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1，催奶鯽魚湯怎么熬
2，通乳催奶的鯽魚湯怎么做
3，下奶的鯽魚湯怎么做
4，產婦催奶鯽魚湯怎么做
5，鯽魚湯怎么做下奶
6，管下奶的鯽魚湯怎么做

1，催奶鯽魚湯怎么熬

先把魚洗干凈，再用油炸一下兩面金黃色，撈出來。然后拿沙鍋坐開水把魚放進去，少放一點生姜，在少放一點牛奶會更鮮，大藥半小時就好，湯好了就成了奶白色的很鮮的

催奶鯽魚湯怎么熬

2，通乳催奶的鯽魚湯怎么做

做法：　　1.認真清洗鯽魚，將蔥姜切粒；　　2.魚下冷水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；　　3.當湯汁顏色呈奶白色時調味稍煮即可?！　∵m合人群：產婦　　健康提示：　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食；孕婦產后乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱，飲食不香者宜食；尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

少放油，

通乳催奶的鯽魚湯怎么做

3，下奶的鯽魚湯怎么做

下奶的鯽魚湯主料：鯽魚輔料：嫩豆腐調料：姜，蒜，鹽，香菜，蔥制作方法烹飪步驟：1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重；2、一定等鍋內油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調味品。

簡明實用鯽魚湯做法： 1、材料:現殺活鯽魚一條、姜3片、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。 2、鍋里放油，燒熱。 3、放鯽魚略煎一下。 4、煎到魚肉變淡黃色后，到入2碗水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜。 5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯就成白的了。 6、加入適量鹽和雞精（鯽魚湯很鮮，也可以不放雞精）在燉2分鐘就后撒上蔥花。起鍋。

適量的水，開鍋后將洗凈的魚放入鍋中，一會再攪動，使其魚體的營養全部釋放出來，放適量的鹽，不能太咸，可以根據個人口味適當放點作料，最后濾出汁液，

下奶的鯽魚湯怎么做

4，產婦催奶鯽魚湯怎么做

1，鯽魚一定要選擇新鮮的，不用太大，選擇鯽魚時要注意不要選擇那種肚子很大的那種，肚子大看起來很肥，其實里面全是魚籽。2,選擇兩條鯽魚宰殺干凈，但是不要用鹽腌，腌過的鯽魚失去了原有的魚鮮味了，用抹布擦去鯽魚身上多余的水分，備用。3，鍋里放少許油，豬油最好，花生油也不錯，但是不要用豆油。豆油作出的鯽魚湯失去了原有的顏色，還有一股很重的豆腥味，我個人不喜歡。用一片生姜擦一遍鍋底，這樣在煎魚時不會粘鍋。4，等油到七成熱，把魚放在鍋里兩面煎一下，色澤金黃就可以了。5，把魚煎好后，倒入開水，加入生姜片，蓋上鍋蓋小火20分鐘。在這里還有一個需要注意的環節，通常我們在煎魚后是料酒是必不可少的，今天的鯽魚湯就不要加料酒了，因為是月子湯，做菜的配料是越少越好，保持鯽魚的原汁原味，而且也不會茬奶。6，小火20分鐘后，打開鍋蓋，月子鯽魚湯就做好了，奶白的顏色很是誘人，加入少許鹽，在燉上3分鐘就好了。一定要記住最后加鹽，提前加鹽就燉不出鯽魚湯的原色了。7，新媽媽在做月子的時候一定要多保證飲食的多樣化，每頓飯的湯水要喝足，不要怕發胖。有的新媽媽因為剛生完寶寶不適應心情不好，吃不下飯奶水就更不足了。為了寶寶的健康，保持心情舒暢，飲食多樣化，慢慢的奶水就會好起來。

5，鯽魚湯怎么做下奶

鯽魚湯怎么做下奶1、首先，將鯽魚清洗干凈，開小火，先用食用油煎一下至兩面金黃，然后放少量油，爆香蔥姜。 2、在倒入兩碗左右的水，大火煮沸后改中火燉20分鐘，湯變成乳白色，放入少許鹽、胡椒粉，在燉2分鐘就后撒上蔥花，即可食用。鯽魚湯加什么比較下奶可以添加富含蛋白質、或者具有下奶作用的食物。建議在燉煮鯽魚湯時可以加點紅棗枸杞，而通草、絲瓜、木瓜同樣具有催奶的作用效果更好。另外，豬蹄、花生中含有豐富的蛋白質，有利于促進乳汁分泌旺盛，與鯽魚湯一起燉湯食用具有很好的下奶功效。鯽魚湯不刮鱗是下奶的嗎鯽魚湯是否下奶，與刮鱗或是不刮鱗關系不大。鯽魚湯含有豐富的營養，很是滋補，具有一定的下奶作用，但是并不是說不刮鱗燉煮，其下奶的作用就會強些，相反不刮鱗煮湯飲用，衛生情況不能保障，還影響口感，因此鯽魚湯不刮鱗，并不會更加具有下奶的作用。產婦鯽魚湯的做法禁忌 1、不宜帶鱗燉煮現鯽魚含有不少的污垢、有害細菌以及寄生蟲，很難完全清洗干凈，經過燉煮也很難完全殺滅，衛生問題難以保障。另外，鯽魚的魚鱗中含有豐富不利于人體消化的碳酸鈣，在燉煮過程中魚鱗很有可能會脫落，口感不好，因此建議燉煮鯽魚湯給產婦飲用時，燉最好去鱗為宜，以免引起產婦不適。 2、盡量處理干凈鯽魚鯽魚的魚腹內存在一層黑色的膜，這層黑膜很是苦澀，燉煮之前最好清理干凈，以免引起鯽魚湯發苦，另外，鯽魚中的苦膽也要去除，由于苦膽不但很是苦澀，還具有一定的毒素，雖然經過清洗燉食，但還是不能完全保證不會存在殘留，因此建議處理鯽魚時，注意不要弄破苦膽，尤其是做給產婦食用的鯽魚湯，避免出現不適情況。什么人不能喝鯽魚湯1、過敏者鯽魚屬于魚類食物，若是對魚類食物過敏，那么不建議食用鯽魚湯，以免出現免疫系統紊亂，引起紅腫、腹瀉、肚子痛、水腫等過敏癥狀，嚴重還會誘發過敏性疾病，如過敏性哮喘等。 2、腹瀉者因為鯽魚湯中的蛋白質含量很是豐富，并且含有不少的脂肪等不好消化的成分，不適宜一些正在腹瀉或者是有膽囊疾病的人群食用，以免加重不適情況。

主料：鯽魚輔料：嫩豆腐調料：姜，蒜，鹽，香菜，蔥制作方法編輯烹飪步驟：1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重；2、一定等鍋內油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀；

很簡單呀，煎一下，然后防水煮，最好再放點豆腐，放點鹽，其實主要還是喝湯，鯽魚全是刺，

6，管下奶的鯽魚湯怎么做

洗干凈的3、4兩重的鯽魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。準備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西準備好了再開火。熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火燉，放一點醋、放鹽，燉到湯成白色就可以了。精華在湯里，魚本身沒什么味道了。澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都燉出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。出鍋的時候可以根據個人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什么青色綠色的點綴。

奶白鯽魚湯 1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。 2、鍋里放豬油，燒熱后，用鏟推開 3、放鯽魚略煎一下 4、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜 5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯里了，更美！ 6、調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。鮮啊！蛋奶鯽魚湯　　美食原料　　鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量　　美食做法　　1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。　　2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。　　3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。　　4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。　　制作P.S：蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。烏豆煲鯽魚湯　　美食原料　　鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片　　鯽魚和胃補虛，除濕利水。　　烏豆－含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調　　眉豆－含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。　　花生－含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顏潤膚。　　果皮－可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。　　美食做法　　1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。　　2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。　　3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。　　貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。檢舉回答人的補充 2009-04-16 17:31 木瓜蓮子煲鯽魚　　本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋冬干燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈后滋補。　　美食原料　　木瓜500－600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1－2條(約500－600克)。　　木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，一般作婦女催乳的湯品時，是采用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則采用成熟的木瓜。成熟的木瓜是色香味具佳的水果，有“嶺南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯之用，在民間里都有認為是潤心潤肺之佳品；蓮子性平，味甘、澀，入心、脾、腎經，功能養心、益腎、補脾、澀腸，《本草綱目》記載它能“交心腎，厚腸胃，固精強筋骨，補虛損，利耳目”；眉豆性平，味甘、入脾、腎經，功能調中益氣，健脾益胃，唐代名醫孟詵認為它能“補五臟，調中，助十二經脈”；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛，《日華子本草》說它能“溫中下氣，補不足”，諸物合用，則清潤、益肺、健脾、養胃。　　美食做法　　先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟，用慢火稍煎至微黃；蓮子去芯和眉豆一起洗凈，用清水漫泡片刻；木瓜洗凈后去皮，切成塊狀，然后一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用。

先選魚，弄湯的魚一定要鮮活的。清理魚也要過細，把魚魚鰓、魚肚子、特別是魚肚子上面的小鱗都要去掉洗干凈，還有肚子里面的黑膜。開始下鍋：魚湯嘛，不用油就ok啦（也有放油隨便過一下的，也可以）??！鍋里加水，把魚肚子放里面加上兩片姜，兩段蔥開始煮，開鍋以后到小火，等到湯耗去1/3的時候放入少許牛奶（不喜歡可以不放）出鍋之前：準備好蒜沫和香菜沫，你可以選擇放進鍋里還是放在即將倒進湯的容器里，依自己的口味在鍋里加鹽和胡椒粉，不要加味精了，魚是天下第一鮮。要下奶就不要放除鹽以外的作料。出鍋：一邊喝一邊吹，趁著熱都喝掉，涼了就沒有那個味啦！！鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。