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苦瓜作用,苦瓜的作用是什么

來源:整理 時間:2023-01-12 14:46:37 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,苦瓜的作用什么

1.補(bǔ)充維生素C在苦瓜所含有的營養(yǎng)成分中,維生素C的營養(yǎng)成分還是比較多的。食用苦瓜,作用在于有利于預(yù)防壞血病,能夠提高人體的應(yīng)激能力。老人家很擔(dān)心動脈硬化的問題,建議吃點(diǎn)苦瓜,有軟化血管作用。2.清熱解毒苦瓜為寒性食物,能泄去心中煩熱,排出體內(nèi)毒素,進(jìn)食苦瓜后可以清涼祛火。針對毒火上涌引起的口舌瘡、咽干、咽痛、癤腫等具有較好的輔助治療作用。苦瓜最好的吃法還是涼拌,涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。3.防癌抗癌苦瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、各種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵以及粗纖維等,除此之外苦瓜中還含有一種活性蛋白。它可以刺激人體的免疫系統(tǒng)防御功能,還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性,適量食用可以清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。4.減肥瘦身苦瓜水分多、碳水化合物少,并且每100克的苦瓜僅含有0.1克的脂肪,能量低,還含有一定量的膳食纖維。完全可以作為減肥飲食中的一部分,幫助我們補(bǔ)充水分、增加飽腹感、促進(jìn)腸胃蠕動、促進(jìn)消化、潤腸通便。

苦瓜的作用是什么

2,苦瓜的功效與作用

以下是苦瓜的功效和作用:1、降低血糖作用:正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后,可使血糖明顯降低;2、促進(jìn)飲食、消炎退熱:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;3、防癌抗癌:苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;4、排毒減肥:苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少,具有很好的減肥消脂的功效;5、美容作用:苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易躁熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。擴(kuò)展資料:不能吃苦瓜的人:1、缺鈣的人??喙现械牟菟釙系K人體吸收鈣。對于缺鈣的人,則應(yīng)該避免食用或少食苦瓜。2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼,如果您平日時常有大便溏稀、小便清長、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,最好不吃或少吃苦瓜。3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜較多食用苦瓜。參考資料:苦瓜的功效和作用--人民網(wǎng)

苦瓜的功效與作用

3,苦瓜的功效與作用

苦瓜苦中帶甘,清香可口,功效與作用顯著,向來被視為難得的食療佳蔬??喙闲院洌芮鍩峤舛荆瑵櫾锷颉? 苦瓜的營養(yǎng)和功效 苦瓜又名涼瓜,是廣受人們喜愛的一種蔬菜??喙细缓掷w維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,對人體健康十分有益??喙暇哂幸韵鹿πc作用: 1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等疾病有一定的治療作用。 2、苦瓜中的維生素C含量很高,有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”,能使攝取脂肪和多糖減少。苦瓜還能清熱祛心火,解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑,治癰。 5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。 6、苦瓜能滋潤干燥的皮膚,還有美白和保濕的作用。 苦瓜營養(yǎng)成分很高,每100克苦瓜所含營養(yǎng)素如下: 營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量 營養(yǎng)素名稱 含量 熱量 19.00(大卡) 維生素A 17.00(微克) 鋅 0.36(毫克) 胡蘿卜素 100.00(微克) 維生素B1 0.03(毫克) 鎂 18.00(毫克) 碳水化合物 4.90(克) 維生素B2 0.03(毫克) 鉀 256.00(毫克) 膳食纖維 1.40(克) 維生素B6 0.05(毫克) 銅 0.06(毫克) 脂肪 0.10(克) 維生素C 56.00(毫克) 鈉 2.50(毫克) 蛋白質(zhì) 1.00(克) 維生素E 0.85(毫克) 錳 0.16(毫克) 葉酸 25.00(微克) 鈣 14.00(毫克) 磷 35.00(毫克) 煙酸 0.40(毫克) 鐵 0.70(毫克) 硒 0.36(微克) 苦瓜的藥用價值 苦瓜,因其味苦而得名,它雖味苦但苦中帶甘,清香可口,向來被人們視為難得的食療佳蔬。民間自古就有苦味能清熱、苦味能健胃之說。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味苦,性寒冷,能清熱解毒,潤燥生津,尤其在秋暑天氣里食用最好。苦瓜的微苦吃后能刺激人體唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清熱解暑。相傳,苦瓜約在明代初傳入我國南方,它的莖、葉、花和果實(shí)都十分奇特,可作觀賞植物栽培。而廣東人講究意頭,苦瓜名中帶“苦”字,粵人又喚其做涼瓜。 苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,因此具有健脾開胃,促進(jìn)飲食的功效。苦瓜所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,可利尿活血、消炎退熱、清心明目。不僅如此,苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,有抗癌防癌之效??喙系男迈r汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用。 苦瓜的適用人群 苦瓜一般人群均可以食用??喙鲜浅R姷氖巢模喙铣吹?、苦瓜炒肉等小菜也是人們餐桌上常見的菜肴。由于苦瓜富含纖維素、多種維生素和礦物元素,進(jìn)食后對人體健康大有裨益,一般人群均可食用苦瓜。而且苦瓜味道獨(dú)特,是不少人鐘愛的食材之一。 苦瓜適合糖尿病、癌癥、痱子患者進(jìn)食。苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜素能抑制癌細(xì)胞的生長,能有效防癌抗癌。此外,將新鮮苦瓜外皮洗凈,剖開去籽,將苦瓜切碎搗爛取汁,苦瓜汁直接涂在痱子上,就可起到除痱止癢的作用。 脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋罚剿卮蟊沅缦 ⑿”闱彘L、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。 孕婦應(yīng)慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧,食用過量可刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)。另外,由于苦瓜苦寒,性收斂,寒凝使血行減慢,所以經(jīng)期的女性最好別吃苦瓜,以免月經(jīng)的順暢受到影響。 另外,食苦味食品不宜過量,過量易引起惡心、嘔吐等。苦瓜性涼,多食易傷。苦瓜雖好,但還是適量進(jìn)食才會對身體有益。

苦瓜的功效與作用

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