我從沒喝過信陽的茶葉，因此不知信陽茶葉的廬山真面目，只知道信陽毛尖和我家鄉(xiāng)的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國十大名茶之列而享譽全球。我是信陽茶鄉(xiāng)小張，很高興為你解答“原本是種植的綠茶信陽毛尖，為何多年之后有的變成紫色茶尖”，種植的綠茶信陽毛尖變鮮葉變成紫色原因有三，下面我就詳細說說具體的原因。

1、信陽茶葉怎么樣？

謝謝邀請！我從沒喝過信陽的茶葉，因此不知信陽茶葉的廬山真面目，只知道信陽毛尖和我家鄉(xiāng)的六安瓜片、霍山黃芽都躋身于中國十大名茶之列而享譽全球。生在茶鄉(xiāng)，雖不懂茶道，卻偏愛喝茶，許多人說生活若茶，又苦又澀，其實真正的春茶，入口先苦后甘卻不澀，立夏后采摘的茶葉才帶有掩不住的苦澀，俗話說春茶苦夏茶澀。

取一撮茶葉置于杯中，沸水一沖，茶葉便在水中慢慢舒展，或沉或浮上下輕舞，茶水的顏色也漸漸由淡而濃，對著漫卷輕揚的縷縷香霧深吸一口，那彌散在鼻的香氣是何等愜意的享受！呷一口，濃淡適宜，清苦在舌尖還未離去，甘醇便又在味蕾里纏綿，喜歡喝茶，不僅是為了享受一杯茶揭開杯蓋時，裊裊而起吸入鼻間直沁心田的釅香，和先苦后甜的喉間滋潤，而最是喜歡看一片片茶葉在水中上下沉浮，輕舒曼舞的悠閑與淡定。

2、原本都是種植的綠茶信陽毛尖，為何多年之后有的變成了紫色茶尖？

我是信陽茶鄉(xiāng)小張，很高興為你解答“原本是種植的綠茶信陽毛尖，為何多年之后有的變成紫色茶尖”，種植的綠茶信陽毛尖變鮮葉變成紫色原因有三，下面我就詳細說說具體的原因，信陽毛尖鮮葉有部分紫茶1.種子種植與扦插種植的不同以前大山里的茶園大多都是用茶種子發(fā)展起來，由于茶種中會夾雜一些不良的，現(xiàn)今隨著科學技術的提升，會選用一些高優(yōu)高產(chǎn)茶枝進行扦插種植，這樣就不會出現(xiàn)經(jīng)過多年的茶園，發(fā)現(xiàn)茶樹有一部分異化變白或變紫色。

紫茶2.種植環(huán)境與光照原因信陽地區(qū)的紫茶多在大山上以本地群體種為多，主要是茶樹抗逆的一種生理表現(xiàn)，有學者調查發(fā)現(xiàn)，紅紫色芽葉在茶樹地方有性群體品種中占比很大，但不同季節(jié)有很大差異，紅紫色嫩芽3.遺傳因素還有一部分全年新梢獨顯紅紫色芽葉，由于其一年四季均為紅紫色芽葉，現(xiàn)在茶業(yè)科研人員已經(jīng)選育出“紫嫣”茶樹種就屬這一類型了！。