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1，九宮格怎么做

就是橫列和豎列，和3*3方格內(nèi)的數(shù)字相加都是同一個(gè)數(shù)字，并且橫列和豎列及3*3方格內(nèi)的沒有相同的數(shù)字。

九宮格怎么做

2，300分求助糖麻圓的做法

貴州美食-糖麻圓　　原料：吊漿糯米面500克，芝麻50克。　　調(diào)料：白糖25克，菜油、堿等適量。　　制作方法：糯米淘洗干凈浸泡后，加水磨成米漿裝入布口袋吊起，待水分濾干后放置4-5小時(shí)，讓吊漿面自然發(fā)酵至略有酸味后，加堿、糖揉勻搓成長(zhǎng)條，下每個(gè)約重25克的劑子20個(gè)，搓成圓球形后，粘上芝麻入溫油鍋中炸，邊炸邊用平漏勺背反復(fù)踏壓炸至泡空起來(lái)，殼呈金黃色即可。　　風(fēng)味特色：殼薄內(nèi)空，形似圓形，色澤金黃，糯綿香甜。　　技術(shù)要領(lǐng)：必須用溫油炸，堿不能多，面要發(fā)酵好才會(huì)空心，芝麻要沾均勻。

先把糯米粉用溫水和好后，加白糖再和均，然后，搓成團(tuán)滾上芝麻下油鍋炸就OK了。

麻圓也稱麻團(tuán)，是用糯米粉加白糖、豬油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓

糯(江)米1公斤糖300克芝麻150克面粉80克糖精少許麻油2公斤(實(shí)耗250克) 制作方法 1、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡1天，磨成細(xì)漿，吊干成團(tuán)。 2、再將吊干的粉團(tuán)捻碎搓成粉狀，加進(jìn)紅糖、糖精、面粉混合均勻，加水擦勻搓透，餳待用。 3、將漿團(tuán)揉成條形，揪小劑60個(gè)(每個(gè)約重35克)，搓成圓形，投在芝麻盆里滾滿芝麻。 4、麻油入鍋，燒至七成熟時(shí)，將生坯入油鍋氽炸。這時(shí)可用鍋鏟推散開，待麻團(tuán)稍漂浮時(shí)，可取鐵撈箕(笊籬)一把，將麻團(tuán)在鍋邊上輕輕按壓，這樣可幫助麻團(tuán)膨起，壓力可逐步加大，麻團(tuán)可因此充分膨脹起來(lái)；但壓力不能過(guò)猛過(guò)大，否則將麻團(tuán)按破，也炸不起來(lái)。一般炸至麻團(tuán)外皮微硬，色呈褐紅時(shí)起鍋。

300分求助糖麻圓的做法

3，芝麻糊的做法

芝麻糊的做法做法一:原料：黑芝麻 500g，白米 100g 調(diào)味料：白糖 500g 做法：1、將黑芝麻去除雜質(zhì)，洗凈，炒熟。 2、白米淘洗干凈，除凈水分，炒熟。 3、將芝麻與白米一起磨細(xì)，加入白糖均勻，盛于容器中，蓋緊備用 4、食用時(shí)，根據(jù)所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用做法二: 自制芝麻糊的做法，簡(jiǎn)單極了：比例就是：3/4 杯的芝麻，配上 2 杯水，按照這個(gè)比例，可以根據(jù)想要做多少來(lái)調(diào)整數(shù)量。做法三: 材料：黑芝麻、米，比例大致為 4:1（從體積上看）。這是最基本的原料，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。做法： 1. 先把生的黑芝麻洗干凈。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會(huì)被水沖走。我是這樣洗的：準(zhǔn)備兩個(gè)大碗，都放上水，在一個(gè)碗里洗完芝麻后，用細(xì)眼小漏勺撈到另一個(gè)碗里，這時(shí)會(huì)看到有一些塵土留在碗底，再換一碗干凈水，這樣來(lái)回倒幾次后芝麻就洗干凈了。 2. 洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時(shí)，然后用攪拌機(jī)打成糊，倒鍋里煮，邊煮邊用筷子攪動(dòng) 防止粘鍋，開鍋后小火煮五分鐘即可。注意開鍋后會(huì)有芝麻糊迸濺出來(lái)，不要被燙到。做法四:原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料：根據(jù)個(gè)人喜好和來(lái)源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 3、調(diào)料：白糖制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。 (1)準(zhǔn)備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點(diǎn)，以打出來(lái)的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補(bǔ)佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng) 更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點(diǎn)。如果想用開水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機(jī)，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點(diǎn)黑芝麻。粉碎完畢，產(chǎn)品就做好了，裝瓶待吃。 (3)調(diào)制：嘴饞的時(shí)候，每個(gè)人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動(dòng)，很快就越來(lái)越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。 (4)用途：營(yíng)養(yǎng)豐富，可以解饞，余味無(wú)窮。吃完后還會(huì)“貓的干活” ，舔干凈為快。眼睛還會(huì)盯著別人碗里。選擇適當(dāng)?shù)呐淞?，還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效，黑芝麻中的維生素 E 非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養(yǎng)顏，富含膳食纖維的薏米還有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效等等。

芝麻糊的做法

4，糯米怎么做才好吃

糯米滋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食糯米滋的制作材料：主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g 調(diào)料：糖 20g ,水 200ml, 油一大勺,餡料：豆沙教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團(tuán)的軟硬，少則粘，多則韌，可按個(gè)人口味適當(dāng)添加。 2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數(shù)加熱4分鐘。 3．出來(lái)后就是這個(gè)樣子，將熟了的面團(tuán)稍微攪拌一下（大約相當(dāng)于和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點(diǎn)水，以防粘粘。 4．待面團(tuán)涼至不燙手的時(shí)候就可以開始包了。包的時(shí)候手心里要蘸水，同樣是為了防粘。 5．團(tuán)好后，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過(guò)。還有一個(gè)升級(jí)版本，是調(diào)面糊的時(shí)候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團(tuán)子。至于餡料，發(fā)揮想像吧。脆皮糯米球的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：咸甜味工藝：炸脆皮糯米球的制作材料：主料：春卷400克輔料：糯米200克,小麥面粉100克,臘肉（煙肉）300克調(diào)料：味精2克,鹽8克,胡椒粉2克,白砂糖2克教您脆皮糯米球怎么做，如何做脆皮糯米球才好吃 1. 將糯米蒸熟后放在盆內(nèi)； 2. 臘肉切顆粒狀； 3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成咸鮮味； 4. 然后用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內(nèi)炸制即成。脆皮糯米球的制作要訣： 1. 糯米球制作好后，因外層是面漿皮帶有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則表皮會(huì)干裂，炸制時(shí)餡料露出來(lái)，影響成品質(zhì)量； 2. 糯米球應(yīng)及時(shí)炸制，若不及時(shí)炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜凍起來(lái)，到炸時(shí)再取出，這樣表皮就不容易出現(xiàn)干裂現(xiàn)象； 3. 本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1000克。小帖士-健康提示：成品含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，主要供給人體所需熱量。紅豆糯米餅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：甜味工藝：煎紅豆糯米餅的制作材料：主料：糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克教您紅豆糯米餅怎么做，如何做紅豆糯米餅才好吃 1. 糯米粉+糯米+水，攪和； 2. 如果稀了，請(qǐng)加糯米粉，如果太干，請(qǐng)加水； 3. 放入電飯鍋，隔水蒸熟； 4. 或直接放蒸鍋里蒸； 5. 蒸熟后，拿出，晾涼一下； 6. 用勺子挖出一團(tuán)糯米團(tuán)，用手指在中間戳一個(gè)洞； 7. 放入豆沙一小團(tuán)，揉成糯米豆沙球； 8. 電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱； 9. 油熱后，放入糯米團(tuán)，兩面煎黃，取出。糯米麻團(tuán)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心健脾開胃食譜口味：原本味工藝：清炸糯米麻團(tuán)的制作材料：主料：糯米粉500克輔料：小麥面粉100克,芝麻50克調(diào)料：白砂糖180克,花生油120克糯米麻團(tuán)的特色：此麻團(tuán)色澤金黃，香甜脆糯。教您糯米麻團(tuán)怎么做，如何做糯米麻團(tuán)才好吃 1.將面粉放入盆內(nèi)，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內(nèi)，倒入沸水燙好。 2.將兩種面團(tuán)摻在一起，揉勻揉透，搓成長(zhǎng)條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團(tuán)生坯。 3.炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱時(shí)放入生坯，炸至浮起，待外殼發(fā)硬，撈出瀝油，此時(shí)將油鍋離火，待油溫降至四成熱時(shí)，放入麻團(tuán)，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時(shí)，撈出瀝油，即可食用。糯米麻團(tuán)的制作要訣：調(diào)料中的花生油作炸麻團(tuán)生坯用，應(yīng)準(zhǔn)備應(yīng)比實(shí)際用量多一些。糯米桂花藕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：清香味工藝：煮糯米桂花藕的制作材料：主料：蓮藕800克,糯米200克輔料：荷葉20克調(diào)料：白砂糖100克,糖桂花40克糯米桂花藕的特色：甘涼清香。教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時(shí)； 2. 藕洗干凈，按節(jié)斷開； 3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢； 4. 鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開； 5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時(shí)離火； 6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中； 7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火； 8. 熬至糖汁粘稠時(shí)，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷； 9. 糖紙澆在糯米上即成。小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。

糯米蒸排骨材料：排骨、香菇、藕、糯米制作： 1、糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗凈。 2、泡好的香菇切片。 3、排骨紅燒(紅燒過(guò)程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點(diǎn)。 4、把排骨撈出，備用。 5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。 6、藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。 7、裝盤，上鍋蒸。聞到香味后，5分鐘關(guān)火出鍋。潮州糯米卷主料：配餡：糯米500克，豬肥肉75克，海米75克，白糖20克，生抽20克，精鹽10克，蔥花20克，味精5克，豬油50克，清水500克。配料：坯皮：中筋粉500克，泡打粉10克，白糖100克，依化粉（潮州菜專用粉）5克，清水250克。做法：制餡： 1、將糯米洗凈盛在飯盒內(nèi)，加清水蒸熟成糯米飯，取出晾涼。 2、豬肉蒸熟切粒，海米切成碎粒，下油爆過(guò)。 3、將糯米飯、豬肉粒、海米粒、白糖、生抽、精鹽、蔥花、味精、豬油一起拌勻。制皮： 1、將中筋粉和泡打粉一起過(guò)羅，放在案板上扒個(gè)窩。2、放入白糖、依化粉拌勻，加入清水，搓勻，搓至純滑制成面團(tuán)，將面團(tuán)靜置15分鐘-20分鐘。成形： 1、將發(fā)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片。 2、將餡捏長(zhǎng)放在面皮中包起，同時(shí)將合口粘緊成為糯米卷坯。 3、將糯米卷坯上籠用猛火蒸至熟透，稍涼后切件即可。特點(diǎn)：表皮色白，餡心紅潤(rùn)，口感糯滑。糯米丸子原料: 肉餡250克，糯米50克，荸薺100克，雞蛋1個(gè)，時(shí)鮮蔬菜、蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞粉、水淀粉各適量。做法: 1、將荸薺切成綠豆大小的??；將肉餡放在碗內(nèi)，加入荸薺、雞蛋、淀粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗干凈；糯米洗凈，用開水浸泡10分鐘，瀝干水分待用。 2、將肉餡逐一捏成肉丸，表面粘滿糯米，用旺火蒸熟（約需20分鐘），盛入盤中待用。 3、炒鍋置旺火上，放油（最好是豬油）燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入一杯水燒沸，放雞粉、鹽、胡椒粉調(diào)好味，再放入蔬菜燒熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。注意: 肉餡要順一個(gè)方向用力攪拌上勁；如果在肉餡內(nèi)加入火腿或金鉤，味道更鮮美；也可以在肉丸粘糯米時(shí)粘一些米粒大小的火腿?；蚪疸^粒，色味更佳；荸薺可以使丸子口感脆嫩爽口，還可以采用冬筍、蘿卜、鮮藕等。桂花糯米藕原料：蓮藕1節(jié) 糯米適量紅糖45克桂花蜂蜜30毫升紅棗6粒做法： 1 糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘，瀝干備用，紅棗洗凈。 2 藕刮去外皮，一頭連蒂切掉2.5厘米，留做蓋子，將糯米填入藕內(nèi)，加蒂蓋，用牙簽固定封口。 3 將塞好米的藕放入鍋中，加紅棗和糖，倒入清水(要沒過(guò)藕),大火煮滾后改小火煮個(gè)30分鐘，撈出晾涼。 4 將涼后的藕切片，擺放盤中，澆上蜂蜜就行了。生菜糯米卷材料：糯米（N多），臘肉，蔥，韭菜（有條件的最好買，我沒有，后面大家就知道為什么要韭菜了），鹽，生抽，老抽，雞精，香油，油，料酒．首先泡糯米，開水泡第二步，切臘肉，蔥碎，還有生菜，一定要注意保持生菜的完整第三步，糯米放蒸鍋里面蒸15－20分鐘, 趁蒸糯米的時(shí)候，燒水，把生菜稍微燙一下，燙軟了就可以了，千萬(wàn)別煮太久下一步，糯米蒸松軟了，熱鍋，放油，先加臘肉進(jìn)去炒香，然后把蒸好的糯米放進(jìn)去一起炒，加生抽，老抽，雞精，鹽（少許，臘肉本身就是咸的了），料酒一點(diǎn)點(diǎn)，翻炒均勻，加蔥碎，出鍋．取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包呀包，我沒有韭菜，建議大家用韭菜系好，免得做好后不好拿，或者漏掉．這個(gè)包，沒什么方法，怎么舒服怎么包，對(duì)了，生菜我燙好后放在涼水里泡著了，這樣葉子不會(huì)變黑，比較好看. 《荷葉糯米雞》原料:糯米,雞肉(切小塊),白煮蛋,(切成四塊),筍(切小丁).香菇(切小丁) 調(diào)料:鹽味精糖醬油 1.把糯米蒸熟,拌上鹽,味精,及少許精制油拌勻待用. 2.鍋燒油下雞肉香菇筍煸炒加各種調(diào)料及少許水煮熟最后勾芡即可.待用最后將各種原料包入荷葉內(nèi)再上籠蒸15-20分鐘即可食用. 口味:咸中帶微甜,具荷葉的清香味

蒸八寶飯、糯米雞、包粽子、做打糕