幾次淋下，手入酒醅中轉、攪、搓、壓，反復不已，酒盡醅干。酒中放冰糖，蜂蜜，加桂花，加熱燒開。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒綿甜。鄉民能喝，市民能喝，老人能喝，兒童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、潤肺。相傳太白飲此酒，成詩百篇。故歷來文人到長安，專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人，每次到酒店大飲覓靈感，但三碗下肚，則大醉，語無倫次，不識歸路。自制桂花酒主料：桂花輔料：崇明老白酒、枸杞子調料：冰糖自制桂花酒做法：1、新鮮桂花篩去雜質。2、把梗從篩眼里篩出來。3、摘掉梗。4、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土。5、裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時。6、準備冰糖和枸杞子。7、用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖。8、封好瓶口，等待發酵。桂花酒的功效與作用桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰、咳嗽癥狀，治十二指腸潰瘍，葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功效。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。桂花酒的起源酒起源于何時無從考證。但從傳說看，它似乎要早于有文字記載的歷史。希臘神話中有酒神，我國神話中有月宮的吳剛釀飲桂花酒，還有公元前21世紀夏禹治水有功，百姓向他敬獻“旨酒”(甜酒)的傳說。從出土文物看，有商代(元前16～11世紀)釀酒作坊遺址中的酒具：尊、卣、爵、壺、彝，還有金代(公元1115～1234年)銅制的蒸酒鍋。這說明金代(南宋)已經開始采用蒸餾法制白酒(高度酒)了。從文獻上看，西漢(元前206～公元25年)《史記》中有西域用葡萄釀酒的記述。由此推斷，史前時期人們就已開始釀制甜酒(低度酒)了，而用蒸餾法制白酒(高度酒)應是金代(南宋)前后的事了。有了桂花，便能釀制桂花酒。人們對桂花酒特別感興趣，祝酒時常飲桂花酒，詩人們常詠桂花酒。大家可知人間的桂花與桂花酒，從何而來？傳說古時候兩英山下，住著一個賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，還有點氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動地說，“謝謝娘子救命之恩。我是個癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我幾天吧。”仙酒嫂子為難了，常言說，”寡婦門而是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會說閑話的。可是再想想，總不能看著他活活凍死，餓死啊！終于點頭答應，留他暫住。果不出所料，關干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對她疏遠了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發老人，挑著一擔干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙日，嘴唇顫動，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上那來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：月宮賜桂子，獎賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術不正的人，種下的桂子就是不生根發芽，便他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子灑向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。桂花酒獲得的榮譽在當時，市場上并無銷售，是由清宮之內御膳房的釀酒師專為帝王內府釀造的高級補酒。解放后，北京葡萄酒廠的專家們，深入發掘傳統釀造秘方，采用傳統技術和現代釀造技術相結合的方法，終于創制出北京桂花陳酒。這是一種加香葡萄酒。采用儲存多年的白葡萄酒作酒基，選用蘇杭一帶名產金桂為香料，精心提煉，科學配制，成為一種香甜、濃郁的美酒。此酒色澤金黃、晶瑩透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜適口，酒*為15度。其先后多次被評為“國家優質酒”，且在港澳、歐洲、日本等地區和國家頗為暢銷，在國內外享有很高的聲譽。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。獎項：1984年和1989年分別被評為優質酒和優質食品。春節喝桂花酒春節喝桂花酒是西樵山上已瀕臨失傳的傳統風俗。佛山西樵山鎮旅游部門于近日決定，在西樵山恢復春節飲桂花酒風俗，并將桂花酒釀造工藝申報非物質文化遺產。據西樵山山民陸用開介紹，以前西樵山上村民世世代代都會釀桂花酒。每到農歷八月桂花開，香飄數里時，山上人就采花曬干，釀制成酒，酒色絳紅，香醇可口。在上個世紀60年代，山下還設有桂花酒廠，每年可釀上千斤桂花酒。至70年代，該酒廠關閉，桂花酒就只在民間釀造了，目前當地僅有幾戶山民懂得釀酒工藝。如今西樵山上的桂花價格漲到約120元/公斤，而桂花酒市場價格高達600元/公斤左右，成為了珍品。西樵旅游部門負責人說，但由于山上桂花數量減少，桂花酒又依賴傳統工藝，非常精細和復雜，不能產業化和工業化生產，市場效益不明顯，釀酒的山民少了很多。據介紹，西樵鎮正著手整理桂花酒的歷史資料，準備將釀造桂花酒的傳統工藝申報為非物質文化遺產。西樵旅游部門負責人說，西樵旅游部門已在西樵山桃花園旁邊新開發了一個上百畝的桂花園，向游客開放，以提供更多釀酒花源。

11，桂花泡灑喝了好不好

可以，如用桂花釀造的桂花酒，香味濃郁、色澤金黃、晶瑩透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜適口，度數較低(約為15度)。桂花陳酒是選擇含苞待放的桂花醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀。原料多為大米等糧食之類。從前的桂花酒是由清宮之內御膳房的釀酒師專為帝王內府釀造的高級補酒。現代的桂花酒，是一種加香葡萄酒，采用儲存多年的白葡萄酒作酒基，選用蘇杭一帶名產金桂桂花浸出液釀造，糖度只有四五度，口味比以前清淡了很多，所以很適合年輕人品嘗。桂花酒尤其適用于女士飲用，被譽為“婦女幸福酒”。

不錯

好桂花酒的功效1：幫助消化桂花酒中含有很多能夠非常容易就被腸胃消化的物質，例如麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸以及脂類等等。這些物質在桂花泡酒的時候就能夠滲透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的幫助身體消化，促進腸胃蠕動。2：促進身體健康現科學研究發現，桂花酒中含有人體所需要的二十一種氨基酸，特別是有八種是我們身體不能夠自主合成的，但又是身體所必須的，所以服用桂花酒就可以很好的促進身體健康。這八種特殊的氨基酸含量非常的豐富，所以平時如果有條件最好能夠經常服用一些桂花酒。3：提高食欲桂花酒中含有一定的鋅元素，這種物質在體內扮演了非常重要的角色，因為如果缺鋅那么體內的能量代謝以及蛋白質合成就會受到影響，這樣身體體質就會變差、食欲以及味覺都會出現一定程度的下降，性功能也會變差。科學家通過研究發現，桂花酒中大約每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的鋅元素，所以平時服用桂花酒可以一定程度上促進食欲。4：舒筋活絡桂花酒適合是冬天溫服，這樣可以起到舒筋活絡以及活血驅寒的作用，能夠有效的抵御外界寒冷對身體的刺激，有效的預防感冒。適量的服用一些桂花酒，可以很好地幫助體內血液循環速度增加，同時新陳代謝的速度也會增加。5：美容養顏這種桂花泡酒的功效是很多女性都非常關心的，桂花酒中含有比較豐富的維生素B族，這種物質進入身體之后可以起到美容養顏以及抗衰老的作用，適合女性長期堅持服用。6：促進心臟健康你知道嗎，桂花酒中含有大量的維生素，大約占了百分之三十左右，含量大大超過了百葡萄及以及紅葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治體內血壓大量升高，還有有效的避免血栓的形成，有效促進身體健康。所以說，平時適量的服用桂花酒，可以用更好的保護心臟健康。

桂林就有桂花酒，作為商品販賣

12，中秋節喝桂花酒有什么寓意

桂花是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花酒自然也倍受人們喜歡。　　桂花酒的歷史好比中秋節一樣悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”之說。到了清代，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，“時品”飲“桂花東酒”。　　桂花酒有一段美好的傳說：古時候兩英山下住著一個仙酒娘子，她釀出的酒，味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺著一個快要凍死的漢子，便好心背他回家照料。一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白發老人，表示喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白發老人，都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，后來人間也就有了桂花與桂花酒。　　在老一輩的記憶中，中秋之夜就應該一家人齊齊整整，對月當空，聞著桂花香，品著桂花蜜酒，嘆著最傳統的月餅。一個傳統的中秋夜，三種元素不能少：皓月、月餅和桂花蜜酒。

在漢代，人們都用桂花酒來敬神祭祖，祭祀結束后，晚輩會向長輩敬酒，長輩們喝下桂花酒之后則象征延年益壽。古人認為桂為百藥之長，飲用桂花釀制的酒會“長命百歲”。桂花酒是選用秋季盛開的桂花為原料，配以米酒陳釀而成。具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。　　其實中秋節前后正好是桂花盛開的時段，其產量與質量都很高。所以說中秋出現桂花酒應該是順應節氣。很多以桂花為材料的食物都會相繼在秋季出現，而中秋期間采用桂花所制作的桂花茶同樣出色。

富貴吉祥，子孫昌盛1.中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。中秋節始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。2.桂花酒是選用秋天盛開的金桂作為原料，將金桂與優質米酒陳釀而成。具有色澤好、香味濃、甜酸適口的特點，而且它是宴會的不可缺少的美酒，也是自享和送給朋友的好東西。

桂花酒的傳說　　自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象征，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡，傳說兩英山下住著一位賣山葡萄酒的寡婦，為人善良豪爽，她釀的酒口味甘甜，尊稱她仙酒娘子。一年的冬天的早上，仙酒娘子發現自家門前躺著一個衣不遮體、骨瘦如柴的男乞丐。仙酒娘子摸摸他的鼻口，還有點氣息，就把他背到了家里。先給他灌了碗熱湯，又讓他喝了半碗酒，那乞丐漸漸蘇醒過來，連忙向她道謝，"多謝娘子救命之恩，你看我全身癱瘓，行動不便，能不能多收留我幾日，不然我出去不是凍死就餓死了。"仙酒娘子為難，"寡婦門前多是非"，他住在家中別人一定會說閑話的，但看他可憐就同意留他住幾日。　　沒幾日關于仙酒娘子的議論果然多起來，大家漸漸疏遠她，買酒的人也越來越少，酒仙娘子的日子就艱難了，但她還是盡心的照顧乞丐。到后來沒人來買酒了，生活無法為計，乞丐看此情景過意不去偷偷的走了。仙酒娘子放心不下去尋他，在半路遇到一個老頭，肩上挑了一擔柴，吃力的走著，忽然，老人摔倒在地，柴也撒了，仙酒娘子急忙過去，見老人氣息微弱，嘴里喊著"水，水 "，前不著村后不著店的哪有水？仙酒娘子就咬破自己的手指，正要把血滴進老人嘴里，老人忽然不見了。一陣微風，天上飛來一個黃布袋，袋中有許多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著：　　月宮賜桂子，獎賞善人家。　　福高桂樹碧，壽高滿樹花。　　采花釀桂酒，先送爹和媽。　　吳剛助善者，降災奸詐滑。　　這時仙酒娘子明白了原來那兩人都是吳剛變的。她欣喜的把這些桂花的種子分給大家，善良的人埋下種子，很快長出桂樹，開滿桂花，滿院的香甜；心術不正的人種下桂花，種子卻不發芽。從此有了象征富貴吉祥、可以分辯善惡的桂花和桂花酒。

你好！寓意全家人的生活甜甜蜜蜜啊