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肉片爆炒山藥25分鐘家常菜中檔熱菜用鐵棒爆炒其他食材山藥香客要取一個青椒、一塊里脊肉和一片油加適量鹽，將所有食材鋪開。將食譜保存到里脊肉的1/10，浸泡在大米中清洗干凈。
主料山藥 200g輔油、鹽、醬油、青椒、紅椒、淀粉、料酒、雞精、豬肉。步驟山藥油炸肉片步驟11。山藥剝皮山藥爆炒肉片練習步驟22。將肉洗凈切塊，加入適量淀粉和料酒，拌勻腌制20分鐘。山藥炒菜肉片步驟33。青椒切成小塊備用。山藥炒菜肉片步驟44。熱鍋放油，放入瘦肉，快速翻炒至變色，加入少許醬油。山藥炒菜肉片第55步。倒入山藥翻炒2分鐘左右。山藥炒菜肉片步驟66。加入青椒翻炒至熟。山藥炒菜肉片步驟77。最后加入雞精，攪拌均勻。
3、 山藥炒 肉片有助于滋陰調理材料:山藥、豬里脊肉、紅椒、白胡椒、雞精、淀粉、醬油、鹽、蔥。做法:將豬里脊肉切片，加入少許鹽、醬油、淀粉和水，攪拌后稍微腌制，山藥.熱鍋抹油，瀝干鹽肉片取出備用；將剩余的油加熱，放入大蔥翻炒，放入紅椒片翻炒，倒入滑肉片，加入味精和白胡椒粉調味。功效:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進脾胃的消化吸收，對脾胃虛弱有輔助作用，豬肉性平，味甘，有潤胃解熱的功效。山藥與豬肉一起炒時，味道鮮美，能起到滋陰補血的作用。
