茄子的品種不同，需要的時(shí)間也不同,一、第一步洗干凈茄子并切成條，不用切,7.蓋上蓋子，大火蒸10分鐘,General茄子只需要蒸十分鐘左右,十、放點(diǎn)紅辣椒，這樣蒸茄子就做好了,5.茄子放在蒸鍋上，撒點(diǎn)黑胡椒,關(guān)火前，用筷子夾住茄子,9.茄子放在盤子里，把汁倒在茄子上。
大火蒸10分鐘。蒸茄子具體做法如下:提前準(zhǔn)備好的材料包括:茄子500g、食用油1湯匙、胡椒粉1湯匙、鹽2g、白糖1湯匙、生抽3湯匙、老抽2湯匙、醋1湯匙、雞精2g、魚露1茶匙、橄欖油適量、紅酒適量。一、第一步洗干凈茄子并切成條，不用切。第二，切好放鹽水里泡10分鐘。3.將生抽、老抽、魚露倒入碗中，攪拌均勻。第四，將準(zhǔn)備好的辣椒和糖加入碗中，攪拌均勻。5.茄子放在蒸鍋上，撒點(diǎn)黑胡椒。第六，把之前準(zhǔn)備好的果汁也放上去。7.蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。8.10分鐘后打開蓋子，將橄欖油、醋、雞精倒入汁中拌勻。9.茄子放在盤子里，把汁倒在茄子上。十、放點(diǎn)紅辣椒，這樣蒸茄子就做好了。
2、 茄子蒸 多久才熟透General 茄子只需要蒸十分鐘左右。茄子的品種不同，需要的時(shí)間也不同，關(guān)火前，用筷子夾住茄子。如果很容易刺透，說明熟了，茄子營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。茄子喜高溫，種子萌發(fā)最適溫度25 -30攝氏度，幼苗發(fā)育最適溫度白天25 -30攝氏度，夜間15 -20攝氏度，當(dāng)溫度低于15攝氏度時(shí)，它生長緩慢，并導(dǎo)致開花。10攝氏度以下代謝紊亂，茄子原產(chǎn)熱帶亞洲，世界各地均有分布，其中亞洲栽培最多，約占世界總產(chǎn)量的74%；歐洲次之，約占14%。在中國各地均有栽培，是夏季主要蔬菜之一。
