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祛濕的食物，什么食物可以祛濕

來源：整理 時間：2022-10-24 11:11:09 編輯：上海本地生活 手機版

1，什么食物可以祛濕

可以嘗試喝白云山星群夏桑菊，這個還是和不錯的。

什么食物可以祛濕

2，清熱祛濕的食物有哪些

清熱祛濕的食物有：1、山藥：山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好。2、綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長。3、燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。4、薏仁：薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。5、小米：小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助于美白。

清熱祛濕的食物有哪些

3，什么食物去濕氣效果好

你好，去除濕氣的食物如紅豆、茯苓、淮山、黨參等，放到煲湯材料中，或者煲成粥，還有煮水喝都可以利尿、除濕，可以吃薏米 也可以韭菜內含胡蘿卜素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕
喝稀健薏米紅豆茶，或多吃些利濕健脾的食物，如：赤小豆、紅豆、薏米等，少吃性寒的食物。
問題分析： 你好，薏米加紅豆熬湯，可以加點冰糖，去濕氣效果不錯，另外薏米紅豆湯里還可以加點桂圓補氣血，加蓮子百合也可以，效果不錯，你試試吧意見建議：此外為防內濕，切勿過量食生冷瓜果，飲食宜清淡易消化，忌肥甘厚膩及暴食。
薏米和紅豆熬粥
薏米

什么食物去濕氣效果好

4，常見的祛濕食物是哪些誰可以說下

1.白扁豆：它的營養價值較高，而且性溫平，通利三焦，能升清降濁，消暑除濕，所以我們平時可以適當吃些白扁豆，能幫助我們健脾祛濕。2.綠豆芽：它是生活中比較常見的食物，營養價值很高，能清熱降暑，祛濕解毒，能夠幫助我們緩解濕氣重的癥狀。平時可以做成綠豆芽湯或者涼拌綠豆芽，簡單方便又營養。3.冬瓜：中醫認為冬瓜味甘性涼，具有清熱解毒，利尿消腫的功效，是很多減肥人士常用食物之一。因為它利尿，所以經常食用能幫助我們身體加速促進排出水分，達到一定祛濕的效果。4.芡實：中醫認為芡實味甘澀，性平，能補中益氣，健脾祛濕，調節脾胃功能。對于有濕氣的人，平時可以用它煮粥或者煲湯食用，對于人體來說，芡實不僅能幫助我們祛濕，也是一個有利于身體健康的食物。5.薏米：薏米它味甘性涼，能夠健脾益胃，利水滲濕。不過需要特別注意的是，薏米偏寒，要注意食用方法和用量，我們中醫用其入藥時，一般會把其炒熟，這樣可以緩解生薏米的寒性，這樣也不會損傷脾胃，如果脾胃虛寒的人，用量上不宜過多，以免影響脾胃健康。6.鶴仕閑醫堂祛濕粉：它含有茯苓、薏苡仁、赤小豆、白扁豆、芡實等多種祛濕食材，具有很好的祛濕效果，平時每天喝一杯，祛濕又美味。

5，去濕氣的食物都有哪些

去濕氣的食物有很多，但每人體內濕氣輕重不一，多數可用食療調解，也可以通過鍛煉排出體內濕氣，濕氣重的人可以多吃一些紅豆和薏米粥，去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜、鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉、山藥，也可以用熱水泡腳，少吃甜食、生冷食物，按摩三穴位祛濕如膝窩的委中穴、肘窩的曲池穴腋窩的極泉穴，濕氣重的人要多食清淡、清利、涼性食物可以多吃姜。
祛濕的食物都有；黑豆、山楂、豬脊骨、海帶、梨、醋、羊肝、牛蒡、綠葉菜、枸杞、米粥、蘿卜、山楂、桂圓秋冬需養陰，濕熱質多發的青年群體因為熬夜、欲望多、飲食重口味等原因消耗腎水，常伴有陰虛或者陽虛的特點，所以通達肝氣的同時要養護腎氣和肝血，可以吃些枸杞、桂圓、米粥、綠葉蔬菜、豆芽、蘿卜、大白菜等。少吃：羊肉、牛肉、煙、冷飲、海鮮、蔥、鴨、栗子、血、豬心忌吃：新姜、小蒜、蓼子、野雞肉、狗肉、霜下瓜、葵菜、胡椒、花椒、韭菜、獐肉、豬腎、羊腎、豬肉，整體來說健康的吃法有益健康，我最近在喝復合型的頤年康寶元暢，還不錯，就是價格太貴。
除濕的食物有哪些？1/7薏米的除濕效果好，需要堅持長期喝，才會有好的除濕效果。2/7冬瓜，好消化，同樣也具有健脾除濕的效果。3/7山藥，不僅對胃好，也有很好的除濕效果。4/7綠豆，也是很好的祛濕氣的食物，煮綠豆粥的時候需要注意火候。5/7紅豆，有消腫的作用，還可以與薏米一起煮粥。6/7蘿卜，有化痰的功效，同時也有祛濕的功效。
去濕的食物有：鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 薏米粥吃可以祛體內的濕氣.而且薏米就是糧食.吃了不會對身體有害處.是最好的除濕東西了。 應多吃健脾胃、去濕食物并適當溫補，讓濕氣隨大小便排出。另外，還應多進食健脾去濕的食物。 香芋茨實百合煲：選用新鮮的茨實與百合，混合香芋一起煮十分鐘，味道很清淡，有少少的甜味，充滿了農家菜的樸實風情，也有健脾利濕的效用。 車前草木瓜燒帶魚：帶魚調味后炸好，木瓜也是先行蒸熟，再混合車前草一起燒上3分鐘。此菜很適合春季感覺疲乏身困的人，具有滋陰補虛的效果。
身體濕氣重可不是件好事，這些知識學會了濕氣“吃”出去！

6，祛濕的食物有哪些

一、祛濕的食物 1、洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。 2、水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。 3、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。 4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。 5、扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。 6、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。 7、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。 二、春季吃什么食物能祛濕 1、茯苓：具有利水滲濕、促進消化的功效，我們可以用茯苓、豬骨頭或鯉魚煲湯喝以祛濕 2、薏米：具有健脾利濕、清熱排毒的功效，我們可以用薏米做成粥、飯等食用，特別適合老弱病患者。 3、車前草：具有清胃熱、利小便、消水腫的功效，我們可以用車前草煮茶喝以祛濕。另外，車前草還具有降低血藥的功效，特別適合高血壓患者。 4、冬瓜：具有利水、利濕、解暑 、減肥的功效，我們在春天可以用冬瓜煲湯喝（勿去皮）。除了祛濕，想減肥的朋友該注意了，冬瓜還可以減肥，應該多吃。另外，冬瓜偏涼性，女性生理期不要吃，引起痛經。 5、南瓜：具有健脾胃、除濕 的功效 ，我們可以用南瓜煮著吃或做南瓜餅。另外，鯉魚與南瓜相克，同食會中毒，皮膚病患者不宜多吃。 6、紅豆：具有 清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，我們可以用紅豆煮粥喝，但是，尿多之人不宜食用，主要是由于紅豆具有利水的功能。 更多精彩，請看趣味組圖： 南瓜的做法大全 紅豆的做法大全

7，什么食物祛濕可以排毒祛濕的食物有哪些

什么食物祛濕 　　祛濕食物玉米：玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。建議讀者用玉米煎湯代茶，最好加入玉米須同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。　　祛濕食物薏米：生薏米性味甘淡，能健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。　　祛濕食物芡實，又名雞頭子，是一種水生植物的果實。芡實性平和，藥味甘澀，含有豐富的淀粉和蛋白質。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用于慢性泄瀉和小便頻數、夢遺滑精、婦女帶多腰酸等。此外，芡實還可以促進血液循環，使人臉色紅潤、白皙。　　祛濕食物赤小豆：赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。建議讀者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。可以利水除濕，通乳，解毒排膿。宜于濕熱泄瀉。　　什么食物祛濕 蔬菜篇　　祛濕食物馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。　　祛濕食物水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。　　祛濕食物洋蔥：具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。　　祛濕食物冬瓜：冬瓜性味甘、淡、涼，利水消痰，消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。建議讀者食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。　　祛濕食物茼蒿：茼蒿可是宮廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今，它已經成為百姓餐桌上的常客。中醫上說，茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等癥。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。什么食物祛濕 可以排毒祛濕的食物有哪些　　什么食物祛濕 水產篇　　祛濕食物鯽魚：鯽魚補脾利水。宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉。不宜油炸，不宜與薺菜同食。有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。　　祛濕食物鮑魚：具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及濕熱內蘊所致的五淋、黃疸等病癥。　　祛濕食物田螺：有清熱利濕、通便解毒的功效，適用于目赤腫痛、濕熱黃疸、熱結膀胱、小便不通、鼓脹水腫等病癥。　　祛濕要少吃熱帶水果和海鮮　　很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬于助濕之物。回南天濕氣重，大家不宜多吃，特別是當明顯感到環境濕氣帶來的不適時。除了熱帶水果，蝦蟹等海鮮也助長濕氣，想解饞別乘這個時候吃，不如用鯉魚、鯽魚這類有祛濕功效的水產替代。
紅豆、薏米、茯苓
早上喝姜湯
我自己有在吃的,阿姨教的：薏米紅豆粥。你可以去百度下功效。做法是這樣，把薏米和紅豆洗下，晚上入睡前放入砂鍋里，開到自動擋，水你自己看著放，別太多，當然一定不能太少，不然會干。第二天早上起來，加點蜂蜜。
冬瓜可以利尿排濕

8，祛濕的食物有哪些

能夠有效祛濕的食物有：糙米、紅豆、胡蘿卜、地瓜、山藥、綠豆、牛蒡、蘆筍、燕麥、薏仁等。具體如下：1、糙米有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助于排毒。2、紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。3、胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。4、地瓜所含的纖維質松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。5、山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。6、綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。7、牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，并有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。8、蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素。9、燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄干，營養又能促進排便！10、薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。拓展資料判斷自己是否濕氣重，可以采取以下方法：1、早上刷牙惡心。起床后刷牙喜歡嘔吐下才舒服、感覺嗓子里邊總是有東西似的。絲絲拉拉的感覺，即使有吐痰，也只是一點點。吐不出來。這個癥狀也說明體內有濕氣。2、看舌苔。健康正常人的舌頭應該是淡色而潤澤。如果舌苔顏色發白而且較厚，看起來好象剛剛喝過牛奶一樣，這說明你的體內有寒濕。如果舌苔的顏色有點發黃，看起來膩而粗糙，就說明你的體內有濕熱。3、看食欲。到該吃飯的時候，沒有饑餓的感覺，吃一點東西就感覺胃里脹脹的，大多數人在夏季濕熱的環境中，都會出現食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影響，有較強的饑餓感，可是吃了東西后馬上會有飽脹的感覺，這是胃強脾弱的表現，也是脾濕的征候。4、觀察排便。看看大便是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反復擦也擦不凈，也說明體內有濕了。另外，大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕氣。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現在很少有人是這種健康的大便。體內有濕的情況下，大便的顏色發青，不成形，長期便溏，必然體內有濕。5、起床時看感覺。如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動彈，那么就是體內有濕了。參考資料 人民網 排毒祛濕吃10種食物 趕走濕氣讓你健康

9，去除體內濕氣的食物

紅豆和薏米煮，祛濕良品 特別是薏米，利水消腫，健脾補中，舒筋除痹，清熱排膿，由益脾虛失盛還有蔬菜:多吃一些芳香的蔬菜如香菜、荊芥、藿香等,但這些菜也偏濕,不能吃得太多,可把這些菜當配菜來吃,以清除濕氣。還有黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、木瓜、山藥,這些菜可以作為主菜來吃,有利濕作用。茶:偏于溫性的艾葉、佩蘭,可以除濕,偏于涼性的竹葉、荷葉可以清熱,... 最好在陰雨天不要出門活動
第1招 勤運動 試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。 第2招 飲食清淡適量 酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。 中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不易無限量食用。如生菜 沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。 第3招 避環境的濕 此外，日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。尤其對濕氣敏感的人，更應留心下列事項： 1.不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。 2.潮濕下雨天減少外出。 3.不要穿潮濕未干的衣服 4.水分攝取要適量
數千年前中醫就提到氣候環境變化對身體產生的影響，其中「濕」被視為引發及惡化疾病的關鍵，在正常情況下，人體對于外界溫度、濕度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，因此影響健康。 此外，現代人少動、多吃、熬夜、壓力大，也會造成腸胃消化功能受阻，水分代謝失調。 體內濕氣過重，會讓人覺得困倦、身體四支沉重、沒有食欲、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。 少動、飲食不節制及壓力，造成濕留體內 以中醫而言，會運用芳香、發汗及苦溫藥材，做為祛濕法寶。運用植物香氣來對抗感染病，是老祖宗的智能。譬如南方人隨身佩帶艾草蒲殺菌，防止感染疾病。或在氣候回暖、細菌病毒號發的五月端午，家家戶戶門口掛把佩藍、石菖及艾葉，取下后用來沐浴，便是取其具消毒空氣飲水之意。 現代藥學也發現，這些芳香植物確有抗病毒功效，如被制成流感疫苗的八角就是一例。 此外，熱辣辣的姜汁發汗，最適合在淋雨之后驅散身體濕氣，預防感冒；苦溫的中藥甘姜如同慢墩火，緩緩將體內水氣逼散出來。 中醫教你除身體的濕 但要真正去體內濕氣，還得從改善生活習慣開始下手。中醫提供以下方法，讓你輕松除去身體濁重濕氣，重新恢復神清氣爽。 第1招 勤運動 運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。 現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在密閉空調內，很少流汗，身體調控濕度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何「有點喘、會流汗」的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。 第2招 飲食清淡適量 腸胃系統攸關營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。 酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。 中醫認為生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不易無限量食用。如生菜 沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜寒涼性質。 第3招 避環境的濕 此外，日常生活最好減少暴露在潮濕環境中。尤其對濕氣敏感的人，更應留心下列事項： 1.不要直接睡地板。空氣中水分會下降且地板濕氣重，容易入侵體內造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。 2.潮濕下雨天減少外出。 3.不要穿潮濕未干的衣服 4.水分攝取要適量

10，祛濕氣的食物 這十二種食物祛濕最有效

　　體內濕氣過重的人容易犯困、食欲不佳、手腳冰冷、皮膚長痘、臉上油膩不舒服，頭發老是油油的，伴有腸胃炎現象，口腔癥狀比較明顯，舌苔白厚。那么濕氣重要吃什么祛濕呢。下面由 飲食文化 來為你介紹12種祛濕效果非常棒的食物。 　　 1、白扁豆 　　首推的就是有“長壽豆”之稱的大白扁豆。白扁豆性微溫、味甘，其營養豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質28克，鈣116毫克，以及其他多種營養素。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、惡心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等癥。 　　白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。 　　 2、薏米 　　薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。 　 　3、紅豆 　　紅豆可以補血，亦可以除濕。中醫角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內的濕氣。紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬于藥類，吃多會中毒的，一般很容易和紅豆混淆。 　　4、玉米須葉 　　挑干凈的玉米須子和玉米葉子一起煮水，多煮一段時間就喝那個水即可。但是最好不要睡前喝，因為有利濕作用很容易因為睡覺而續集體內，導致濕氣沒除掉反而更加嚴重了。秋天下玉米的時候可以多弄一些須子葉子，曬干可以喝一年，這樣省的沒有玉米的季節弄不到。 　　5、山藥 　　山藥并沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，間接的可以讓體內濕氣排出。山藥可以炒著吃，燉菜吃，還可以做點心吃，蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好，屬于藥食兩用的，對補脾效果更好一些，而且還可以補氣，比普通的家用山藥更好。 　　6、辣椒 　　辣椒具有很高的營養價值，富含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細血管擴張變粗，血液流向體表，因而全身感覺熱乎乎的。 　　身體濕氣大的不妨多吃點辣椒，補充維生素c的同時還可以除濕，一舉兩得。最好吃不是很辣的那種，不然上火就麻煩了，青椒或者普通的紅辣椒就好，不要吃辣椒醬，那里邊一般加的不僅僅是辣椒，有可能加其它的東西使辣味提升。 　　7、綠豆芽 　　綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富。 　　雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度、濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。 　　8、黃花菜 　　黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。 　　9、大頭菜 　　大頭菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味。 　　芥菜類蔬菜有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合。 　　中醫認為，大頭菜性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，能利尿除濕，促進機體水、電解質平衡，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。大頭菜風味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。 　　10、馬齒莧 　　馬齒莧屬一年生肉質草本植物。因其營養豐富，食療作用顯著，食之益人，可延年益壽，故又美其名日：“長命菜”。中醫認為馬齒莧有清熱解毒祛濕、涼血止痢消腫的作用。治療濕熱痢疾、瘡瘍腫毒、濕疹皮炎、蛇蟲傷、崩漏、產后出血、婦女赤白帶下、痔瘡出血、乳瘡、百日咳等癥。對于預防腸道傳染病效果尤其好，所以秋天保健要多吃馬齒莧。 　　11、苦瓜 　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。由于苦瓜內含奎寧，具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。此外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用，多吃無妨。 　　12、香菇 　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之肉”之稱，是頗受稱贊的藥膳。香菇性味甘平，歸肝經和胃經，對于氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。尤其是野生的香菇，補氣祛濕的功效更為明顯。因為野香菇多生長于山坡之上較為潮濕的地方，因此對于濕氣有很強的防御力，其祛濕功能主要來源于此。此外，香菇還有有益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰的功效。 　　體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人，而同時他們又常常會因為濕氣重而感覺身體沉重四肢無力，這樣形成了一種惡性循環，越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多，久而久之，必然就會導致濕氣攻入脾臟，引發一系列的重癥。

11，有哪些食物是去濕的

最簡單的說法，「濕」即是滯留體內的多馀水份。至於「濕」從何來？其一是夏日炎熱，大人小孩都愛吃冰泄淇淋、喝冷飲等寒涼食物來消暑降溫。在中醫學理論中，這些寒涼食物多吃了，會影響脾胃，由於「脾主運化」，即掌管食物營養的轉「化」及「運」輸。如果脾臟運作有阻滯，體內的多馀水分就不能全部排清。 此外，夏日天氣多屬潮濕，內外夾攻，人體就較易「濕重」。 怎樣才知道你有沒有「濕」呢？一個人若「濕重」，表現為倦怠、手重腳重、食欲下降，嚴重者甚至不想喝水，口有古怪甜味。不過，小孩子因甚為活躍，跳來跳去，出汗機會多，濕重的機會遠較大人少，多數在感暑之后，才會出現濕困情況。 要去濕并不難，冬瓜蓮葉湯可去暑濕，材料包括： 冬瓜 半斤 鮮蓮葉 1片 乾蓮葉 5錢（15克） 赤小豆 1兩（30克） 扁豆 1兩（30克） 生熟薏米 1兩（30克） 煲2小時，可供3、4人飲用 每朝飲一杯鮮榨橙汁或奇異果汁，就有不錯的去水腫功效 生熟苡米、玉竹、百合、蜜棗、無花果、佛手瓜、瘦肉等煲湯，這種湯既有去濕消腫的功效，又可潤肺養顏 生熟苡米不寒不熱，可以去濕，有利排水；玉竹可養陰潤燥、生津止渴；百合養陰、清熱、潤肺，兼可治腳氣浮腫等癥；清甜可口的蜜棗能潤肺養顏；無花果可潤肺止咳、開胃健脾；佛手瓜則是營養豐富的低熱量有機食品，加上甘甜的瘦肉同煲，可口好味 1 、赤小豆已得到科學證明，有利尿功效；冬瓜、蓮葉能消暑去濕；扁豆則能健脾去濕；甘溫、滯氣的糯米、土豆和紅薯等不宜多吃。 2 、此時的飲食還宜逐漸轉為清淡之品，多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆制品、乳制品等；應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、番茄以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生姜、辣椒等宜少吃或不吃。 3 、可吃些苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又有營養。 4 、熱氣蒸人之際，人的腠理開泄，出汗較多，要注意補充水分，最好多飲涼開水；橘子精、鳳梨精、山楂精等，可用冷開水沖飲，而冰棒、汽水等冷飲則宜少吃少喝。這些寒涼食物不但營養低，熱量高，更有損脾胃，體質虛弱或容易腹瀉人士，應該少吃為佳。 另外，我們還應 “ 因人進食 ” 。有的人體質虛寒，芥菜、西瓜等寒涼食物就不應多吃。
七大利水去濕的食物春天容易出現春困、腿重等癥狀，陳超指出這在中醫來看其實就是“濕”的一種表現。由于春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢酸軟無力，所以還要補脾。藥補不如食補，健脾的食物有:鯽魚、胡蘿卜、蘋果、淮山、小米、蓮子、莧實、豬肚、鴨、鵪鶉等。 　　去濕的食物有:鯉魚、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。*生薏米屬性：性味甘淡，能健脾利水去濕，亦能清利濕熱。 適合人士：適用於脾虛泄瀉、水腫及風濕人士。 食用方法：可用生薏米 1 至 2 兩煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）5 錢同煮，以加強健脾去濕功效，但切記經常便秘者不宜食用。 *黑豆屬性：性味甘平，能補腎益陰，健脾去濕。 適合人士：脾虛但身面浮腫，既能健脾，亦有下氣利水之效。 食用方法：可用黑豆 2 兩煲湯或純粹煲水代茶。 *冬瓜屬性：性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。 適合人士：適用於暑熱煩悶、口乾、水腫、小便不利等人士，是減肥常用的食品，對腎臟疾病、糖尿病及各種水腫癥狀也有幫助。 食用方法：以連皮冬瓜一斤加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮， 但瘡瘍患者不宜食用；亦可以冬瓜一斤配赤小豆 2 兩及生 薏米 2兩煲湯飲用。 *赤小豆屬性：性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。 適合人士：肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士。 食用方法：治療水腫可用赤小豆 2 兩，桑白皮 5 錢，水煎煮約 20 分鐘，飲湯食豆；或煲湯時加入赤小豆 2兩同煲。 *黑芝麻屬性：性味甘平，能補肝腎、潤五臟、潤燥滑腸。 適合人士：肝腎不足，頭發早白，病後體虛等，亦治津液 不足，腸道燥結等癥。 食用方法：可作煲湯或煮成芝麻糊，煮時宜少下糖，脾虛泄瀉者不宜食用。 *山楂屬性：性味甘、酸、溫，能消食他積，活血散瘀。 適合人士：適用於脘腹脹滿，噯氣吞酸，腹痛等癥，以及高血脂、血瘀經閉、痛經、產後瘀血腹痛等癥。 食用方法：用山楂 12 粒左右打碎加入少許糖煲水代茶，空腹溫服。如脾虛或胃酸過多者不宜長期服用。 *粟米屬性：性味甘平，能健脾開胃，利水通淋。 適合人士：適用於水腫及淋癥。 食用方法：用粟米煎湯代茶，最好加入粟米須 1 兩同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用，長期服用對高血壓、高血脂患者有一定療效。 *去濕飲食宜忌* 1. 寒濕者忌生冷寒涼食物，免傷脾胃，令寒濕內生。 2. 濕熱者忌偏熱及刺激性食物，如煎炸、辛辣食物，芒果、荔枝都不宜。 3. 風濕者忌高脂肪或高嘌呤食物，如肥肉、奶油、動物內臟、海產類等，以免增加體內尿酸繼而影響脾胃運化功能。 4. 忌吃過甜、咸或酸的食物，忌多油及宜清淡。 5. 多吃蔬果，最好不要置於冰箱，有助驅除體內濕氣。 6. 做適量運動，加強氣血運行及減少尿酸沉積，有助紓緩風濕。 7. 由於各人體質有異，如有疑問應請教專業醫師。

12，健脾祛濕吃什么食物最好

既健脾又祛濕的食物1、白扁豆：具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于皮膚濕疹、暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。2、赤小豆：有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功效，尤其適合皮膚濕疹患者食用，無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。3、薏米：有健脾、利濕、清熱的功效，尤其適合皮膚濕疹或濕熱為患者食用。4、鯽魚：有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。祛濕的食物1、洋蔥：有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。2、水芹：有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、帶下等病證。3、玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。4、冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等。5、馬齒莧：具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。6、綠豆：有清熱、祛暑、利水、解毒的功效，主治丹毒、煩熱、風疹、痘毒、皮膚濕疹及癰腫痘爛等皮膚疾患。7、黃瓜：有除熱、利水、解毒等功效。濕熱為患的皮膚濕疹病人尤其適合常吃黃瓜，生吃、涼拌或炒食皆可。8、金針菜：有清熱利濕的作用，凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合并感染者，均宜常食。9、荸薺：有消風、清熱、利濕的功效，故皮膚濕疹患者宜食之，主治治黃疸濕熱，小便不利。10、泥鰍：既能補中氣，又可祛濕邪、利小便，主治皮膚瘙癢、疥瘡發癢，急慢性皮膚濕疹者食之最宜。健脾的食物1、山藥：有補脾胃、健脾運的功效。常吃山藥健脾胃而水濕漸化，一年四季均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。2、土豆：有補氣、健脾的功效，適合脾虛體弱、食欲不振、消化不良者食用。3、紅薯：有補脾胃、益氣力、寬腸胃等功效，適合脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉者食用，但多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。4、香菇：有益胃氣，托痘疹，宜于脾胃虛弱、食欲不振、倦怠乏力者食用，但麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。5、紅棗：有補益脾胃，養血安神等到功效，宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力者食用，但氣滯、濕熱和便秘者忌食。6、豬肚：有補益脾胃的功效。7、牛肚：有益脾胃、補五臟的功效，宜于病后氣虛、脾胃虛弱、消化不良者食用。8、羊肚：有補虛弱、益脾胃的功效，宜于形體瘦弱、脾胃虛寒者食用。9、牛肉：有補脾胃、益氣血、強筋骨等功效，宜于脾胃虛弱、食少便稀、中氣下陷、慢性泄瀉者食用。10、桂魚：有補脾胃，益氣血等功效，宜于脾胃虛弱、食欲不振者食用。虛寒證、寒濕證忌食。11、粳米：有補中益氣、健脾和胃的功效，宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉者食用。12、秈米：有補脾胃，養五臟的功效，宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。13、豇豆：有健脾補腎等功效，宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐者食用。氣滯證和便秘者忌食。14、蜂蜜：有補脾緩急、潤肺止咳、潤腸通便等功效，宜于脾胃虛弱、消化性潰瘍者食用，胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食。
在菜場一年四季都可以見著它的身影，有的地方也叫它蔥皇。因為它的個子確實要比一般的小蔥大得多。大蔥不僅可以用來調味，還可以用來炒肉、做魚等等都是非常美味的。
赤小豆 　　根據歷代醫家的經驗，赤小豆有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉的功用，皮膚濕疹多因脾虛失運，濕毒為患，借助赤豆健脾利濕、清熱利水的作用，皮膚濕疹患者食后有利于康復痊愈，故無論急慢性皮膚濕疹之人均宜多食常吃。若將赤小豆研為極細粉末，撒患處或用雞蛋清調和涂患處，亦頗適宜。 　　薏苡仁 　　性涼，味甘淡，有健脾、利濕、清熱的作用，皮膚濕疹，濕熱為患，食之頗宜。《本草新編》云：凡濕盛在下身者，最宜用之，陰陽不傷，濕病易去。……用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于奏效者也。薏苡仁甘淡利濕而健脾，利濕而不傷正，補脾而兼能利濕，藥食兼用，最為有益。 　　白扁豆 　　性平，味甘，亦藥亦食，能補脾胃、化濕熱。皮膚濕疹者食用，有藥療食療之效，有藥補食補之功。《藥品化義》載：扁豆，味甘平而不甜，氣清香而不串，性溫和而色微黃，與脾性最合。皮膚濕疹患者，常食白扁豆，脾健運而濕熱去，有利于治愈濕疹頑癥。 　　綠豆 　　性涼，味甘，有清熱、祛暑、利水、解毒的作用。古代醫家認為它可以主丹毒煩熱，風疹，治痘毒，療癰腫痘爛等皮膚疾患，均借其清熱利水解毒之力，急性皮膚濕疹者食之，有助于祛濕清熱。 　　冬瓜 　　性涼，味甘淡，有利水和清熱作用。 絲瓜 　　性涼，味甘，皮膚濕疹者宜常食之，可以起到清熱、涼血、解毒的效果。《醫學入門》中曾說：治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒，并乳癰、疔瘡。這類病癥，多因濕熱為患，同皮膚濕疹一樣，食用絲瓜，均能達到去濕熱、解濕毒的目的。 　　西瓜 　　性寒，味甘，有清熱、解暑、利小便的作用，皮膚濕疹者宜食，可使濕熱之邪從小便而去。亦宜用西瓜皮煎水代茶飲，同樣可以收到清利濕熱的效果。 　　山藥 　　性平，味甘，功在補脾胃、健脾運。中醫認為，脾為后天之本，主運化水濕，皮膚濕疹患者緣于脾失健運，濕熱內生。常吃山藥健脾胃而水濕漸化。一年四季，均宜食用，炒食煮食或煎湯皆可。 　　白茯苓 　　性平，味甘淡，既能健脾胃，又能利水滲濕，故皮膚濕疹者宜食。《用藥法象》中說茯苓淡能利竅，益脾逐水，除濕之圣藥。《藥品化義》中說它：治下部濕熱，淋瀝水腫，便溺黃赤。這些都與下肢皮膚濕疹一樣，同為濕熱為患，故皮膚濕疹者宜常食之。 　　枸杞子 　　性涼，味甘苦。《日華子本草》說它能消熱毒，散瘡腫。皮膚濕疹患者如感到皮膚瘙癢或發出紅疹，小便不利，尿色赤黃，口鼻火熱的現象，可能是血熱所致，枸杞頭有清理血熱作用，用枸杞頭煮湯飲服，可見療效。 　　黃瓜 　　性涼，味甘，可除熱、利水、解毒。《滇南本草》載：解瘡癬熱毒。《本草求真》說，黃瓜氣味甘寒，服此能清熱利水。故濕熱為患的皮膚濕疹病人，宜常吃黃瓜，生吃、涼拌、燒食皆可。 　　金針菜 　　俗稱黃花菜。有清熱利濕的作用，凡急性或亞急性皮膚濕疹以及合并感染者，均宜常食。《日華子本草》云：金針菜治小便赤澀。《本草綱目》說它消食，利濕熱。實質皆取金針菜涼降之性，濕去熱清，濕疹自愈。近代有學者認為，常吃金針菜，能增強皮膚韌性和彈力，保護表皮與真皮組織細胞，加速皮膚毛細血管血液循環，抵御內外各種不良因素對皮膚的刺激侵蝕，對皮膚起到一定的保護作用。 　　荸薺 　　性寒，味甘，能清熱、化痰、消積。唐·孟詵說它消風毒。《本草再新》記載：清心降火，補肺涼肝，消食化痰，破積滯，利膿血。前人還有用治黃疸濕熱，小便不利。這些都說明荸薺有消風、清熱、利濕的功效，故皮膚濕疹患者宜食之。 　　金銀花 　　性寒，味甘，最善清熱解毒，皮膚濕疹合并感染者，食之最宜。《滇南本草》載：金銀花清熱，解諸瘡。《生草藥備要》說它去皮膚血熱。《本草備要》亦稱：治疥癬。尤其是急性和亞急性皮膚濕疹患者，用金銀花煎水代茶，頗有裨益。 　　鯽魚 　　有健脾利濕的功效，皮膚濕疹者宜食。《醫林纂要》認為：鯽魚性和緩，能行水而不燥，能補脾而不濡，所以可貴耳，《本草經疏》認為鯽魚能主諸瘡久不瘥。并說鯽魚調胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。 　　 　　泥鰍 　　性平，味甘，既能補中氣，又可祛濕邪，急慢性皮膚濕疹者食之最宜。《滇南本草》中記載：煮食治瘡癬。現代《四川中藥志》亦云：利小便，治皮膚瘙癢，疥瘡發癢。
我平常都是喝稀健薏米紅豆茶，用開水泡著喝就好了，而且容易被消化吸收，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可以健脾除濕、增強腎功能。
冬季健脾除濕可以吃山藥、鯉魚、鯽魚、赤小豆、金針菜、薏米、胡蘿卜、蘋果、小米、蓮子、莧實、豬肚、鵪鶉等這些都是比較常見的健脾除濕養生食物，可以把他們做成湯、粥、羹，也可以在做菜的時候放入這些食材即可起到不錯的健脾除濕效果。下面給大家簡單舉例說明幾個由這些食材制作而成的食譜供參考。　　一、山藥薏米芡實粥，具有以下功效：　　1、健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本。　　2、補腎益精;腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。　　3、祛濕利水，健脾補肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。　　4、益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”。　　二、蓮子素燴　　主料：蓮子30克、蓮藕75克、百合60克、銀耳60克、胡蘿卜球、萵筍球各30克　　調料：白糖3克、鹽5克、淀粉8克、植物油60毫升、香油25毫升　　做法： 1、銀耳用沸米湯泡3分鐘，取出去根后放進溫水中漂洗，控干水分備用;　　2、干白蓮子放入熱水鍋內用微火煮爛，備用;　　3、鮮百合每瓣切去兩頭，用溫水洗凈，放入沸水鍋內用微火煮10分鐘撈起瀝干，備用;　　4、藕洗凈，切成滾刀塊;炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒熱后將藕和一半的胡蘿卜球炒約1分鐘;　　5、另取一只干凈鍋放旺火上，倒入清水300毫升，燒至溫熱時，放入銀耳、藕塊、蓮子、百合、萵筍、胡蘿卜等一起燜5分鐘，加入白糖和鹽后再燜1分鐘，出鍋前加入濕淀粉將汁收濃、淋上香油翻均勻即可。
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