用料：主要有牛腩、土豆、西紅柿、洋蔥；做法：1.牛腩切成大小適中的長方塊；2.將牛腩焯水，撈起瀝干；3.蔥姜蒜爆鍋，放入牛腩，加入適當的水，先大火煮開，然后轉小火煮40分鐘；4.加入土豆等其他用料，再煮20分鐘；5.加入適量的鹽、香菜等起鍋裝盤即可,炸土豆可以留一部分，等到吃的時候撒在黑咖喱上牛腩燒什么好吃,牛腩燒牛腩湯比較好吃,牛腩怎么做好吃,筆者覺得這樣做的牛腩味道不錯干鍋的做法。
炒干鍋的做法如下：1、蝦清洗干凈，剪去蝦須，用針挑去沙線，用料酒和鹽腌制。2、將腌制好的蝦沾上一層薄薄的淀粉，平底鍋里放適量油，將蝦兩面煎一下，時間不要長，變紅就可以出鍋。3、鍋里放少量油，放切碎的干紅辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。4、然后放入蝦，放適量辣椒醬和少量鹽煸炒幾下，炒勻即可關火出鍋，撒上蔥花即可
牛腩燒牛腩湯比較好吃。用料：主要有牛腩、土豆、西紅柿、洋蔥；做法：1.牛腩切成大小適中的長方塊；2.將牛腩焯水，撈起瀝干；3.蔥姜蒜爆鍋，放入牛腩，加入適當的水，先大火煮開，然后轉小火煮40分鐘；4.加入土豆等其他用料，再煮20分鐘；5.加入適量的鹽、香菜等起鍋裝盤即可。這是大概步驟。筆者覺得這樣做的牛腩味道不錯
?黑咖喱牛腩飯制作方法：材料：米飯2碗（里面有大米、小米、胡蘿卜碎）、牛腩300克、洋蔥1/4個、馬鈴薯1個、胡蘿卜半根、蔥段少許、姜片3-4片、黑咖喱粉?1小匙、黑咖喱塊2-3塊、料酒少許、鹽少許、香葉1小片做法：1、牛腩洗凈，汆燙，再加蔥段、姜片、料酒和香葉燉1.5-2小時，最后可加少許鹽調味。2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥都洗凈，切塊，土豆切塊后用清水沖洗一下，再控去水分。再準備一點豌豆和玉米粒，胡蘿卜和豌豆放入小湯鍋中略煮，土豆塊放入油鍋中炸熟，撈出備用。?3、炒鍋中加入2大匙油，炒香洋蔥和黑咖喱粉，再加入牛肉，牛肉湯，鹽略煮，然后加入胡蘿卜，豌豆，玉米粒，土豆塊，最后放入黑咖喱塊，再煮5分鐘，吃時淋在米飯旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的時候撒在黑咖喱上
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