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1，怎樣做烤大蝦才好吃

主料對蝦300g調料食鹽適量醋適量料酒適量生抽適量番茄醬適量調和油適量元貞糖適量烤大蝦的做法1.大蝦反復清洗干凈備用；2.剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉腥線；3.大蝦過油變色撈出；4.鍋放底油，下蔥姜爆炒出香味，下番茄醬、料酒、糖、醬油、一點醋，小火靠至湯汁濃稠加入鹽、香油調味；5.出鍋裝盤

怎樣做烤大蝦才好吃

2，烤大蝦怎么做

主料：鮮對蝦750克,蔥段15克,姜片10克,清湯100克,味精5克,熟豬油25克,白糖50克,精鹽3克,料酒4克,香油2克。烤大蝦的特色：傳統山東菜,此菜保持原汁原味,色澤紅潤光亮,肉質細嫩鮮美.做法：炒鍋內加熟豬油中火燒至六成熟時，將蔥段姜片下鍋炒出香味后加入對蝦，加入料酒雞湯精鹽白糖，用旺火燒開后用小火煨，湯汁變濃后撿出蔥姜，淋上香油即可

烤大蝦怎么做

3，如何做烤大蝦

粗鹽烤大蝦平均4.0分，基于 21位廚友評價+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 2009年,最簡單的最牛! 新鮮食材簡單鹽烤,風味鮮美致極,非常海洋!材料大蝦做法1.將新鮮大明蝦洗凈擺上已預熱220度的烤箱烤盤上，兩面撒鹽后烤約20鐘即可.烤大蝦平均3.5分，基于 20位廚友評價 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分鮮香誘人哦材料主材：大海蝦8，9只，輔材：鹽，李錦記蒸魚豉油，姜末，醬油。（后兩個依個人口味）做法 step1：首先把大海蝦收拾一下，洗凈后，從尾部剪開，把沙線挑出來。用李錦記蒸魚豉油和鹽腌制20分鐘，趁這個時候把烤箱預熱好。我是200度8分鐘預熱。 step2：把腌好的蝦，從頭和身子的交界處插入牙簽（不插好像也可以）。把海蝦均勻的擺在烤盤中，把剛才腌制的湯汁澆在蝦上面，下火烤5分鐘。拿出來扎一下，如果肉質緊了，就說明熟了。 step3：吃的時候可以蘸一些姜醬油的汁。小訣竅李錦記蒸魚豉油別放多了，否則會發苦！

材料：蝦250克，洋蔥，黑胡椒粉，蠔油2勺，醬油1勺，黃酒2勺，鹽，白糖，葡萄籽油2大勺，錫紙步驟：1 蝦洗凈剪去蝦須備用2 洋蔥部分切丁，部分切絲備用3 將洋蔥丁放入碗里4 碗里繼續放入蠔油，醬油，黃酒，適量鹽和白糖5再加入黑胡椒粉腌制10分鐘后6加入葡萄籽油繼續腌制20分鐘7 將錫紙折疊好8 底下鋪層洋蔥絲9 碼好腌制好的蝦10 倒入腌制蝦的醬汁11 將錫紙折疊包好12 放入預熱200度的烤箱烤20分鐘即可小貼士：1 關于醬汁的話，可以根據自己的口味稍微調整下的，黑胡椒粉不可以少的，油的話可以等腌制入味10分鐘后再加，可以更好的鎖住鮮味道的2 可以用錫紙包著烤，當然也可以用竹簽串好烤的，這樣就有大排檔的味道的

如何做烤大蝦