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1，上海的土特產(chǎn)有哪些
2，上海有什么圖特產(chǎn)
3，上海有什么特產(chǎn)圖片
4，上海有什么好吃的特產(chǎn)

1，上海的土特產(chǎn)有哪些

上海的主要特產(chǎn)有：高橋松餅，城隍廟五香豆，楓涇丁蹄，城隍廟梨膏糖，南翔小籠等

上海的土特產(chǎn)有哪些

2，上海有什么圖特產(chǎn)

主要特產(chǎn)有：高橋松餅、“五芳齋”糕團、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜、面塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞（白斬雞）、梨膏糖、小籠包、豆腐干、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍白粗布等等。謝謝采納。

上海有什么圖特產(chǎn)

3，上海有什么特產(chǎn)圖片

民以食為天，我們就從吃開始多講講吧。　　【奉賢黃桃】黃桃，又稱黃肉桃，屬于桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃桃種群。　　　　【金山蟠桃】上海金山區(qū)成全國最大蟠桃之鄉(xiāng)。　　　　　　【崇明老白酒】是以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，加上該酒味道甜潤，色呈乳白，故又有甜白酒、米酒、水酒之稱。崇明老白酒質(zhì)量地道，風(fēng)味獨特，有別于一般的白酒與黃酒。該酒上口甜而微酸，香味醇厚，酒度適中，后勁足，有回味，是深受歡迎的低度酒，其中尤以“菜花黃”和“十月白”兩個品種為最佳。　　【馬陸葡萄】馬陸鎮(zhèn)的葡萄種植已有20多年的歷史，目前全鎮(zhèn)種植葡萄面積5000多畝，年生產(chǎn)鮮食葡萄6000多噸。【南匯水蜜桃】南匯水蜜桃來源于上海水蜜桃，具有獨特產(chǎn)品價值。關(guān)于水蜜桃最早的文獻記載見之明朝的一本《群芳譜》，其中記有：“水蜜桃獨上海有之，而顧尚寶西園所出尤佳。”后隨上海城市的擴展，上海水蜜桃向郊區(qū)發(fā)展，逐步演變?yōu)槟蠀R水蜜桃。【倉橋水晶梨】倉橋水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特點，是上海市松江區(qū)一大特產(chǎn)，由上海農(nóng)科院林木果樹研究所精心培育。倉橋水晶梨肉質(zhì)嫩白細脆、營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測，含有多種微量元素和無機鹽，長期食用有生津、益肺、止咳、順氣、潤喉、美容等保健效用。【崇明白扁豆】俗稱洋扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2-3粒，白皮白肉，粒粗扁而質(zhì)細膩，色清澈而誘人，是農(nóng)家普遍種植之菜蔬，亦是崇明主要土特產(chǎn)之一。白扁豆富有營養(yǎng)，味美爽口，是人人喜愛的夏秋家常菜肴。【上海酒釀湯圓】在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區(qū)，但要注意的是過多食用酒釀湯圓容易上火，如果身體本來在節(jié)假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了。【條頭糕、薄荷糕】南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數(shù)不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之后更好吃。　　美味提點：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中。　　【上海春卷】古代江南食俗，每逢農(nóng)歷元旦和立春日，合家團聚，飲春茶，吃春餅，賀新年。春餅是和以蔥、韭等辛味蔬菜做成的，“辛”與“新”諧音，過年吃五辛（蔥、蒜、韭、芥、蓼蒿）春餅，取除舊迎新的寓意。滬濱食俗，人們過年要吃韭黃肉絲春卷，是吃五辛菜，吃春餅古俗的傳承。滬郊還有早春季節(jié)吃薺菜春卷的習(xí)俗。這種油炸食品具有外皮酥脆、餡心軟嫩、顏色金黃、鮮香美味等特點。上海開埠后，春卷在一些小吃點心店里已常年供應(yīng)，餡心花色亦有增加，以城隍廟綠波廊制作的韭芽肉絲春卷，最為食客稱道。【蟹黃灌湯包】幾乎來到每條小街都會有這類的特色。原料：　　面粉1000克，溫水600克，豬五花肉700克，肉皮凍280克，蟹肉160克，蟹黃、醬油各40克，豬油100克，料酒6克，香油8克，白糖、蔥花、姜末各5克，精鹽15克，胡椒粉、味精各1克。　　制作過程：　　1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻；　　2、豬肉剁成肉茸，蟹內(nèi)剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡；　　3、將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。【上海生煎】是上海的特色風(fēng)味小吃。來到上海的人一定要嘗一嘗生煎，第一次吃的人小心灌湯燙嘴哦。　　特點：形態(tài)飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，醬香濃郁，越吃越香。　　原料：面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。　　做法：以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的生煎尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。【上海顧繡】是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩。顧繡因源于明代松江府顧名世家而得名。顧名世曾筑園于今九畝地露香園路，穿池得一石，有趙文敏手篆“露香池”三字，因以名園（今露香園路，即為紀念此園得名）故世稱其家刺繡，為“露香園顧繡”或“顧氏露香園繡”或簡稱“露香園繡”、“顧繡”。它是以名畫為藍本的"畫繡"，以技法精湛、形式典雅、藝術(shù)性極高而著稱于世。　【徐行草編】產(chǎn)于嘉定徐行，具有悠久的歷史。早在1000多年前的唐代，黃草編織品已成為朝廷貢品之一。20世紀初，東西方草編文化開始交流和發(fā)展。1914年，意大利斯曲羅斯洋行聘請徐行當?shù)厝送艏竞停焓霝榇砣耍蛐煨修r(nóng)民收購黃草織品，轉(zhuǎn)銷東南亞和歐美各地。從此，徐行黃草織品開始走出國門，進入國際市場。【奶油五香豆】是以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精奶油等佐料精制而成。其特點是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，能生津開胃。以上幾點是部分的特產(chǎn)，如需要詳細查閱，可以去上海特產(chǎn)網(wǎng)看看，有沒有你想吃的好吃的呢？

上海有什么特產(chǎn)圖片

4，上海有什么好吃的特產(chǎn)

上海小吃“三主件” 上海小吃—湯包上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同于粵港地區(qū)的純甜味，也有別于四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、香甜、可口著稱。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種很多，最為消費者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面筋。這是人們最青睞的“三主件”。湯包上海湯包的特點，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開皮，包內(nèi)有大量湯汁，故稱“湯包”。百葉是一種用豆精皮（上海稱為“千張”）做成一個結(jié)子的小吃，有若干層，故叫“百葉”，沸水煮熟后盛入有骨上海地道小吃圖片(18張)頭湯的碗里，并加入精鹽、蔥花等佐料，吃起來清淡爽口。油面筋是用精面粉發(fā)酵后做成一個個小圓團，用油鍋炸泡成金黃色后起鍋，再放入有滾燙骨頭湯和加了若干佐料的碗內(nèi)，食用時，有一種油而不膩的可口之感。上海除了濃油赤醬的本幫餐飲，其實最令上海人引以為豪的因該是上海的各色點心。無論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點心，慢慢品嘗，美味就從小處漸漸蔓延……十大傳統(tǒng)名小吃編輯本段十大有名小吃上海生煎饅頭生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據(jù)說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和特色上海美食圖片(15張)肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。當然咯，生煎如今也有了一定的“美味”發(fā)展，蟹肉生煎，雞肉生煎包的口味，也都是一級棒的，而且，現(xiàn)在許多的上海餐飲小吃店，都推出了類似于這樣的，夠傳統(tǒng)也有新意的小吃，想要一嘗美味，可謂是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫啊！南翔小籠包南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱“南翔大饅頭”，再稱“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏。美味秘笈：戳破皮子，汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐三鮮小餛飩好像上海人對餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾摹Ｋ^三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑。美味秘笈：湯燙、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中上海小吃—百葉油豆腐線粉湯干點配濕點，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點中油豆腐線粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點清湯寡水，但配生煎等油膩的點心，則是絕配。而且看它的燒制過程也是一個享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個雙檔，保證你鮮地掉眉毛。開洋蔥油拌面以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱開洋），和面條一起拌著吃。美味秘笈：面韌勁十足，開洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，如果桌上再來幾份好味道的小菜，你一定會覺得吃小吃，也是人生的一大享受啊！條頭糕薄荷糕南南北北，糕點是中國人拿手的點心。論起上海的糕點，恐怕掰上腳趾，你都數(shù)不過來。但被上海人廣為喜愛的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團之類的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細沙(不是裹著細沙，而是兩者揉在一起)做成長條狀，油炸了之后更好吃。美味秘笈：薄荷糕，甜、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中海棠糕海棠糕可是點心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒吃過。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜。蟹殼黃發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開水專營店）的店面處，大都設(shè)有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐，邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。上海小吃—蟹殼黃美味秘笈：酥、香，滿地找芝麻擂沙圓擂沙圓是上海喬家柵點心店的風(fēng)味名點之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，以設(shè)攤賣湯團為生。為多做些生意，她想方設(shè)法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始，她把湯團表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。后人為了紀念她，就把這種湯團取名擂沙圓。擂沙圓品種的品種有許多：鮮肉、豆沙、芝麻等。其色粉紅，豆香濃郁，軟糯爽口，攜帶方便。做法小貼士：喬家柵點心鋪經(jīng)營的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。排骨年糕排骨年糕是上海一種經(jīng)濟實惠、獨具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來”。“小常州”排骨年糕選用常州、無錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽。吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口； “鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。做法小貼士： 1、肋骨用刀背將兩面拍松。加料酒、鹽、醬油輕拍、捏，使之入味。 2、將菱粉和面粉雞蛋攪拌均勻，浸裹在排骨表面。 3 、下肋骨過油炸至表面結(jié)皮，撈出瀝油。 4 、鍋內(nèi)留少許油，加蔥段、姜絲、八角、桂皮炒出香味，加肋骨、糖、胡椒粉、少許鹽、適量的水，以中小火燒10分鐘至成骨頭湯。 5、油燒七成熱，下年糕炸至表面結(jié)皮，撈出瀝油。 6 、將年糕加入排骨湯中，繼續(xù)燒至年糕入味、湯汁變濃汁。 7、盤中裝入年糕，蓋上排骨，淋上湯趕快品嘗一下你自己的手藝吧！編輯本段小有名氣的小吃另外小有名氣的小吃更是數(shù)不勝數(shù)：有：小紹興雞粥；糟田螺；油氽饅頭；素菜包，小楊生煎等好多好多編輯本段附錄上海著名土特食品：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。