村夫烤魚，正宗村夫烤魚的做法與配方

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-11-18 03:11:02 編輯：上海本地生活手機(jī)版

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1，正宗村夫烤魚的做法與配方
2，村夫烤魚的做法和配料

1，正宗村夫烤魚的做法與配方

村夫烤魚（村夫碳烤燉全魚）引領(lǐng)美食新潮流：首先將現(xiàn)殺的活魚用獨(dú)家絕密配方調(diào)料、經(jīng)特殊方法加工后、置入爐火上烤至成熟，然后將其放入鋼盤中，澆上獨(dú)家絕密配方調(diào)料、邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，讓湯中的香料慢慢滲入魚肉中，采用“先烤后燉”的獨(dú)特烹飪方法，吃到中間，還可以加入新鮮的蔬菜、豆制品放入湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道真是好喲！！有8種味型可供選擇重慶麻辣味（重、中辣）成都香辣味（重、中辣）萬(wàn)州泡椒味（重、中、微辣）宜賓怪味（中、微辣）山城酸菜味（重、中、微、不辣）三峽豆豉味（中、微、不辣）泡椒豆豉味（中、微辣）巫山魚香味（中、微、不辣）

正宗村夫烤魚的做法與配方

2，村夫烤魚的做法和配料

用料綠尖椒 100克團(tuán)魚 1條750克紅尖椒 50克豆瓣醬 100克大蒜頭 2頭生姜 5片洋蔥 500克芹菜 400克花生 150克菜油 100克花椒 30克川味村夫烤魚的做法魚洗凈，切開平攤，烤箱小的可以一切兩段。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述尖椒切小圈圈，蒜去皮。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述洋蔥切片，姜切片。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述把洗凈切好的魚抹上少許鹽腌制10分鐘，放入烤箱雙面烤制30分鐘。然后再烤單面上面5分鐘，聞到魚肉香味即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述在鍋內(nèi)倒100克菜油，油溫在100度以上，不要太熱，加入姜片、花椒，煸出香味后，加入豆瓣醬，翻炒到出香味，加入尖椒，蒜頭，洋蔥小火炒2分鐘即可。需要留下少許紅尖椒和蒜頭最后配色。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述烤制好的魚放入炒好的調(diào)料內(nèi)，加入適量水，鹽，雞精，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘后，蓋上芹菜，撒上少許紅椒，蒜頭，配色。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述盛入電磁爐鍋內(nèi)，放在電磁爐上，大家圍坐一起就可以享受美味了，如果想增加香味，還可以加入炒好的花生，增加香味也增加了上火的可能。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士魚的烤制是關(guān)鍵，要烤到外脆里嫩。

村夫烤魚的做法和配料