我從沒(méi)喝過(guò)信陽(yáng)的茶葉，因此不知信陽(yáng)茶葉的廬山真面目，只知道信陽(yáng)毛尖和我家鄉(xiāng)的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國(guó)十大名茶之列而享譽(yù)全球。我是信陽(yáng)茶鄉(xiāng)小張，很高興為你解答“原本是種植的綠茶信陽(yáng)毛尖，為何多年之后有的變成紫色茶尖”，種植的綠茶信陽(yáng)毛尖變鮮葉變成紫色原因有三，下面我就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)具體的原因。
1、信陽(yáng)茶葉怎么樣？
謝謝邀請(qǐng)！我從沒(méi)喝過(guò)信陽(yáng)的茶葉，因此不知信陽(yáng)茶葉的廬山真面目，只知道信陽(yáng)毛尖和我家鄉(xiāng)的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國(guó)十大名茶之列而享譽(yù)全球。生在茶鄉(xiāng)，雖不懂茶道，卻偏愛(ài)喝茶，許多人說(shuō)生活若茶，又苦又澀，其實(shí)真正的春茶，入口先苦后甘卻不澀，立夏后采摘的茶葉才帶有掩不住的苦澀，俗話說(shuō)春茶苦夏茶澀。
取一撮茶葉置于杯中，沸水一沖，茶葉便在水中慢慢舒展，或沉或浮上下輕舞，茶水的顏色也漸漸由淡而濃，對(duì)著漫卷輕揚(yáng)的縷縷香霧深吸一口，那彌散在鼻的香氣是何等愜意的享受！呷一口，濃淡適宜，清苦在舌尖還未離去，甘醇便又在味蕾里纏綿，喜歡喝茶，不僅是為了享受一杯茶揭開(kāi)杯蓋時(shí)，裊裊而起吸入鼻間直沁心田的釅香，和先苦后甜的喉間滋潤(rùn)，而最是喜歡看一片片茶葉在水中上下沉浮，輕舒曼舞的悠閑與淡定。
2、原本都是種植的綠茶信陽(yáng)毛尖，為何多年之后有的變成了紫色茶尖？
我是信陽(yáng)茶鄉(xiāng)小張，很高興為你解答“原本是種植的綠茶信陽(yáng)毛尖，為何多年之后有的變成紫色茶尖”，種植的綠茶信陽(yáng)毛尖變鮮葉變成紫色原因有三，下面我就詳細(xì)說(shuō)說(shuō)具體的原因，信陽(yáng)毛尖鮮葉有部分紫茶1.種子種植與扦插種植的不同以前大山里的茶園大多都是用茶種子發(fā)展起來(lái)，由于茶種中會(huì)夾雜一些不良的，現(xiàn)今隨著科學(xué)技術(shù)的提升，會(huì)選用一些高優(yōu)高產(chǎn)茶枝進(jìn)行扦插種植，這樣就不會(huì)出現(xiàn)經(jīng)過(guò)多年的茶園，發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)有一部分異化變白或變紫色。
紫茶2.種植環(huán)境與光照原因信陽(yáng)地區(qū)的紫茶多在大山上以本地群體種為多，主要是茶樹(shù)抗逆的一種生理表現(xiàn)，有學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，紅紫色芽葉在茶樹(shù)地方有性群體品種中占比很大，但不同季節(jié)有很大差異，紅紫色嫩芽3.遺傳因素還有一部分全年新梢獨(dú)顯紅紫色芽葉，由于其一年四季均為紅紫色芽葉，現(xiàn)在茶業(yè)科研人員已經(jīng)選育出“紫嫣”茶樹(shù)種就屬這一類(lèi)型了！。
